ANA SAYFA HAKKIMDA TARİF DEFTERİ MUTFAK ÖLÇÜ TABLOSU İLETİŞİM
EFSANE PATLICAN YEMEĞİ

EFSANE PATLICAN YEMEĞİ

LoadingTarif Defteri'ne Ekle

 

Görümcemden öğrendiğim bu patlıcan yemeği bizim evin en sevilen yemeklerindendir. Antalya da özellikle yazın bu yemek en favori yemeklerin başında gelir. Kızartmadan domates sosunda pişen patlıcanın suyuna ekmek banıp yemeye doyamazsınız. 🙂 Hem çok pratik hem muhteşem lezzetli bu patlıcan yemeğini mutlaka deneyin.

 

Malzemeler;

  • 4 adet patlıcan
  • 3 adet domates
  • 1 adet soğan
  • 1 adet yeşil biber
  • 1 yemek kaşığı biber salçası
  • 1 yemek kaşığı tereyağ
  • 8-9 diş sarımsak
  • Zeytinyağı
  • Fesleğen
  • Tuz

 

Bu nefis tarifimi detaylı bir şekilde YouTube kanalımdan izleyebilirsiniz.Yepyeni ve leziz tariflerimi kaçırmamak için kanalıma abone olmayı unutmayın.

Hazırlanışı;

  • Öncelikle patlıcanları ince ince dilimleyin
  • 5 dakika tuzlu suda bekletin
  • Domatesleri rendeleyin
  • Soğanı yemeklik doğrayın
  • Tencereye bir miktar zeytinyağı ekleyin
  • Üzerine soğanları ekleyip kavurun
  • Sonra biberleri ekleyin
  • Biber salçası ekleyip karıştırın
  • Sonra rendelenmiş domatesleri ilave edin
  • Patlıcanları ekleyip tekrar karıştırın
  • 1 yemek kaşığı tereyağı ekleyin
  • Kavrulan patlıcanların üzerine bir miktar kaynar su ekleyip
    sarımsakları ekleyin
  • Tencerenin kapağını kapatıp,pişmeye bırakın

 

Afiyet şifa olsun inşallah. 🙂

 

 

 

Yorumunuzu yazın.

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir

*

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.