ANA SAYFA HAKKIMDA TARİF DEFTERİ MUTFAK ÖLÇÜ TABLOSU İLETİŞİM

Çorbalar

Kıymalı  Tarhana  Çorbası  Tarifi

Kıymalı Tarhana Çorbası Tarifi

Çorbaları  hep  çok  sevmişimdir  fakat,tarhananın yeri  hep  başka  olmuştur. Çocukluğumdan  beri,anneannemin  kendi  yetiştirdiği,gözü  gibi  baktığı  sebzeleriyle  hazırladığı,kocaman  kazanda  kaynarken miss  gibi  kokusunu  içine  çektiğim,biran önce  olsa da hemen  yesem  diye  sabırsızlıkla beklediğim içindir belki.. Özellikle […]

 
Soğuk  Ayran  Aşı  Tarifi

Soğuk Ayran Aşı Tarifi

İçim  sürekli  serin  şeyler  çekince  aklıma  gelen  ayran  aşını  nasıl  olmuş  da şimdiye  kadar  denememişim  diye  epeyce  hayıflandım  doğrusu. Yazın  sofralarımdan  hiç  eksik  etmediğim  cacığın  lezzetinin  ikiyle  çarpılmış  hali  olan  bu  tarif  bundan  böyle  olmazsa […]

 
Lokanta  Usulü  Mercimek  Çorbası  Tarifi

Lokanta Usulü Mercimek Çorbası Tarifi

Özellikle yemeğe misafir  geleceği  zaman  aklıma  ilk  gelen  çorba,mercimek  çorbası  oluyor.Çünkü  şimdiye  kadar  mercimek  çorbası  sevmeyen  kimseye  rastlamadım.:) Hem  oldukça  pratik,hem  de  herkesin  damak  tadına  uygun. Bu  defa  bir  iftar  akşamı   arkadaşımda  yediğim  ”Lokanta  usulü” […]

 
Yoğurt  Çorbası  Tarifi

Yoğurt Çorbası Tarifi

11  ayın  sultanı,Mü’minlerin  ayı  Ramazan-ı  şerife  yine  kavuştuk  şükürler  olsun. Bu  ayda  insanların daha  sevecen,daha  anlayışlı,daha  yardımsever  olduklarını  görmek, beni çok  mutlu  ediyor. Dilerim ki,  Ramazan’ın  feyzi,bereketi  tüm yaşantımıza  yayılsın,bizler  her  anımızı  huzur  dolu,gönlümüz  sevgiyle,muhabbetle […]

 
Saray  Çorbası  Tarifi

Saray Çorbası Tarifi

Ailecek  hastalıklarla  boğuştuğumuz  bu günlerde  bünyemize  güç vereceğini  düşündüğüm ve çok  sevdiğim  saray çorbası  tarifini  hem kendimize  yapmak,hem de  sizlerle  paylaşmak  istedim. Saray  çorbası et  suyu  ve  süt  ile  hazırlandığı için, bol vitaminli bir çorba. […]

 
Gökkuşağı  Çorbası  Tarifi

Gökkuşağı Çorbası Tarifi

Havalar  sıcak  olsa da,Ramazan-ı  şerifin gelmesiyle  birlikte  1 ay boyunca çorba  sofralarımızdan  eksik  olmayacak inşAllah. Şahsen,kahvaltıda  bile  çorba  seven  biri  olarak,benim için  çorba  her  zaman başımın tacıdır ancak,diğer  aile  fertlerinden aynı ilgiyi  görmeyince  arada  sırada […]

 
Patatesli  Mercimek  Çorbası  Tarifi (Düdüklüde  Mercimek Çorbası)

Patatesli Mercimek Çorbası Tarifi (Düdüklüde Mercimek Çorbası)

Çorba,bizde  iftarın olmazsa  olmazlarındandır.En çok yaptığım çorba ise,düdüklü  tencerede  5 dakikada  pişirdiğim ve  hazır çorbadan bile  daha  pratik olmakla  birlikte  çok çok  nefis  olan  mercimek  çorbası tarifi ; Düdüklü  Tencerede  Mercimek  Çorbası  Tarifi Malzemeler: 1,5 […]

 
Kremalı  Un Çorbası  Tarifi

Kremalı Un Çorbası Tarifi

Bir  ısınıp  bir  soğuyan  havalar  yüzünden  şaşan  dengemizi, düzene  koymanın en pratik ve lezzetli  yolu ,vücudu  zinde  tutacak  çorbalar hazırlamak. 🙂 Kahvaltının mutlulukla  ilgisi  var mıdır  bilemem  ama,çorbanın sağlıkla  sıkı  bir bağı  olduğundan eminim. Hele […]

 
Arabaşı  Çorbası  Tarifi ( Arap  Aşı)

Arabaşı Çorbası Tarifi ( Arap Aşı)

İnsan  ve Hayat  dergisi  için hazırladığım   meşhur  lezzet  Arabaşı  nam-ı  diğer  Arap  Aşı  çorbasını  şimdi  de  sizlerle  paylaşmak  istiyorum. Özellikle  İç  Anadolu’da oldukça meşhur  olan bu çorba bizim buralarda da  oldukça rağbet görüyor. Arabaşı […]

 
Közlenmiş  Domates  Çorbası  Tarifi

Közlenmiş Domates Çorbası Tarifi

Klasik  domates  çorbası ailecek  en sevdiklerimizden biriyken,közlenmiş olanı  denedikten sonra, klasik  çorbanın papucu  dama  atılmış gibi oldu. 🙂 Henüz  denemedinizse, ilk fırsatta  denemenizi  önereceğim bu lezzeti. Közlenmiş  Domates  Çorbası Malzemeler: 6  adet  olgun büyük domates 1 […]

 
Sebzeli Mercimek  Çorbası Tarifi

Sebzeli Mercimek Çorbası Tarifi

Mercimek  çorbasını bir  de böyle deneyin ; Sebzeli  Mercimek  Çorbası Tarifi Malzemeler: 1 su bardağı  kırmızı  mercimek 1 adet  kuru soğan 4 diş sarımsak 2 adet  havuç 1 adet patates 1 adet  kapya biber 2 […]

 
Ispanak  Çorbası Tarifi

Ispanak Çorbası Tarifi

Ispanak,öyle  güzel bir nimet ki,kek ,pasta,börek,yemek,tatlı ayırt etmeksizin  her türlü yemekte kullanılabiliyor. Üstelik  ıspanakla yapılan her şey  çok faydalı olduğu kadar bana çok da lezzetli geliyor. Neredeyse  her türlüsünü  denediğim  ıspanağın çorbasını da yaptım ve […]

 
Yoğurt  Çorbası  Tarifi

Yoğurt Çorbası Tarifi

En çok sevdiğim,herkesin de çok sevdiğini düşündüğüm nefis yoğurt çorbası.  Yoğurt  Çorbası Tarifi Malzemeler: 8 su bardağı  sıcak su 1 çay bardağı pirinç 1 su bardağı süzme yoğurt 1 adet yumurta sarısı 1 çorba kaşığı […]

 
Tavuk Suyuna  Çorba  Tarifi (Gribe Şifa )

Tavuk Suyuna Çorba Tarifi (Gribe Şifa )

Yaz,kış demeden bıkmadan,usanmadan içebileceğim  çorbadır  tavuk suyuna terbiyeli çorba. Bizim buralarda düğünlerin vazgeçilmezi,özellikle gribin, hastaların ,hastalıkların şifasıdır. İçine  bolca,limon sıkıp,bolca da karabiber eklediniz mi,soğuk algınlığına birebir gelir  ve gerçekten de direnç verir ve kısa sürede […]

 
Havuç  Çorbası  Tarifi

Havuç Çorbası Tarifi

Çok pratik ,hafif ve nefis bir çorba. Havuç Çorbası  Tarifi Malzemeler:  5 adet orta boy havuç 2 çorba kaşığı un 1 su bardağı et suyu 2 çorba kaşığı tereyağı Tuz  hazırlanışı: Havuçları yıkayıp, kabuklarını soyun […]