Kat Kat Kruvasan Poğaça

Tarih:01.06.2018 Kategori:Hamur İşleri

Tarif Defteri'ne Ekle

Kat Kat Kruvasan Poğaça, yapılışı biraz zahmetli gözükse de, sonucu çok lezzetli bir tarif. Misafirlerinize gönül rahatlığı ile ikram edeceğiniz, çayın yanında özellikle nefiss bir poğaça.

Malzemeler

• 1 su bardağı süt
• 1 çay bardağı sıvıyağ
• 1 su bardağı yoğurt
• 2 yumurta (Birinin beyazı dışına)
• 1 paket yaşmaya
• 1 tatlı kaşığı şeker
• 1 tatlı kaşığı tuz
• Aldığı kadar un
• Aralarına sürmek için tereyağ
• Hamuru açmak için nişasta
• Üzerine galeta unu
• İçine; beyaz peynir

Hazırlanması

• Karıştırma kabına mayayı alıp,üzerine ılık süt ve şekeri ekleyip mayayı eritiyoruz.
• Eriyen mayalı karışımın üzerine, 1 yumurtanın beyazı hariç diğer malzemeleri ekleyip yoğuruyoruz.
  Hamuru 15-20 dk dinlendirip, 24 parça bezeye ayırıyoruz.
• Bezeleri nişasta ile tatlı tabağı büyüklüğünde açıp,aralarına tereyağ sürüp üst üste yerleştiriyoruz.
• 12 tane beze olunca üzerine tereyağ sürmeyip, bolca nişasta serpiştirerek büyükçe bir hamur açıp önce dört eşit parçaya, sonra da her bir parçayı 3 veya 4 eşit parçaya bölüp ucuna iç harcından koyup rulo yaparak sarıyoruz.
• Sardığımız ruloları önce yumurta akına,sonra galeta ununa bulayıp , yağlı kağıt serdiğimiz fırın tepsisine yerleştiriyoruz.
• 15-20 dk. da bu şekilde dinlendirip 180 derecede üzerleri kızarana kadar pişiriyoruz.

KAT KAT KRUVASAN POĞAÇA NASIL YAPILIR?

Yapılışını aşağıdaki videodan izleyebilirsiniz.

Bu harika poğaçanın yapılışını  videodan detaylı olarak izleyebilirsiniz. Yepyeni videolu tariflerim için YouTube kanalıma abone olmayı unutmayın. 🙂