ANA SAYFA HAKKIMDA TARİF DEFTERİ MUTFAK ÖLÇÜ TABLOSU İLETİŞİM

Ana Yemekler

Tavada  Pirzola  Tarifi ( Mangal  Tadında )

Tavada Pirzola Tarifi ( Mangal Tadında )

Bu  yıl  da  11  ayın  sultanı  Ramazan-ı  şerife  ulaştık  şükürler  olsun.Rabbbim  feyzinden,bereketinden  nasiplenen, bu  güzel  ayı af  vesilesi  görerek, en  güzel  şekilde  değerlendiren  kullarından  olabilmeyi  nasip  etsin  inşAllah.. Ramazan demek,  af-mağfiret,dua,yardımlaşma,muhabbet,kaynaşma  demek..Aslında  daima  uzak  durmamız […]

 
Garnitürlü  Mantar  Dolması ( Videolu  Tarif )

Garnitürlü Mantar Dolması ( Videolu Tarif )

Yemeklerin  lezzeti çok  önemli  evet, fakat  sunum  ve  servisi  de  bir  o  kadar  öenmli bence.Önce  göze hitap  edince,sadece  damak  değil,göz ve  gönül  de  bayram  ediyor.:) O  sebeple  tek  porsiyonluk  yemekler  hazırlamayı  seviyorum. O  yüzden  manavda […]

 
Çökertme  Kebabı

Çökertme Kebabı

En  sevdiğim  et  yemeklerinin  başında  gelen  çökertme  kebabı  tarifi yapım  aşamaları ve  nefis  sosuyla  birlikte  sizlerle ; Çökertme  Kebabı malzemeler: 200 gr. dana biftek 3 adet orta boy patates zeytinyağ tuz,karabiber, 1  su bardağı  krema […]

 
Kavurmalı  Bulgur  Pilavı  Tarifi

Kavurmalı Bulgur Pilavı Tarifi

Bayramın  adı  ‘Kurban  ‘ olunca  umut  ediyorum  ki,et  girmeyen  ev  kalmamıştır. Bayramın  en  favorilerinden  olan  kavurma  her  evde  yapılmış,Yaradan’a  şükredilmiş, Kurban’ın  sadece et demek  olmadığının bilinciyle,yardımlaşmanın,paylaşmanın da  tadına  varılmıştır. Şimdiye  kadar  kavurma-pirinç  pilavı ikilisinin  dışında […]

 
Kıymalı  Yumurta

Kıymalı Yumurta

Dar  zamanların  kurtarıcı  yumurtayı  pişirebileceğimiz  onlarca  çeşit  var.Her  gün  farklı  şekilde  pişirsek,1  hafta  boyunca  menüde  yumurta  olsa,bizde  hiç kimse  yadırgamaz  ve  gayet  de  mutlu olur. Hele  ki  bu  yumurtalı  tarif  kıymalı  yumurta  ise. 🙂 Bu […]

 
Soslu  Fırın  Tavuk

Soslu Fırın Tavuk

Tavuk  yemeklerini  çok  sevmeme rağmen,bütün  tavukta  içi  çok  iyi  pişmediği  için  tercih  etmiyordum. Fırın  poşeti  de  zararlı  olduğu  için  kullanmaya  yanaşmıyordum. Fakat  bu  tarifte,tavuğu  önceden  haşlayıp pişirince  o  kadar  güzel  oldu  ki,tavuğun  her  zerresi  lokum […]

 
Ciğer  Tava  Tarifi

Ciğer Tava Tarifi

Ciğer  sevmeyen  kişilerin,ciğeri  güzel  pişiren  birine  rastlamadıklarını  düşünüyorum. Zira,güzel  pişmiş  herhangi  bir  ciğer  tarifini  sevmemek mümkün  değil gibi  geliyor  bana.:) Çocukken  anneannemde  kaldığımız  zaman, bize tereyağında  öyle  güzel  ciğer pişirirdi  ki,tüm  kuzenler içine  düşerdik. Belki […]

 
Kadayıf  Mantısı  Tarifi

Kadayıf Mantısı Tarifi

Kadayıftan  börek  olur  da  mantı  olmaz  mı  hiç.:)  Çook  beğenilen  nefiss  kadayıf  böreğinden  sonraki  favori  tarifim   sevgili  Refika’nın  proğramında  gördüğüm  çıtır çıtır  kadayıf  mantısı. Yapılışı  son  derece  pratik,hemen  pişiyor  ve  yemesi  çok  keyifli.   […]

 
Ispanaklı  Yumurta

Ispanaklı Yumurta

Mutfakta  olmazsa  olmaz,dar vakitlerin  yegane  kurtarıcısı  yumurta. Hele  ki  kendi  tavuğunun  yumurtasıysa dünyada  senden  bahtiyarı yok.:) ( Benim  henüz  kendi  tavuklarım  yok  fakat,köy  yumurtası  alabildiğim  teyzelerim var çok şükür.) Bazen de ,kokusunda  bile  buram  buram […]

 
Pancarlı  Kısır

Pancarlı Kısır

Çay  sofralarının  baştacı kısır.Aklıma  geldiği  an  yapmadan  duramadığım,tadına  doyamadığım  kısır..Yaz-kış  demeden  her  gün  yapsam  bıkmayacağım  vitamin  ve  lezzet  deposu  kısır. Eminim  biz  bayanlardan  kısır  sevmeyen  yok  denecek  kadar  azdır. Herkesin  elinin lezzetiyle  farklı bir  lezzete […]

 
Düdüklü  Tencerede  Baharatlı  Tavuk  Tandır

Düdüklü Tencerede Baharatlı Tavuk Tandır

Tavuk  yemeklerini  hep  çok  sevmişimdir..Pratik  oluşu ve  lezzeti  beni  cezbetmiştir. Hele ki  uzun  süre  önce  denediğim  tavuk  tandır  tarifi  en  favorilerimden biriydi. Taa  ki,bu  tarifi  deneyene  kadar. 🙂 Daha  önce  hazırladığım  tavuk tandır  tarifinde  sadece […]