Kat Kat Kruvasan Poğaça

Tarih:01.06.2018 Kategori:Hamur Ä°ÅŸleri

Tarif Defteri'ne Ekle

Kat Kat Kruvasan Poğaça, yapılışı biraz zahmetli gözükse de, sonucu çok lezzetli bir tarif. Misafirlerinize gönül rahatlığı ile ikram edeceğiniz, çayın yanında özellikle nefiss bir poğaça.

Malzemeler

• 1 su bardağı süt
• 1 çay bardağı sıvıyaÄŸ
• 1 su bardağı yoÄŸurt
• 2 yumurta (Birinin beyazı dışına)
• 1 paket yaÅŸmaya
• 1 tatlı kaşığı ÅŸeker
• 1 tatlı kaşığı tuz
• Aldığı kadar un
• Aralarına sürmek için tereyaÄŸ
• Hamuru açmak için niÅŸasta
• Ãœzerine galeta unu
• İçine; beyaz peynir

Hazırlanması

• Karıştırma kabına mayayı alıp,üzerine ılık süt ve ÅŸekeri ekleyip mayayı eritiyoruz.
• Eriyen mayalı karışımın üzerine, 1 yumurtanın beyazı hariç diÄŸer malzemeleri ekleyip yoÄŸuruyoruz.
  Hamuru 15-20 dk dinlendirip, 24 parça bezeye ayırıyoruz.
• Bezeleri niÅŸasta ile tatlı tabağı büyüklüğünde açıp,aralarına tereyaÄŸ sürüp üst üste yerleÅŸtiriyoruz.
• 12 tane beze olunca üzerine tereyaÄŸ sürmeyip, bolca niÅŸasta serpiÅŸtirerek büyükçe bir hamur açıp önce dört eÅŸit parçaya, sonra da her bir parçayı 3 veya 4 eÅŸit parçaya bölüp ucuna iç harcından koyup rulo yaparak sarıyoruz.
• Sardığımız ruloları önce yumurta akına,sonra galeta ununa bulayıp , yaÄŸlı kağıt serdiÄŸimiz fırın tepsisine yerleÅŸtiriyoruz.
• 15-20 dk. da bu ÅŸekilde dinlendirip 180 derecede üzerleri kızarana kadar piÅŸiriyoruz.

KAT KAT KRUVASAN POĞAÇA NASIL YAPILIR?

Yapılışını aşağıdaki videodan izleyebilirsiniz.

Bu harika poğaçanın yapılışını  videodan detaylı olarak izleyebilirsiniz. Yepyeni videolu tariflerim için YouTube kanalıma abone olmayı unutmayın. 🙂