ANA SAYFA HAKKIMDA TARİF DEFTERİ MUTFAK ÖLÇÜ TABLOSU İLETİŞİM

Balık Tarifleri

Hamsili  Pilav  Tarifi ( Güveçte  Hamsili  Pilav )
 
Fırında  Çıtır  Hamsi Tarifi

Fırında Çıtır Hamsi Tarifi

Fırında çıtır hamsi tarifini kaçırmayın 🙂

 
Fırında  Balık

Fırında Balık

Balık tariflerinin  çok  çeşitli  olmama  sebebi,balığın bizatihi  kendisi. 🙂 Çünkü  kızartma,fırınlama  ve  ızgara  üçlüsünün  dışında  tercih  edeni  olmuyor. (Buğulama  mesela (: ) O  yüzden  balık  çok  seviyor  olmama  rağmen,dolu  dolu  bir  balık  yemekleri  arşivi  oluşturamıyorum. […]

 
Balık  Çorbası

Balık Çorbası

Balık  çorbası  denilince az    durup  düşünenlerden  misiniz   sizde ? Tadına  bakmadan,balıktan  çorba  olmayacağına  kanaat  getirip,yıllar  boyu uzak  duranlardan  veya.. Ben balığın her  türlüsünü  çok  seviyor  olmama  rağmen,çorba  denilince  duranlardım. Taa ki,misafiri  olduğum  Ayşe […]

 
Fırında  Sebzeli  Somon

Fırında Sebzeli Somon

Balık  sezonun  açılmasına  çok  sevinenler  vardır  elbet  benim  gibi. 🙂 Balık  öyle  bir  yemek ki,yediğim  zaman  kendimi  enerjik  ve  mutlu  hissediyorum. Esasen,çoğu  bayanın  aksine,dışarıda  yediğim  zaman  değil,evde  kendim  yaptığım  zaman daha  mutlu oluyorum. Bir  yemeğin […]

 
Hamsi Tava’ya Gel :)

Hamsi Tava’ya Gel :)

İşte  karşınızda,yıllar  yılı gözümde  büyütüp,deneyince  ”Aaa bu kadar  basit miymiş yani?” diye  hayrette  kaldığım  hamsi tava! Basit  oluşunun  yanında,oldukça  da  lezzetli. En büyük endişem,kızaran  tarafı  ters çevirirken oluşabilecek  bölünmeler sonucu ortaya  çıkması  muhtemel görüntü  bozukluğuydu, […]

 
Soslu  Balık  Tava Tarifi

Soslu Balık Tava Tarifi

Akdeniz’li olduğumdan olsa gerek,çoğu bayanın ‘Aman evim kokmasın!’ düşüncesiyle  pişirmekten kaçındığı balığı  sık sık yapmadığım zaman  büyük eksiklik hissediyorum. Çoğu zaman,fırında  aynı yöntemle  pişirdiğim  için paylaşmıyorum. Bu  defa  kendimce  özel bir  tarif uyguladım ve  ailecek […]

 
Hamsili  Kaygana  Tarifi

Hamsili Kaygana Tarifi

Karadenizliler  hamsinin enva-i çeşit yemeğini yapıyorlar ya hani,ben de düşündüm taşındım  ne yapabilirim diye ve kaygana da karar kıldım. İkisi de Karadeniz bölgesini anımsatan tariflerdi ve  pek ala güzel olabilirdi. Eskiden hamsiye sıcak bakmadığımdan  yapılan […]

 
Hamsi Kuşu Tarifi

Hamsi Kuşu Tarifi

 Balıklarla aramın iyi olmadığı zamanlarda da,balığı sevmeye başladığımda da hamsinin o kadar seviliyor olmasına akıl sır erdiremez, o minnacık balığın nasıl olup da,sürekli gündemde olduğunu anlayamazdım. Bana göre,yemek için uğraşılmaya değmeyecek basit ve gereksiz bir […]

 
Somonlu  Salata  Tarifi

Somonlu Salata Tarifi

  Normalde balık severdim ya,somonla tanıştıktan sonra bu sevgim  bildiğin tavan yaptı. Haftada  2 gün balık yenmesi gerektiği söyleyen uzmanlara  hayatımın hiç bir döneminde bu kadar  kulak vermemiştim. Tabii bunun uzmanlardan ziyade,benim  balığa olan  ilgimle […]

 
Fırında  Sebzeli Somon ve Kokusuz Balık Pişirmenin Püf Noktası

Fırında Sebzeli Somon ve Kokusuz Balık Pişirmenin Püf Noktası

Hanımların gözde lezzeti nutella var ya, dediklerine göre, bir anda akla geliyor ve yemeden de akıldan çıkmıyor. Mütemadiyen  nutella krizleri baş gösteriyor,o yüzden bir köşede mutlaka nutella bulundurması gerekiyor bir kere tadına alışmış olanların. Benimde […]