ANA SAYFA HAKKIMDA TARİF DEFTERİ MUTFAK ÖLÇÜ TABLOSU İLETİŞİM
Tam  Kıvamında  Kalburabastı Tatlısı

Tam Kıvamında Kalburabastı Tatlısı

LoadingTarif Defteri'ne Ekle

Bayram tatlısı olarak hazırlayabileceğiniz lezzet garantili tarif. 🙂

Kalburabastı Tatlısı

Malzemeler:

  • 1çay bardağı süt
  • 1 çay bardağı sıvı yağ
  • 125 gr. tereyağ veya margarin
  • 2 yemek kaşığı irmik
  • 1 yemek kaşığı yoğurt
  • 1 tatlı kaşığı karbonat ( Kabartma tozu da olur)
  • 3-3,5 su bardağı kadar un ( Azar azar)
  • İçine iri dövülmüş ceviz
  • Şerbeti için ; 3 su bardağı toz şeker 3 su bardağı su

 

hazırlanışı;

  1. Su ve şekeri tencereye alın,15 dakika kadar kaynatıp,limon sıkıp 3-4 dakika daha kaynatıp ocaktan alıp soğumaya bırakın.
  2. Hamur için,oda sıcaklığındaki tereyağı yoğurma kabına alın.
  3. Üzerine sıvı yağ,süt,yoğurt ve irmiği ilave edip,3 su bardağı unu ekleyip karıştırın.
  4. Eğer cıvık olursa biraz daha un ekleyebilirsiniz.
  5. Kulak memesi yumuşaklığında bir hamur elde edin.
  6. Hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar kopartıp bezeler hazırlayın.
  7. Bezeleri kalbura veya benimki gibi aparata bastırarak şekil almasını sağlayın. ( Videodan izleyebilirsiniz.)
  8. Hamurun ortasına iri dövülmüş ceviz koyup kapatın.
  9. Tüm hamuru bu şekilde hazırlayıp, pişirme kağıdı serdiğiniz fırın tepsisine yerleştirin.
  10. Tatlıları ısıtmış olduğunuz 180 derecede üzerleri kızarana kadar pişirin.
  11. Pişen tatlıları derin bir kap içine alın ve tatlıların üzerine soğuyan şerbeti döküp, 20 dakika kadar şerbeti çekmesi için dinlendirin.
  12. Şerbetini çeken tatlının üzerine Antep fıstığı serpiştirip servis yapın.

 

 

 

Rabbimiz  helalinden  yiyip  içmeyi,razı  olacağı  bir  hayat  yaşayıp,razı  olacağı  bir  ölümle  ahirete  göçmeyi cümlemize  nasip  etsin.

Evlatlarımızdan  hayırlar  görmeyi,  onları  salih ve  saliha  evlatlar  olaak  yetiştirebilmeyi  de nasip  etsin..

Selam  ve  dua,  afiyet  ve  sağlıkla.

 

Yorumunuzu yazın.

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir

*