ANA SAYFA HAKKIMDA TARİF DEFTERİ MUTFAK ÖLÇÜ TABLOSU İLETİŞİM
Puf Puf  Kabaran Çıtır  Börek Tarifi

Puf Puf Kabaran Çıtır Börek Tarifi

LoadingTarif Defteri'ne Ekle

Bir  börek  sevdalısı  olarak, tattığım ve  onayladığım  börek  tariflerini ışık  hızıyla  deneyip,aynı  hızla  sizlerle  paylaşmaktan  mutluluk  duyuyorum. 🙂

Şimdiye  kadar pek  çok  börek  tarifi  paylaştım, hepsi  de  çok  sevdiğim tarifler. Aradaki  ufacık  farklar  ile  ortaya  çıkan şahane  lezzetleri sizlerle  paylaşmasam olmaz.:)

Ben bu  böreği çok sevdim, çünkü pratik ve  lezzeti garanti.Üstelik  az  malzeme  ile  ortaya  milföy  tadında  çıtır  çıtır  bir  tarif  çıkıyor.

O  zaman  buyurun  çıtır  böreğimize. 🙂

dsc_0557

Puf Puf Kabaran Çıtır  Börek Tarifi

Malzemeler;

  • 3 adet  yufka
  • 1  su bardağı sıvı yağ
  • 1 su bardağı içme  sodası
  • 2  adet  yumurta ( Beyazı  sosuna )
  • Beyaz  peynir ve maydanoz

Böreğimin  yapılışını  videodan  izleyebilirsiniz. 🙂 Yepyeni  videolu  tariflerimden  haberdar  olmak  için  youtube kanalıma  abone  olmayı unutmayın. 🙂

Hazırlanışı;

  1. İlk  olarak böreğin sosunu  hazırlıyoruz.
  2. Sos  için  yumurta beyazlarını  karıştırma  kabına  alıp  çırpıyoruz ( Sarıları üzerine )
  3. 1 su bardağı içme  sodası ve  sıvı yağı da  yumurta  beyazlarına  ekleyip birlikte  çırpıyoruz.( Tuz  eklemiyoruz)
  4. 1  adet  yufkayı  düz  zemine  serip,üzerine  hazırladığımız  sostan bolca  gezdiriyoruz. Fıra  ile  her  yerine  gelecek  şekilde  sürüyoruz.
  5. İkinci yufkayı da  üzerine  kapatıp  tekrar  sos  döküyoruz.
  6. Üçüncü yufkayı da  serip kalan sosu  üzerine  döküyoruz.
  7. Yufkaları önce  4  eşit  parçaya,her  parçayı  da 4  parçaya  toplamda  16  parçaya  kesiyoruz.
  8. Peynirli  karışımı  yufkaların geniş  kısmına  yerleştirip  sıkıca  sarın.
  9. Tüm  yufkaları  sardıktan sonra, saklama  kabına  koyup  kapağını  kapatın, eğer  uygunsanız  aceleniz  yoksa  bir  gece  dolabın alt  kısmında  bekletip ertesi gün üzerine  ayırdığınız  yumurta  sarılarını  da  sürüp  ,susam serpiştirerek  180  derecede üzerleri iyice  kızarana  kadar  pişirin.
  10. Dilerseniz  dondurucuya da  atabilirsiniz,fakat  sosu  yoğun olduğu için birbirlerine  yapışma  ihtimaline karşın üst  üste  koymamaya  dikkat  ederek yerleştirin.

dsc_0555

Afiyet  şifa  olsun. 🙂

 

9 yorum

  1. Bu böreği patatesli yapabilir miyim

  2. Soda koymadan yapabilir miyim? Bana sodasiz sekilde tarif verir misiniz? Yani sosum tarifini?

  3. Makbule öz says:

    Akşamdan yapıp tepsiye sizden olurmu

  4. Makbule öz says:

    Akşamdan yapıp tepsiye dizsem olurmu

  5. Ben yaptım buzdolabında bekletmedim zamanım yoktu ama yine de harika oldu😍Teşekkür ederimm😀😀yapıp buzluğa koysam yine güzel olur mu sizce?

Yorumunuzu yazın.

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir

*