ANA SAYFA HAKKIMDA TARİF DEFTERİ MUTFAK ÖLÇÜ TABLOSU İLETİŞİM

Börekler

Sucuklu Muska Böreği Tarifi

Sucuklu Muska Böreği Tarifi

Pek çok çocuk gibi,benim oğlum da sucuğu çok seviyor. Hassas bir bünyeye sahip olduğu için,aşırı baharat dokunuyor ve mümkün mertebe uzak tutmaya çalışıyorum ancak,tamamen uzak tutabilmek mümkün! Her defasında,yasakların daha cazip olduğu gerçeği gelip dikiliyor […]

 
Pratik Kahvaltı Böreği

Pratik Kahvaltı Böreği

Boş vakitlerde bolca börek sarıp sarmalayıp,dondurucuya attıktan sonra,canımız isteyince pişirmek, sanki gökten  inmişcesine kolaylık sağlıyor. Özellikle maaile okullu olduğumuz, vaktin pek kıymetli olduğu şu günlerde,dondurucudaki  börekler benim hazinelerim gibi.:) Pratik Kahvaltı Böreği Malzemeler: 3 adet […]

 
Milföylü Gül Böreği Tarifi ;)

Milföylü Gül Böreği Tarifi ;)

İnsan gece rüyasında börek çörek görüp,gecenin bir vakti börek yiyeceği tutar mı?Bu aralar bir haller olan beni tutuyor işte. Sabahı zar-zor edip,günün ilk ışıklarıyla birlikte atıyorum kendimi 3 gündür mutfağa.   Milföylü Gül Böreği Tarifi […]

 
Nefisss Çarşaf Böreği

Nefisss Çarşaf Böreği

Bakır tencerem‘de gördüğüm zaman,bildiğin vurulmuştum bu böreğe! Ekranın karşısında bana kal gelmiş,hayallerimi süslemişti. Daha fazla ertelemek olmazdı ve gereken yapılmalıydı! Yaptım,tattım,hayran kaldım! Tavsiyemdir,sen de yapmalı,kendini bu lezzetten mahrum bırakmamalısın.:) Çarşaf Böreği Tarifi: Malzemeler: 1 kg. […]

 
Patatesli Mektup Böreği

Patatesli Mektup Böreği

Şu böreğe bakınca hey gidi heyy demekten alamadım kendimi. Çünkü  hamurunu  kendim açtım:) Ve  öyle  kolayca açılan,insanı yormayan  bir  hamur  ki,kendimi  neredeyse  ustalaşmış zannettim. Kahvaltı veya  çay sofralarına  hazırlayabileceğiniz ”Hamuru ben açtım.” diyerek gurur  duyabileceğiniz […]

 
börek tarifleri,nefis börekler,

Kaymaklı Saksı Böreği

 Evimizin altında büyük marketlerden birisi var ve genelde aşağıya her inişimizde veya dışarıdan eve her dönüşümüzde uğramadan  rahat edemiyoruz.:) Çoğu kere de oğlum orada gözüne kestirdiği bir kitabı karıştırıp okuyor.:) Bense yeni tabak çanak gelmiş […]

 
Domates Soslu Ispanaklı Börek ve Bir Rica :)

Domates Soslu Ispanaklı Börek ve Bir Rica :)

Domates soslu börek fikri,bir akşam gezmesinde komşumda yediğim domatesli gözlemeden sonra çıktı. O ana kadar hiç tatmadığım bu lezzet, çay sofralarımın en yeni tarifleri arasında şimdi.. İllaki ıspanaklı olmasına gerek yok, domates olduktan sonra, hatta […]

 
Kabaklı Peynirli Kolay Börek :)

Kabaklı Peynirli Kolay Börek :)

Madem haftayı  kabak haftası ilan ettim,kaldığım yerden devam edeyim.:) Daha önce yaptığım kıymalı börek ten sonra,kabağın böreklere ne çok yakışabileceğinin ayrımına varmış oldum.. Hal böyle olunca, peynirlisini de denemek kaçınılmaz oldu. Ve sonuç hayli olumluydu. Bundan […]

 
Kabaklı Kıymalı Börek

Kabaklı Kıymalı Börek

Son günlerde sebzelerle hazırladığım ve hepsini de severek tükettiğimiz tariflerden sonra anladım ki,ben yemek yapmayı öğrenmeye başlamışım. Eskiden,yani blogdan önce  annemden gördüğüm klasik tariflerin dışına çıkamazdım kolay kolay. Doğrusunu söylemek gerekirse -elbet gerekir- onları bile […]

 
Kıymalı Çıtır Gözleme- Herkes Gözleme Yapabilsin Diye (:

Kıymalı Çıtır Gözleme- Herkes Gözleme Yapabilsin Diye (:

Hafta içi kahvaltı yapamadığımızdan bahsetmiştim. Bundan sebep,kendimi affettirmek istercesine,özellikle pazar kahvaltısını,sıradan bir kahvaltıdan öte bir ziyafete dönüştürmek için elimden geleni yapmaya çalışıyorum.:) Bazen  tüm pazar mutfaktan çıkamıyor oluşumdan sebep isyan edip,diğer haftanın pazarı için elimi […]

 
Patlıcanlı Lokma Börek

Patlıcanlı Lokma Börek

Tamamen kendime ayırıp,arkadaşlarımla birlikte ,dopdolu geçirdiğim  cumartesinin ardından, kendimi mutfağa kapatıp, gün boyu börek çörek pişirmem gereken bir pazara uyanmanın da ayrı güzel bir tarafı var.:) ( Acaba? ) Öyle garip bir bünyem var ki,evdeyken […]

 
Pırasalı Pırasa Börek :)

Pırasalı Pırasa Börek :)

  Tamamen elimdeki pırasaları değerlendirmek amacıyla  yaptığım ve görüntüsünü  pırasaya benzetmemden sebep,adını da pırasa koyverdiğim,çok pratik ve nefis bir yemek.Yufkaların içerisine veya sardıktan sonra dışına yağ kullanmadığım için, yine oldukça da hafif bir börek.. Pırasalı Pırasa […]

 
Pırasalı Çin Böreği

Pırasalı Çin Böreği

PIRASALI ÇİN BÖREĞİ malzemeler: 3 adet pırasa 1 adet kuru soğan 3 adet yufka yarım fincan zeytinyağ 1 tutam maydonoz Tuz,karabiber 1 yemek kaşığı toz kırmızı biber Galeta unu   Kereviz ve pancardan sonra,en çok […]

 
Peynirli Milföy Çıtırları

Peynirli Milföy Çıtırları

PEYNİRLİ  MİLFÖY ÇITIRLARI  Malzemeler: 4 adet dikdörtgen milföy hamuru 250 gr. Beyaz peynir 1 tutam maydonoz 1 adet yumurta sarısı  Hazırlanması: Milföy hamurlarını oda sıcaklığında çözündürüp, 1 tanesini  un serpiştirdiğimiz tezgah üzerine alıp,üzerine de un […]

 
Kabaklı Börek

Kabaklı Börek

Börek dedin mi akan sular duruyor bende. Allah göstermesin,birgün rejim falan yapmak zorunda kalırsam, tatlı matlı aramam da, böreksiz de duramam. Tamam.Hamur işi  sağlıklı değil,mümkün mertebe uzak durmak en güzeli ama,  can isteyince, yapmak da […]