ANA SAYFA HAKKIMDA TARİF DEFTERİ MUTFAK ÖLÇÜ TABLOSU İLETİŞİM

Ana Yemekler

Kaşarlı  Fırın Köfte

Kaşarlı Fırın Köfte

Köfte  zaten  başlı başına  muhteşem  bir  lezzetken,içerisine  koyulan  bir  parça  kaşar  peynir  ile  lezzeti ikiye  katlanıyor.:) Eğer  kaşarlar  pişerken buldukları  boşluklardan  dışarıya  sızmazlarsa, dışarıdan  sade  bir  köfte  gibi  görünürken, bir  ısırık  alınınca  içinden  çıkan  kaşar […]

 
Yufkadan  Pratik  Perde  Pilavı

Yufkadan Pratik Perde Pilavı

Merhabalar,  bugün sizinle  enfes  bir  pilav  tarifi  paylaşmak  istiyorum. 🙂 Perde  pilavını  biliyorsunuzdur,  yapmasanız  bile  mutlaka  duymuş veya  görmüşsünüzdür. Ben uzun  zamandır  yapmak  istememe rağmen,hamur  kısmından  çekindiğim için yapmaya  cesaret  edemiyordum. Yufkalı  halini  görünce hemen […]

 
Zeytinyağlı  Lahana  Sarma

Zeytinyağlı Lahana Sarma

Çok  sevdiğim  yemeklerden olan  lahana  sarmasını  hep  annem  yaptığı için ( Çok  da  güzel  yaptığı için) evde  yapmıyordum. Canımızı  lahana  sarma  çektiği  ve  anneme  gitmemizin  mümkün olmadığı  bir gün, ilk  defa  olmak  üzere  yaprak  sarması […]

 
Tavuk  Midye  Tarifi

Tavuk Midye Tarifi

Tavuklu  tarifleri  çok  seviyorum. Şükürler  olsun ki,çok  yakın  arkadaşımızın  tavuk  çiftliği  var,hem  doğal  şekilde  büyütüp  hem  de  helal  dairesinde  kesimi  gerçekleştiği  için, aklımızda soru  işareti olmadan   gönlümüzce  tavuk  tüketebiliyoruz. Umarım,üreticiler  bu  konularla  ilgili  insan […]

 
Kremalı  Tavuklu  Makarna  Tarifi

Kremalı Tavuklu Makarna Tarifi

Aradığım  makarna  tarifini  buldum. 🙂 Ayrı ayrı  tencerelerde  sosu  pişirip  makarna  haşlama  derdi  yok  ya,en  çok  da  orasını  sevdim desem  başım ağrımaz. 🙂  Latife  bir yana, hem  daha  derli toplu bir  şekilde  hazırlanıyor  hem  de […]

 
Ev  Yapımı  Kemik  Bulyon  Tarifi

Ev Yapımı Kemik Bulyon Tarifi

Bu  tarifi  hazırlarken  bahsettiğim  gibi,kesinlikle  hazır  bulyon  tarzı  ürünler kullanmıyorum. Çünkü   zararlı  olduklarından  eminim. O  yüzden  de  kendim miss  gibi  kemik  suyunu  kaynatıp  dolaba  kaldırıyorum,  yemeklerimde  güven  içinde kullanıyorum. Yapılışı  son  derece  kolay olan,yemeklerimize […]

 
Fırında  Soslu  Patlıcan Yemeği

Fırında Soslu Patlıcan Yemeği

Uzun  zamandır  hep  pasta  börekten  gidiyoruz. Bir  değişiklik  olsun  ve  güzel bir  yemek  tarifi  paylaşayım. Aslında  soslu  patlıcan  kızartması  diyebiliriz,fakat  biraz  da  fırında  piştiği  için lezzeti  ikiye  katlanıyor  desem  abartmış olmam. Başlıbaşına  bir  yemek  olsa […]

 
Hazır  Yufkadan  Fındık  Lahmacun  Tarifi

Hazır Yufkadan Fındık Lahmacun Tarifi

Aramızda  sanıyorum  ki  lahmacun  sevmeyen yoktur.:) Bizim  ailenin enn  sevilen  yemeklerinden biri  olan  lahmacunu  evde  yapmak  normal  şartlarda  biraz  zahmetli. O  sebeple  evde  sık  sık  yaptığım bir  tarif  değil. Fakat  yufkalı  lahmacun  tarifi  çok pratik […]

 
Yufkalı  Bohça  Kebabı  Tarifi

Yufkalı Bohça Kebabı Tarifi

Kurban  bayramı  yaklaşmışken, şöyle  nefis mi nefis  bir  et  yemeği  tarifi  paylaşayım istedim.:) Aslında  bu  yemeği daha  çok  Ramazan-ı Şerif  ayında  iftar  sofraları  için  hazırlıyorum,fakat  aileler  bir  araya  gelmişken,kurbanlar  kesilmişken,böylesi  bir  yemekle  taçlandırmak  da  harika […]

 
Kolay  Mantı  Makarna  Tarifi

Kolay Mantı Makarna Tarifi

Mantı  yapmak  hiç  bu  kadar  kolay  olmamıştı. 🙂 Hamur  açmaya  zamanı  olmayanlar,zamanı  olup  hamur  açacak  mecali  olmayanların imdadına ,son  derece  pratik  mantı  makarna yetişiyor.:) Hazırlaması  zevkli,sonuç gerçek mantıyı  aratmayacak kadar lezzetli. O  zaman gelsin tarif.:) […]

 
Özbek  Pilavı  Tarifi

Özbek Pilavı Tarifi

Ana  yemeğin ve  pilavın  birlikte pişip,birlikte  servise  sunulduğu  tarifleri çok seviyorum. ( Bknz. tas kebabı, hamsili pilav , tavuklu büryan pilavı ) Ve  elbette  özbek  pilavı. 🙂 Yapılışı  son  derece  pratik,görüntüsü  ve  lezzeti  on numara beş yıldız. […]