ANA SAYFA HAKKIMDA TARİF DEFTERİ MUTFAK ÖLÇÜ TABLOSU İLETİŞİM

Ana Yemekler

Krepli  Bohça  Kebabı  Tarifi ( Manisa  Kebabı )

Krepli Bohça Kebabı Tarifi ( Manisa Kebabı )

Daha  önce  hazırlamış  olduğum  Manisa  Kebabı  tarifini  videolu  ve  beşamel  soslu  olarak  hazırladım. Biraz  oyalıyor  gibi  olsa  da,sonrasında  ortaya  çıkan  ziyafet  ve  sunumun  şıklığı  her  türlü  zahmete  değer  bence. Şunu  da  belirtmek  isterim ki,yemeğin  oyalaması […]

 
En Kolay  İslim Kebabı  Tarifi ( Patlıcanlı Köfte Kebabı)

En Kolay İslim Kebabı Tarifi ( Patlıcanlı Köfte Kebabı)

İslim kebabının  sunumunu  ve  lezzetini  çok  seviyorum. Daha  önce  hazırladığım  islim  kebabı  tarifini  hatırlarsınız. Bildiğimiz  usul  kızartarak yapmıştım. Çok  nefisti  tabii,fakat  oruç  halimle  kızartma  yapmak  işime  gelmediği  için  bu  şekilde  yaptım.:) Çok hafif  ve  yine […]

 
Soslu  Biber  Dolması  Tarifi ( Videolu  Tarif)

Soslu Biber Dolması Tarifi ( Videolu Tarif)

Biber  dolması  zaten  güzeldir  ama  soslusu  başkadır  başka  diyorum  ve  hemenn  tarife  geçiyorum.:) Soslu  Biber  Dolması  Tarifi Malzemeler; 10  adet  kapya  biber 1  su bardağı  pirinç 2  adet  kuru  soğan 4 adet  domates Sarımsak 1 […]

 
Tava  Kebabı  Tarifi

Tava Kebabı Tarifi

Bugünlerde  çoğumuzun  aklında  mutlaka ”İftara  ne  pişirsem  sorusu  geziyordur.:) Şahsen  çorba  ve  salatalarda  değil  ama,ana  yemek  konusunda bu  soruyu  sıkça  taşıyorum  zihnimde. Hem  pratik,lezzetli,doyurucu  ve  ilk  olarak  sunumuyla  göz  doyuran  lezzetler  hazırlamaya  çalışıyorum. Bu  çalışmalarım […]

 
Tavada  Pirzola  Tarifi ( Mangal  Tadında )

Tavada Pirzola Tarifi ( Mangal Tadında )

Bu  yıl  da  11  ayın  sultanı  Ramazan-ı  şerife  ulaştık  şükürler  olsun.Rabbbim  feyzinden,bereketinden  nasiplenen, bu  güzel  ayı af  vesilesi  görerek, en  güzel  şekilde  değerlendiren  kullarından  olabilmeyi  nasip  etsin  inşAllah.. Ramazan demek,  af-mağfiret,dua,yardımlaşma,muhabbet,kaynaşma  demek..Aslında  daima  uzak  durmamız […]

 
Garnitürlü  Mantar  Dolması ( Videolu  Tarif )

Garnitürlü Mantar Dolması ( Videolu Tarif )

Yemeklerin  lezzeti çok  önemli  evet, fakat  sunum  ve  servisi  de  bir  o  kadar  öenmli bence.Önce  göze hitap  edince,sadece  damak  değil,göz ve  gönül  de  bayram  ediyor.:) O  sebeple  tek  porsiyonluk  yemekler  hazırlamayı  seviyorum. O  yüzden  manavda […]

 
Çökertme  Kebabı

Çökertme Kebabı

En  sevdiğim  et  yemeklerinin  başında  gelen  çökertme  kebabı  tarifi yapım  aşamaları ve  nefis  sosuyla  birlikte  sizlerle ; Çökertme  Kebabı malzemeler: 200 gr. dana biftek 3 adet orta boy patates zeytinyağ tuz,karabiber, 1  su bardağı  krema […]

 
Kavurmalı  Bulgur  Pilavı  Tarifi

Kavurmalı Bulgur Pilavı Tarifi

Bayramın  adı  ‘Kurban  ‘ olunca  umut  ediyorum  ki,et  girmeyen  ev  kalmamıştır. Bayramın  en  favorilerinden  olan  kavurma  her  evde  yapılmış,Yaradan’a  şükredilmiş, Kurban’ın  sadece et demek  olmadığının bilinciyle,yardımlaşmanın,paylaşmanın da  tadına  varılmıştır. Şimdiye  kadar  kavurma-pirinç  pilavı ikilisinin  dışında […]

 
Kıymalı  Yumurta

Kıymalı Yumurta

Dar  zamanların  kurtarıcı  yumurtayı  pişirebileceğimiz  onlarca  çeşit  var.Her  gün  farklı  şekilde  pişirsek,1  hafta  boyunca  menüde  yumurta  olsa,bizde  hiç kimse  yadırgamaz  ve  gayet  de  mutlu olur. Hele  ki  bu  yumurtalı  tarif  kıymalı  yumurta  ise. 🙂 Bu […]

 
Soslu  Fırın  Tavuk

Soslu Fırın Tavuk

Tavuk  yemeklerini  çok  sevmeme rağmen,bütün  tavukta  içi  çok  iyi  pişmediği  için  tercih  etmiyordum. Fırın  poşeti  de  zararlı  olduğu  için  kullanmaya  yanaşmıyordum. Fakat  bu  tarifte,tavuğu  önceden  haşlayıp pişirince  o  kadar  güzel  oldu  ki,tavuğun  her  zerresi  lokum […]

 
Ciğer  Tava  Tarifi

Ciğer Tava Tarifi

Ciğer  sevmeyen  kişilerin,ciğeri  güzel  pişiren  birine  rastlamadıklarını  düşünüyorum. Zira,güzel  pişmiş  herhangi  bir  ciğer  tarifini  sevmemek mümkün  değil gibi  geliyor  bana.:) Çocukken  anneannemde  kaldığımız  zaman, bize tereyağında  öyle  güzel  ciğer pişirirdi  ki,tüm  kuzenler içine  düşerdik. Belki […]