ANA SAYFA HAKKIMDA TARİF DEFTERİ MUTFAK ÖLÇÜ TABLOSU İLETİŞİM
KATMER POĞAÇA

KATMER POĞAÇA

LoadingTarif Defteri'ne Ekle

 

Arkadaşlar,bu poğaçalar o kadar güzel oluyor ki,bence herkesin mutlaka denemesi gereken bir tarif. Az malzemeyle 3 tepsi dolusu pamuk gibi poğaçalar oluyor. İster hemen tüketin,isterseniz soğuduktan sonra dondurucuya atın acil durumlarda çıkartıp 5 dakika fırında ısıtın ve yeni pişmiş gibi missss poğaçalarınız olsun. 🙂

 

Malzemeler;

  • 2 adet yumurta ( beyazı içine sarısı üstüne)
  • 1 s.b sıvı yağ ( 300 ml )
  • 2 s.b ılık süt ( 300 ml )
  • Yarım s.b ılık su
  • 2 yemek kaşığı toz şeker
  • 1 tatlı kaşığı tuz
  • 1 paket yaş maya
  • 200 gr. tereyağ
  • 1 kilo + 1 su bardağı un

içine;

  • Beyaz peynir ve maydanoz. ( dilerseniz patatesli veya çikolatalı da yapabilirsiniz )

 

Bu nefis tarifimi detaylı bir şekilde YouTube kanalımdan izleyebilirsiniz.Yepyeni ve leziz tariflerimi kaçırmamak için kanalıma abone olmayı unutmayın.

Yapılışı;

  • Yaş mayayı karıştırma kabına alın,üzerine yarım bardak suyu ekleyin
  • Üzerine sıvı yağı , ılık sütü, toz şekeri ,tuzu ve yumurtların beyazlarını ekleyip,karıştırın
  • Unu ekleyip hamuru yoğurun.
  • 1 saat dinlenmeye bırakın
  • Hamurdan yumurtadan biraz küçük parçalar kopararak bezeler hazırlayın
  • 30 adet beze hazırlayın,bezeleri tabak büyüklüğünde açın
  • 10 adet bezeyi aralarına tereyağı sürerek üst üste dizin.
  • Üzerleri kurumaması için nemli bezle örtün,15 dakika bekleyin
  • 10 adet üst üste dizilmiş bezeyi aşırı bastırmadan geniş bir şekilde açın
  • Hamuru 4 e bölün.Bölünen her parçayı da 4 de bölün
  • Geniş kısmına maydanozlu peynir karışımını koyun,içe doğru sarın
  • Pişirme kağıdı serili tepsilere dizin,
  • Yumurta sarılarının üstüne azıcık süt ekleyip karıştırın
  • Yumurta sarılarını poğaçaların üstüne sürün,üzerine de çörek otu serpiştirin
  • Önceden ısınan 180 derece fırında alt üst ayarında üzerleri kızarana kadar pişirin.

Afiyet şifa olur inşallah. 🙂

 

 

 

Yorumunuzu yazın.

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir

*

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.