ANA SAYFA HAKKIMDA TARİF DEFTERİ MUTFAK ÖLÇÜ TABLOSU İLETİŞİM
Ev  Yapımı  Yoğurt  Tarifi

Ev Yapımı Yoğurt Tarifi

LoadingTarif Defteri'ne Ekle

Daha  önce  buradaki  paylaşımda  ev yoğurdu  tarifini  yazmıştım. Bu  defa  videolu  olarak  hazırladım  ve  hemen  paylaşayım  dedim.:) Doğal  sütü  bulduktan  sonra,kendi  yoğurdumuzu  yapmak çok ama çook  kolay.

Önemli olan  iyi  sütü  bulabilmek  ve  birkaç  püf  noktasına  riayet  edebilmek.

Ev  Yapımı  Yoğurt

Malzemeler;

  • 5  kg  süt
  • 1,5  yemek  kaşığı  yoğurt
  • 1  tatlı  kaşığı toz şeker

 

Hazırlanışı;

  1. Sütü  kaynatın  ve kaynayan  sütü  kısık  ateşte  3-4  dakika  daha  kaynatın.
  2. Kaynayan  sütü  ocaktan  alıp ılınmaya  bırakın.
  3. Tencereyi geniş  bir  bez  üzerine  alın.
  4. Sütün  sıcaklığını parmağınız  ile  kontrol  edin, parmağı  yakmayan  bir  sıcaklığa  geldiği  zaman  mayalanmaya  hazır  demektir.
  5. Maya  için  ayırdığınız  yoğurdu  kaseye  alın, üzerine  1  tatlı  kaşığı  şeker  ekleyip  karıştırın.
  6. 2-3  yemek  kaşığı  da  ılınan  sütten  alıp  karıştırın  ve  sütün içerisine  yavaşça  ekleyip  bir  kere  karıştırın.
  7. Tencerenin üzerini  delikli  ilistir  veya  benzer  bişey  kapatın ki  hava  alsın  ve  çok  sulanmasın.
  8. Örtü ile  tencereyi  sarıp  en  az  4  saat  oda  sıcaklığındaki  ortamda  bekletin.
  9. 4 saat  sonra  açıp  kontrol  edin,muhtemelen  yoğurdunuz  mayalanmıştır.
  10. Yoğurdun  üzerine  havlu  kapayıp ( Fazla  suyunu  çekmesi  için ) dolaba kaldırın.
  11. 1  gün  dinlendikten  sonra  afiyetle  tüketin. 🙂

dsc_0390-001

Afiyet  şifa  olsun..

 

5 yorum

  1. Sevkiye says:

    Merhaba bende yoğurdumu kendim yapiyorum ama şekeri anlayamadım.Onu niçin ilave ediyorsunuz acaba !

  2. Sercan says:

    Merhabalar ben Ukrayna’da yaşıyorum öğrenciyim, bu yemek işlerini yapmayı seviyorum, bu tarifi de çok beğendim yapmak istiyorum ama Ukrayna’da yoğurt yok ve yoğurt yapmak için malzemelerde yoğurt kullanıcaz, ben nasıl yapıcam bunu yardım alabilir miyim?

    • İnanın bu konuda hiç bir fikrim yok 🙂

    • Merhaba,
      1 su bardağı sütü kaynatın ve bir kaseye alın.Kasedeki süt ılındıktan sonra üzerine yarım limon suyu ekleyip oda sıcaklığında 10 ila 12 saat
      beklettikten sonra kullanabilirsiniz.

Yorumunuzu yazın.

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir

*