ANA SAYFA HAKKIMDA TARİF DEFTERİ MUTFAK ÖLÇÜ TABLOSU İLETİŞİM
PATATESLİ MERCİMEK KÖFTESİ

PATATESLİ MERCİMEK KÖFTESİ

LoadingTarif Defteri'ne Ekle

 

 

Enn sevdiğim tariflerden birisi. O kadar lezzetli oluyor ki,ne kadar çok yaparsam yapayım anında kapış kapış gidiyor. Siz de mutlaka deneyin derim.:)

 

Malzemeler;

  • 2 su bardağı kırmızı mercimek
  • 1 büyük patates
  • 2 su bardağı bulgur
  • Bir tutam ince kıyılmış maydanoz ve taze soğan

sosu için;

  • 1 adet büyük soğan
  • 1 çay bardağı sıvı yağ
  • 2-3 diş sarımsak
  • 2 yemek kaşığı biber salçası
  • 1 yemek kaşığı domates salçası
  • 1 yemek kaşığı nar ekşisi
  • kimyon
  • karabiber
  • yenibahar
  • yarım limon suyu

 

Bu nefis tarifimi detaylı bir şekilde YouTube kanalımdan izleyebilirsiniz.Yepyeni ve leziz tariflerimi kaçırmamak için kanalıma abone olmayı unutmayın.

Yapılışı;

  • Mercimekleri yıkayıp tencereye alın,
  • Üzerine patatesi doğrayıp 5 su bardağı kaynar su ilave edin ve birlikte pişmeye bırakın.
  • Sosu İçin; 1 adet büyük soğanı yemeklik doğrayın.
  • Tavaya 1 çay bardağı sıvıyağ alıp soğanları kavurun.
  • 2-3 diş de sarımsak ekliyoruz.
  • 2 yemek kaşığı biber salçası
  • 1 yemek domates salçası ekleyip kavurun.
  • İyice kavurduktan sonra, istediğiniz miktarda kimyon, karabiber, yenibahar ekleyip karıştırın.
  • Son olarak 1 yemek kaşığı nar ekşisi veya yarım limon sıkıp sosu Ocak’tan alın.
  • Pişen mercimeklerin üzerine 2 su bardağı bulguru ekleyip karıştırın ve tencerenin kapağını kapatıp 5-10 dakika bu şekilde dinlendirin ve dinlendikten sonra dilerseniz geniş bir tepsiye alıp üzerine sosunu ekleyip güzelce karıştırın.
  • 1 tutam ince kıyılmış maydanoz ve taze soğan ile yarım limon daha sıkıp, arzunuza göre pulbiber ekleyerek karıştırın
  • Ceviz büyüklüğünde parçalar kopartıp yuvarlak köfteler hazırlayıp servis yapın.

Afiyet şifa olur inşallah.:)

 

 

 

 

Yorumunuzu yazın.

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir

*

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.