ANA SAYFA HAKKIMDA TARİF DEFTERİ MUTFAK ÖLÇÜ TABLOSU İLETİŞİM

Börekler

Tavuklu Rulo  Börek  Tarifi

Tavuklu Rulo Börek Tarifi

Çok sevdiğim yemeklerin tariflerini  yazarken,  o yemeği yerken hissettiğim şükür duygusu sarıyor dört bir yanımı. Bu böreği ilk olarak sevgili arkadaşım Sakine’de,sonra Ahsen’de sonra da Merve’de yedim. Bazı tarifleri,bir kişiden yersiniz sonrasında  başkasının yaptığından aynı […]

 
Mantı Böreği Tarifi

Mantı Böreği Tarifi

Hafta sonu demek,benim mutfağa kapanıp,börek çörek pişirmem demek oluyor bir yerde. Bu hafta hiç bir şey yapmayıp,keyfime göre takılacağım desem de,içimdeki çok bilmiş tarafım,durdurmuyor,illa ki aklıma bir fikirler sokuyor ve ben de onları hazırlamadan  keyif  […]

 
Kaşarlı Krep Böreği

Kaşarlı Krep Böreği

Böreklerle çöreklerle aram her zaman çok iyi oldu. Krep de börekgillerden sayılabileceği ve her zaman elimin altında bulunan malzemelerle hazırlanabildiği için onu da hep aynı derecede sevdim,dar zamanların kurtarıcısı olarak gördüm. Yıllar yılı,kah içine ot […]

 
Kaşarlı Pırasalı Çıtır Börek

Kaşarlı Pırasalı Çıtır Börek

 İddia  ediyorum ki,bu  tariften  sonra  pırasa  yemeyen kimse  kalmayacak 🙂 Pırasalı  Kaşarlı Çıtır  Börek Malzemeler: 2 adet yufka 4-5 adet ince pırasa 1 su bardağı  rendelenmiş kaşar peyniri 2 çorba kaşığı  zeytinyağı Tuz Kızartmak için […]

 
Pırasalı Şip-Şak Tava Böreği

Pırasalı Şip-Şak Tava Böreği

Blogdaki tariflere bakınca gördüm ki,çok sık yaptığım şeyleri bloga ekleme konusunda oldukça zayıfım. O kadar sevip,patlıcan bulunca mutlaka yapıyor olmama rağmen,blogumda hala imam bayıldı tarifi olmaması buna bir örnek mesela. Mutfakta çoğu şeyi beceremezken bile […]

 
Kaşarlı Çıtır Börek Tarifi

Kaşarlı Çıtır Börek Tarifi

Kaşarlı Çıtır Börek Tarifi Malzemeler: 2 adet yufka 400 gr. kaşar peyniri 1 kahve fincanı  zeytinyağı Çok az su Tuz hazırlanışı: Kaşar peyniri rendeleyip geniş bir kap içerisine alın.Üzerine zeytinyağı ve biraz (yarım kahve fincanından […]

 
Sucuklu Muska Böreği Tarifi

Sucuklu Muska Böreği Tarifi

Pek çok çocuk gibi,benim oğlum da sucuğu çok seviyor. Hassas bir bünyeye sahip olduğu için,aşırı baharat dokunuyor ve mümkün mertebe uzak tutmaya çalışıyorum ancak,tamamen uzak tutabilmek mümkün! Her defasında,yasakların daha cazip olduğu gerçeği gelip dikiliyor […]

 
Pratik Kahvaltı Böreği

Pratik Kahvaltı Böreği

Boş vakitlerde bolca börek sarıp sarmalayıp,dondurucuya attıktan sonra,canımız isteyince pişirmek, sanki gökten  inmişcesine kolaylık sağlıyor. Özellikle maaile okullu olduğumuz, vaktin pek kıymetli olduğu şu günlerde,dondurucudaki  börekler benim hazinelerim gibi.:) Pratik Kahvaltı Böreği Malzemeler: 3 adet […]

 
Milföylü Gül Böreği Tarifi ;)

Milföylü Gül Böreği Tarifi ;)

İnsan gece rüyasında börek çörek görüp,gecenin bir vakti börek yiyeceği tutar mı?Bu aralar bir haller olan beni tutuyor işte. Sabahı zar-zor edip,günün ilk ışıklarıyla birlikte atıyorum kendimi 3 gündür mutfağa.   Milföylü Gül Böreği Tarifi […]

 
Nefisss Çarşaf Böreği

Nefisss Çarşaf Böreği

Bakır tencerem‘de gördüğüm zaman,bildiğin vurulmuştum bu böreğe! Ekranın karşısında bana kal gelmiş,hayallerimi süslemişti. Daha fazla ertelemek olmazdı ve gereken yapılmalıydı! Yaptım,tattım,hayran kaldım! Tavsiyemdir,sen de yapmalı,kendini bu lezzetten mahrum bırakmamalısın.:) Çarşaf Böreği Tarifi: Malzemeler: 1 kg. […]

 
Patatesli Mektup Böreği

Patatesli Mektup Böreği

Şu böreğe bakınca hey gidi heyy demekten alamadım kendimi. Çünkü  hamurunu  kendim açtım:) Ve  öyle  kolayca açılan,insanı yormayan  bir  hamur  ki,kendimi  neredeyse  ustalaşmış zannettim. Kahvaltı veya  çay sofralarına  hazırlayabileceğiniz ”Hamuru ben açtım.” diyerek gurur  duyabileceğiniz […]

 
börek tarifleri,nefis börekler,

Kaymaklı Saksı Böreği

 Evimizin altında büyük marketlerden birisi var ve genelde aşağıya her inişimizde veya dışarıdan eve her dönüşümüzde uğramadan  rahat edemiyoruz.:) Çoğu kere de oğlum orada gözüne kestirdiği bir kitabı karıştırıp okuyor.:) Bense yeni tabak çanak gelmiş […]

 
Domates Soslu Ispanaklı Börek ve Bir Rica :)

Domates Soslu Ispanaklı Börek ve Bir Rica :)

Domates soslu börek fikri,bir akşam gezmesinde komşumda yediğim domatesli gözlemeden sonra çıktı. O ana kadar hiç tatmadığım bu lezzet, çay sofralarımın en yeni tarifleri arasında şimdi.. İllaki ıspanaklı olmasına gerek yok, domates olduktan sonra, hatta […]

 
Kabaklı Peynirli Kolay Börek :)

Kabaklı Peynirli Kolay Börek :)

Madem haftayı  kabak haftası ilan ettim,kaldığım yerden devam edeyim.:) Daha önce yaptığım kıymalı börek ten sonra,kabağın böreklere ne çok yakışabileceğinin ayrımına varmış oldum.. Hal böyle olunca, peynirlisini de denemek kaçınılmaz oldu. Ve sonuç hayli olumluydu. Bundan […]

 
Kabaklı Kıymalı Börek

Kabaklı Kıymalı Börek

Son günlerde sebzelerle hazırladığım ve hepsini de severek tükettiğimiz tariflerden sonra anladım ki,ben yemek yapmayı öğrenmeye başlamışım. Eskiden,yani blogdan önce  annemden gördüğüm klasik tariflerin dışına çıkamazdım kolay kolay. Doğrusunu söylemek gerekirse -elbet gerekir- onları bile […]