ANA SAYFA HAKKIMDA TARİF DEFTERİ MUTFAK ÖLÇÜ TABLOSU İLETİŞİM
Tavada  Çıtır  Tavuk  Baget  Tarifi

Tavada Çıtır Tavuk Baget Tarifi

LoadingTarif Defteri'ne Ekle

Yine  nefis  ve  çıtır  mı  çıtır  bir  tavuk  tarifim var.  Dışarıda  çok  severek  yenilen  tavuklara  on basar  desem  abartmış olmam.

Bu  tarz  tarifler  genelde çiğden  yapılıyor  fakat  ben  haşlayarak  pişirdim. Göğüs  eti  veya  ince  bir  kısım olsaydı haşlamaya  elbette  gerek kalmazdı  fakat, butların içlerinin  pişmeme  ihtimaline  karşı  bu  şekilde  yaptım.

Tavuğun  suyunu  da  elbette  ziyan  etmeyip,çorbada  kullandım.  Büyük küçük herkesin bayıla  bayıla  yiyeceği  dışı  çıtır  çıtır  ,içi  yumuşacık  nefissss  tavuk  but  tarifini  mutlaka  deneyin.

Tavada  Çıtır  Tavuk  Baget  Tarifi

Malzemeler;

  • 8-10 kadar  tavuk baget
  • 2  adet  yumurta
  • Tuz,karabiber,pulbiber
  • 1  su bardağı un
  • Yarım  su bardağı  galeta  unu
  • 1 çay bardağı  su ( Yumurtayı  çırpmak için)

Tarifin nasıl  yapıldığını  görmek  için  videoyu  izleyebilirsiniz.  Tüm  videolarımı  izlemek  ve  yepyeni  tariflerden  haberdar  olmak  için  YouTube  kanalıma  abone  olmayı unutmayın.:)

Hazırlanışı;

  1. Tencereye  bolca  su  koyun  ve kaynatın.  Bir  tutam  tuz  ekleyin ve  kaynayan  suya  tavukları  atıp  haşlayın.
  2. Diğer  tarafta  iki  yumurtayı  karıştırma  kabına  alıp  çırpın, 1 çay bardağı  suyu  ilave  edip  karıştırın.
  3. Ayrı  bir  kap  içerisine,un,galeta  unu,tuz  ,karabiber  ve  pul biberi  alıp  karıştırın.
  4. Haşlanan  tavukları  önce  yumurtaya  sonra  unlu  karışıma  bulayın  ve  bir tabağa  alın.
  5. Tüm tavuklar  bitince,  üzerlerini  streç  film  ile  kapatıp  yarım  saat  kadar  dolapta  bekleyin.
  6. Bekleyen  tavukları  aynı  şekilde,önce  yumurtaya  sonra  unlu  karışıma  bulayıp  kızgın  yağda  kızartın.
  7. Tavukları  sıcak  servis  yapın.

Not;  İki  defa  yumurta  ve  karışıma  bulama  sebebimiz,iyice  çıtır  olması.

Afiyet  şifa  olsun..

 

DSC_6114-001

Yepyeni  tariflerle  görüşmek  dileğiyle.:)

 

11 yorum

  1. özlem ayruk says:

    Bir çok kez deneyip başarısız olduğum bir yemeğin, püf noktasını bilmiyormuşum…Dolapta bekletip ikinci kez aynı işlemi yapmadığımdan olsa gerek tavuk bagetlerim dağılıyor ve patlayıp her yeri yağ yapıyordu…Muhakkak deneyeceğim..Ellerinize sağlık

  2. Nuran gezer says:

    Haşladıktan sonra derisi çıkarılacak mı acaba

  3. Bagetleri ne kadar haslamamiz gerek acaba

  4. özgee says:

    buzlukta mı bekletelim yoksa normal yerdemi

  5. Emre Enser says:

    Yanına ne önerirsiniz ablalarım 🙂

  6. Merhaba bende yarın misafirlerime yapmayı düşünüyorum akşamdan haşlayıp unlayıp dolaba atsam yarın çıkartıp tekrar unlayıp kızartırsam güzel olurmu acaba?

Yorumunuzu yazın.

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir

*