Tarih:24.02.2017 Kategori:Börekler

Tarif Defteri'ne Ekle

Merhabalar,   çok  pratik ve nefis mi nefis  bir  börek  tarifiyle  geldim.:) Tek tek  börek  sarmaktan  sıkılıyorsanız, bu  börek tam size  göre. 🙂

5  dakikada hazırlayıp  pişirebilirsiniz. Ben  3  kişi  olduğumuz  için  yarım ölçü  hazırladım.Dilerseniz  malzeme  listesinin tam iki katı ile  6-8  kişilik hazırlayabilirsiniz.

Peynirli  Zarf  Böreği

Malzemeler;

• 2  adet  yufka
• 1  adet  yumurta
• 1 Türk kahve  fincanı sıvı yağ
• 2 yemek kaşığı  yoğurt
• 1  yumurta  sarısı ( Üzerine )
• Susam,çörekotu

İçine;

• Beyaz  peynir
• Ispanak

Zarf  böreğinin  hazırlanışını videodan  izleyebilirsiniz.

Hazırlanışı;

1. Ispanakları  iyice  yıkayıp  incecik  doğrayın ve  beyaz  peynirle  karıştırın.
2. Sos  malzemelerini  iyice  karıştırın.
3. Bir  adet  yufkayı  açıp üzerine  sosun  tamamını  dökün. ( Videodan  detaylı  izleyebilirsiniz.)
4. İkinci  yufkayı  da  ilkinin  üzerine  serip,kenarlardan içe  doğru katlayıp  kare  oluşturun.
5. Köşelere  peynirli  karışımdan  koyup  içe  doğru  katlayın.
6. Her  kareden bir  üçgen  oluşacak,üçgeni ikiye  kesip 8  adet  üçgen  elde  edebilirsiniz. Hatta onları  da  ortadan kesip 16 adet  üçgen böreğiniz  olabilir.:)
7. Böreğin üzerine  yumurta  sarısı  sürüp,susam .çörekotu  serpiştirin ve 180 derecede  üzeri  kızarana  kadar pişirin.

Afiyet şifa olsun. 🙂