ANA SAYFA HAKKIMDA TARİF DEFTERİ MUTFAK ÖLÇÜ TABLOSU İLETİŞİM

Çorbalar

Yoğurt  Çorbası  Tarifi

Yoğurt Çorbası Tarifi

En çok sevdiğim,herkesin de çok sevdiğini düşündüğüm nefis yoğurt çorbası.  Yoğurt  Çorbası Tarifi Malzemeler: 8 su bardağı  sıcak su 1 çay bardağı pirinç 1 su bardağı süzme yoğurt 1 adet yumurta sarısı 1 çorba kaşığı […]

 
Tavuk Suyuna  Çorba  Tarifi (Gribe Şifa )

Tavuk Suyuna Çorba Tarifi (Gribe Şifa )

Yaz,kış demeden bıkmadan,usanmadan içebileceğim  çorbadır  tavuk suyuna terbiyeli çorba. Bizim buralarda düğünlerin vazgeçilmezi,özellikle gribin, hastaların ,hastalıkların şifasıdır. İçine  bolca,limon sıkıp,bolca da karabiber eklediniz mi,soğuk algınlığına birebir gelir  ve gerçekten de direnç verir ve kısa sürede […]

 
Havuç  Çorbası  Tarifi

Havuç Çorbası Tarifi

Çok pratik ,hafif ve nefis bir çorba. Havuç Çorbası  Tarifi Malzemeler:  5 adet orta boy havuç 2 çorba kaşığı un 1 su bardağı et suyu 2 çorba kaşığı tereyağı Tuz  hazırlanışı: Havuçları yıkayıp, kabuklarını soyun […]

 
Düğün Çorbası  Tarifi

Düğün Çorbası Tarifi

 Bu yıl  kış mevsimini yaşayamadık maalesef. Yağmura  fazlaca hasret kaldık. Aşırı soğukların olmayışı  bünyemize hoş gelse de, alışageldiğimiz mevsimin arayışı içerisinde ve şaşkın bir bekleyişteyiz. Dilerim henüz vakit varken, Rabbim rahmetini,bereketini bol bol indirsin de […]

 
Yoğurtlu  Mantı Çorbası  Tarifi

Yoğurtlu Mantı Çorbası Tarifi

Mantının nasıl bir lezzet olduğunu bilmeyenimiz yoktur. Çevremden ve kendimden bildiğim kadarıyla,sevmeyeni de.:) Zahmetli gibi gözükse de,aslında çok pratik yemek  tariflerinden bir tanesi. ( Bknz. Mantı tarifi ) Sade hali kadar çorbası da oldukça rağbet […]

 
Balık  Çorbası  Tarifi

Balık Çorbası Tarifi

Balığı çok seviyorum ama,çorbası fikri pek hoşuma gitmiyordu tadına bakmazdan önce. Meğer ne lezzetli ne güzel bir çorbaymış. Balığın etini,kemiğini iyice kaynatarak yapıldığı için ,çok da şifalı. Denemekte,afiyetle tüketmekte  çok büyük fayda var. 🙂 Balık […]

 
Taze Fasulye  Çorbası

Taze Fasulye Çorbası

  Çook uzak diyarlarda beni takip eden,desteğini hiç esirgemeyen,güzel yorumlarıyla,sıcacık muhabbetiyle daima yanımda olan,hiç görmesem de samimiyetini taa en içimde hissettiğim  bir Hicret ablacığım var. Daha önce, nefis bir fudge tarifi hazırlamış fotoğraflamış ve ben […]

 
Havuçlu tavuk Suyuna Çorba

Havuçlu tavuk Suyuna Çorba

Çorbalarda mümkün mertebe,tavuk suyu veya kemik suyu kullanarak lezzetine lezet katmaya çalışıyorum. Böylece hazırladığım çorbalar tam bir şifa deposuna dönüşüyor. Havuçlu  Tavuk Suyuna Çorba Tarifi Malzemeler: Yarım adet tavuk göğsü 3 adet havuç 1 çorba […]

 
Pirinç Çorbası Tarifi

Pirinç Çorbası Tarifi

Ben  bu yaşıma geldim,böyle soğuk görmedim. 3-4 gündür sanki kutuplarda yaşıyormuşum veya bir rüyadaymışım da,uyanıp normal hayatımıza dönmeye çabalıyormuşum gibicesine  farklı hisler  içerisindeyim! Hava bu denli soğuk olunca,yapılacak en güzel şey,odayı ısıtıp ders çalışmak için […]

 
Kuzu  Gerdan  Çorbası

Kuzu Gerdan Çorbası

Yurtta kaldığım dönemde sabah kahvaltıları için çorba-kahvaltı seçeneği sunulur ve neredeyse sadece ben çorbayı tercih ederdim. Çoğunluğun isteğine göre hareket edilir ve benim sabah sıcacık çorba içme hevesim kursağımda kalırdı. Annemin sofradan hiç çorbayı eksik […]

 
Şifa Çorbası

Şifa Çorbası

Kış mevsiminin kendisini iyiden iyiye hissettirmesi ile birlikte, çorba soframızın olmazsa olmazları arasındaki yerini almaya başladı. Hava soğuk olunca, evde fokurdayan bir tencere çorbanın,tüm evi ısıttığı hissine kapılıyorum. Bu yüzden de,mümkün mertebe eksik etmemeye gayret […]

 
Adana’nın Meşhuur Mantı  Çorbası (Yüksük  Çorbası)

Adana’nın Meşhuur Mantı Çorbası (Yüksük Çorbası)

Adana’lı hamarat bir komşum olduğundan bahsetmiştim. Hatta onun nefis Adana usulü içli köfte tarifini ve Adana usulü mantısını sizlerle paylaşmıştım. Şimdi sıra geldi Adana’nın meşhuur mantı çorbasına 🙂 Netten bakıp da hazırlayabilirdim lakin, galiba usta […]

 
Annem Usulü Toyga Çorbası :)

Annem Usulü Toyga Çorbası :)

Evde sık sık çorba yapıyor olmama rağmen,bloga eklemek için yağmur yağmasını beklediğimi fark ettim. Hava soğuk olacak,pencereyi açıcam ve şakır şakır yağan yağmuru seyrederken bir taraftan da insanın içini ısıtacak çorba tarifi yazıcam. Amma velakin […]

 
Kuru Fasulye Çorbası

Kuru Fasulye Çorbası

Sofraların,hele ki Ramazan sofralarının vazgeçilmezidir çorba. Bakma sen benim günlerdir  bloga çorba tarifi koymayışıma, çorbasız sofra kurulmuyor bizde Ramazanda.. Fakat,beğenileceğinden % 100 emin olmadığım  farklı bir çorba tarifi hazırlayıp,16 saat aç kalmış insanların önlerine koymak […]

 
Nefisss Sebze Çorbası :) Tam bir şifa bombası :)

Nefisss Sebze Çorbası :) Tam bir şifa bombası :)

Kış bitip bahar geldi gibi ama,aslında kandırıyor bizi.. Özellikle 1 haftadır hava öyle tuhaf ki.. Soğuk desen değil,sıcak desen o hiç değil.. Bir bakıyorsun yağmur yağacakmış gibi,sonra bir dönüyorsun güneş çıkmaya çalışıyormuş da önündeki tozlu […]