ANA SAYFA HAKKIMDA TARİF DEFTERİ MUTFAK ÖLÇÜ TABLOSU İLETİŞİM

Börekler

Mercimekli Patatesli Börek

Mercimekli Patatesli Börek

Hani bazen olur ya;  bir tarife odaklanmış olarak mutfağa doğru yol almışken,hatta malzemeleri birer birer tezgahın üzerine almaya başlamışken birden fikrin gelir ve ortaya bambaşka bir tarif çıkar. Bambaşka dedimse o kadar da değil aslında.:) […]

 
BİRBİRİNDEN NEFİS BÖREKLER VE DİYETSİZ ZAYIFLAMANIN YOLLARI :)

BİRBİRİNDEN NEFİS BÖREKLER VE DİYETSİZ ZAYIFLAMANIN YOLLARI :)

Yıllardır,böreğinden,çöreğinden,yemeğine kadar zerre kısıtlamaya gitmeden zayıf kalmış,hala da zayıflığıyla çevresindekileri şaşırtan birisi olarak,hele ki son zamanlarda tüm iştahına rağmen 3 kilo kadar verip 48 kiloya düşebilen,nasıl olduğunu anlayamayan fakat bu durumdan son derece memnun olan […]

 
BÖREKLERİN EFENDİSİ ETLİ BÖREK :)

BÖREKLERİN EFENDİSİ ETLİ BÖREK :)

Bir zamanlar ne kadar da zor olduğunu düşünürdüm hamur açmanın,börek yapmanın,hasılı mutfakla haşır neşir olmanın.. Hoş, hala da aklıma esince kendimi mutfağa atabiliyor değilim ya.. Tutup ta,canım çektiği an  kek, börek yapmışlığım yoktur örneğin veya […]

 
SALAMLI PAÇANGA VE MANTARLI BOHÇA BÖREĞİ

SALAMLI PAÇANGA VE MANTARLI BOHÇA BÖREĞİ

 Hayatın rüzgar,fırtına,kar,buz ve aşırı sıcaklarına itiraz etme; sabır içinde şükret ki,nimete kavuşup rahatı bulasın… Kötü geçen hasılattan şikayet eden bir çiftçi vardı.İçinden ; -” Allah hava durumunu kontrol etmeme izin verse herşey daha iyi olurdu.” […]

 
YALANCI SU BÖREĞİ VE ERİŞTELİ BÖREK TARİFİ

YALANCI SU BÖREĞİ VE ERİŞTELİ BÖREK TARİFİ

Uzun zaman önce hamarat ablalarımdan bir tanesi olan Selma ablamdan tarifini alıp,defterime de ”Selma Abla Su Böreği” diye not ettiğim bu nefis böreği çok seviyorum…. Gerçeğini aratmayacak kadar sahici,gerçek olamayacak kadar da pratik üstelik.:) Ne […]

 
MERCİMEKLİ SİMİT VE ISPANAKLI SARMA BÖREK:)

MERCİMEKLİ SİMİT VE ISPANAKLI SARMA BÖREK:)

Başlık uzun olmasın diye düşünerek  börek kısmını yazmayınca tarifi ben bile farklı algıladım 🙂 Mercimekli simit 🙂 Yazının devamı okundukça tarifin içeriği anlaşılırdı elbette ama, aklıma şu geldi; ( Kapatıyoruz..Herşey maliyetine) 🙂 Ne alakası var […]

 
MİLFÖYLÜ PİDECİKLER :))

MİLFÖYLÜ PİDECİKLER :))

 MİLFÖYLÜ PİDECİKLER 🙂 malzemeler: yarım paket milföy hamuru 1 adet büyük boy soğan 1 adet orta boy patates 250 gr. kıyma 1 adet domates 1 tutam maydonoz 2 yemek kaşığı sıvıyağ tuz taze çekilmiş karabiber […]

 
KIYMALI KOL BÖREĞİ

KIYMALI KOL BÖREĞİ

Yediğim en güzel böreklerden bir tanesi daha :))  Kıymalı Kol Böreği: malzemeler: – 5 adet yufka – yarım kg. kıyma -1 adet patates rendesi -1 soğan Sosu için : – 2 adet yumurta, -yarım şişe […]