ANA SAYFA HAKKIMDA TARİF DEFTERİ MUTFAK ÖLÇÜ TABLOSU İLETİŞİM
Mükemmel Çay Ofçay

Mükemmel Çay Ofçay

LoadingTarif Defteri'ne Ekle

Çay; bir yaşam biçimi onda şüphe yok, hele ki biz Türk halkı için olmazsa olmaz. Günün her saatinde, her yerde; yorgunluğumuzu dindiren, sohbetlerimizin sıcaklığını arttıran yegane etmen.

Bizim için vazgeçilmez olan bu çayın soframıza gelinceye kadar ki hikâyesi de bir o kadar emek dolu. Öğrendim ki;

Çayı üretmek başlı başına bir ustalıkmış.

 

Çay üretmeyi çayı toplamaktan ibaret sanırdık, oysa çay üretimi ne çok emek isteyen zor bir işmiş.

Yaprakları toplamakla bitmiyor, toplanan yaprakların vakit kaybetmeden fabrikaya taşınması, yanmadan fırınlanması, özel olarak harmanlanması gerekiyor. Harman ustasının eli değmeden çay evlerimize gelmiyor.

Ofçay’ın farkı da işte bu üretim aşamasında ortaya çıkıyor. Çünkü Ofçay işine hak ettiği emeği vererek, geleneklerinden taviz vermeden üretiyor. Bu yüzden mükemmel çay = Ofçay diyorum.

Bu kadar emek ve özenin sonunda mükemmel bir lezzet ortaya çıkıyor. Ofçay’ın dökme siyah çaylarının, kendine özgü lezzeti ve harmanı sayesinde insan çaya doyuyor. Gerçek çay içtiğini anlıyor.

Lezzetin arkasındaki sır da buymuş, çay toplayan kadınlardan demleyenlere gelinceye kadar emek verenlerden biri eksik olsa çay mükemmel olmaz.

Çünkü biz #birliktemükemmeliz

 

#OnlarÇayBuOfçay

 

 
Bu yazının etiketleri:

Yorumunuzu yazın.

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir

*