ANA SAYFA HAKKIMDA TARİF DEFTERİ MUTFAK ÖLÇÜ TABLOSU İLETİŞİM

Çorbalar

Arabaşı  Çorbası  Tarifi ( Arap  Aşı)

Arabaşı Çorbası Tarifi ( Arap Aşı)

İnsan  ve Hayat  dergisi  için hazırladığım   meşhur  lezzet  Arabaşı  nam-ı  diğer  Arap  Aşı  çorbasını  şimdi  de  sizlerle  paylaşmak  istiyorum. Özellikle  İç  Anadolu’da oldukça meşhur  olan bu çorba bizim buralarda da  oldukça rağbet görüyor. Arabaşı […]

 
Közlenmiş  Domates  Çorbası  Tarifi

Közlenmiş Domates Çorbası Tarifi

Klasik  domates  çorbası ailecek  en sevdiklerimizden biriyken,közlenmiş olanı  denedikten sonra, klasik  çorbanın papucu  dama  atılmış gibi oldu. 🙂 Henüz  denemedinizse, ilk fırsatta  denemenizi  önereceğim bu lezzeti. Közlenmiş  Domates  Çorbası Malzemeler: 6  adet  olgun büyük domates 1 […]

 
Sebzeli Mercimek  Çorbası Tarifi

Sebzeli Mercimek Çorbası Tarifi

Mercimek  çorbasını bir  de böyle deneyin ; Sebzeli  Mercimek  Çorbası Tarifi Malzemeler: 1 su bardağı  kırmızı  mercimek 1 adet  kuru soğan 4 diş sarımsak 2 adet  havuç 1 adet patates 1 adet  kapya biber 2 […]

 
Ispanak  Çorbası Tarifi

Ispanak Çorbası Tarifi

Ispanak,öyle  güzel bir nimet ki,kek ,pasta,börek,yemek,tatlı ayırt etmeksizin  her türlü yemekte kullanılabiliyor. Üstelik  ıspanakla yapılan her şey  çok faydalı olduğu kadar bana çok da lezzetli geliyor. Neredeyse  her türlüsünü  denediğim  ıspanağın çorbasını da yaptım ve […]

 
Yoğurt  Çorbası  Tarifi

Yoğurt Çorbası Tarifi

En çok sevdiğim,herkesin de çok sevdiğini düşündüğüm nefis yoğurt çorbası.  Yoğurt  Çorbası Tarifi Malzemeler: 8 su bardağı  sıcak su 1 çay bardağı pirinç 1 su bardağı süzme yoğurt 1 adet yumurta sarısı 1 çorba kaşığı […]

 
Tavuk Suyuna  Çorba  Tarifi (Gribe Şifa )

Tavuk Suyuna Çorba Tarifi (Gribe Şifa )

Yaz,kış demeden bıkmadan,usanmadan içebileceğim  çorbadır  tavuk suyuna terbiyeli çorba. Bizim buralarda düğünlerin vazgeçilmezi,özellikle gribin, hastaların ,hastalıkların şifasıdır. İçine  bolca,limon sıkıp,bolca da karabiber eklediniz mi,soğuk algınlığına birebir gelir  ve gerçekten de direnç verir ve kısa sürede […]

 
Havuç  Çorbası  Tarifi

Havuç Çorbası Tarifi

Çok pratik ,hafif ve nefis bir çorba. Havuç Çorbası  Tarifi Malzemeler:  5 adet orta boy havuç 2 çorba kaşığı un 1 su bardağı et suyu 2 çorba kaşığı tereyağı Tuz  hazırlanışı: Havuçları yıkayıp, kabuklarını soyun […]

 
Düğün Çorbası  Tarifi

Düğün Çorbası Tarifi

 Bu yıl  kış mevsimini yaşayamadık maalesef. Yağmura  fazlaca hasret kaldık. Aşırı soğukların olmayışı  bünyemize hoş gelse de, alışageldiğimiz mevsimin arayışı içerisinde ve şaşkın bir bekleyişteyiz. Dilerim henüz vakit varken, Rabbim rahmetini,bereketini bol bol indirsin de […]

 
Yoğurtlu  Mantı Çorbası  Tarifi

Yoğurtlu Mantı Çorbası Tarifi

Mantının nasıl bir lezzet olduğunu bilmeyenimiz yoktur. Çevremden ve kendimden bildiğim kadarıyla,sevmeyeni de.:) Zahmetli gibi gözükse de,aslında çok pratik yemek  tariflerinden bir tanesi. ( Bknz. Mantı tarifi ) Sade hali kadar çorbası da oldukça rağbet […]

 
Balık  Çorbası  Tarifi

Balık Çorbası Tarifi

Balığı çok seviyorum ama,çorbası fikri pek hoşuma gitmiyordu tadına bakmazdan önce. Meğer ne lezzetli ne güzel bir çorbaymış. Balığın etini,kemiğini iyice kaynatarak yapıldığı için ,çok da şifalı. Denemekte,afiyetle tüketmekte  çok büyük fayda var. 🙂 Balık […]

 
Taze Fasulye  Çorbası

Taze Fasulye Çorbası

  Çook uzak diyarlarda beni takip eden,desteğini hiç esirgemeyen,güzel yorumlarıyla,sıcacık muhabbetiyle daima yanımda olan,hiç görmesem de samimiyetini taa en içimde hissettiğim  bir Hicret ablacığım var. Daha önce, nefis bir fudge tarifi hazırlamış fotoğraflamış ve ben […]