ANA SAYFA HAKKIMDA TARİF DEFTERİ MUTFAK ÖLÇÜ TABLOSU İLETİŞİM

Hamur İşleri

Mozzarella Peynirli Kolay Pizza

Mozzarella Peynirli Kolay Pizza

  El işine meraklı bazı hanımlar vardır, bir yerde  gördükleri dantel veya diğer türlü işleri hafızalarına kaydedip, sonra da bir güzel yaparlar,aksi takdirde rahat uyuyamazlar. Ben de  girip çıktığım restoranlarda, yolda gördüğüm arabalarda,hatta izlediğim reklamlarda […]

 
Mini Pizzacıklar :)

Mini Pizzacıklar :)

Mini Pizzacıklar  Malzemeler: Hamuru için: 1 su bardağı süt 1 çay  bardağı zeytinyağı 1 tatlı kaşığı tuz 1 adet yumurta 2 çorba kaşığı şeker yarım paket yaş maya Aldığı kadar un pizza harcı: 100 gr […]

 
Zeytin Peynirli Ekmek ve Ekmek Hikayesi :)

Zeytin Peynirli Ekmek ve Ekmek Hikayesi :)

Radikal kararlar almıştım ya hani,bunlardan en önemlisi ekmeği hayatımdan çıkartmaktı ve şükür ki başarıyorum.. Artık ne kadar lezzetli olursa olsun, ufaktan tadına bakıp geçiyorum.. Eskidendi o tıka basa yemeler,koca koca parçaları  lüpletmeler.. Bir zamanlar iki […]

 
Çemenli Çiçek Çörekler

Çemenli Çiçek Çörekler

Bir süre önce,sevgili arkadaşım Birsen’de görüntüsüne hayran olduğum  bu tarif  lezzetiyle  de  favorim  oldu. Hamur mayalı olunca,puf  puf  kabardı  ve  sonuç  beklediğimden  de  güzeldi. 🙂 Bundan böyle misafirim geleceği zaman,yapacağım tariflerden birisi mutlaka bu çiçek çörekler […]

 
Cici Hediyem ve Susam Ezmeli Çöreklerim :)

Cici Hediyem ve Susam Ezmeli Çöreklerim :)

Susam Ezmeli Çörek Malzemeler: 3 su bardağı un Yarım paket yaşmaya Yarım çay bardağı sıvı yağ 1 su bardağı süt 1 yumurta 1 tatlı kaşığı tuz 3 tatlı kaşığı toz şeker Aldığı kadar su İçine: Susam […]

 
Pırasalı,Mısır Unlu Kek.

Pırasalı,Mısır Unlu Kek.

 Mısır ununun keke bu kadar yakışabileceği hiç aklıma gelmezdi denemezden evvel. Hem daha kıyır kıyır oldu,hem de daha çok kabardı bence. Dün akşam ilk defa yediğim nefs mısır ekmeği üzerine yaptığımız sohbet,yayınlanmayı bekleyen bir mısır […]

 
Kahvaltı Böreği

Kahvaltı Böreği

 Sevgili arkadaşım Ufuk’ta gördüğüm  zaman,içimde hemen yapma isteği uyandıran tariflerden sadece birisi kahvaltı böreği. Ne zaman bloguna baksam,aklıma yeni bir şeyler takılıyor. Hani  mağaza gezerken, hoşuna giden,aklını çelen şeyler olur da, illa senin olsun istersin,ona […]

 
KATMER POĞAÇA

KATMER POĞAÇA

Tadan herkesten tam not  alan muhteşem bir  poğaça tarifi ; Katmer Poğaça Malzemeler: 1 su bardağı süt 1 çay bardağı sıvıyağ 1 su bardağı yoğurt 2 yumurta (Birinin beyazı  dışına) 1 paket yaşmaya 1 tatlı […]

 
Kavurmalı Pizza ve Dahası :)

Kavurmalı Pizza ve Dahası :)

 Kurban bayramı günü kavurmalı pide  tarifi yayınlarken,kurban bayramının ardından uzunca bir süre et yapmak ve görmek istemeyeceğimi düşünmüştüm. Çok et sevmiyor olmamın bunda payı oldukça büyük elbet. Fakat sevgili kardeşim etin kas yaptığından, bu yüzden […]

 
Kavurmalı Pide ve Hayırlı Bayramlar

Kavurmalı Pide ve Hayırlı Bayramlar

Hızla akıp giderken zaman, bir bayram daha geldi yine,yeniden.. Çocukken her şeyin çok daha güzel olduğunun bir ispatı da bayram gibi geliyor bana. Günler boyu gözüme uyku girmediği,sabahı zor ettiğim gecelerin sabahıydı bayramın adı. Yeni […]

 
Tahin Pekmezli Çörek ve DUA…

Tahin Pekmezli Çörek ve DUA…

Tahin  pekmez  ikilisinin  en çok yakıştığı,doyurucu  ve  enfes tarif ; TAHİN PEKMEZLİ ÇÖREK Malzemeler: 1 paket yaşmaya 2  yumurta (Birinin sarısı üstüne) 1 çay kaşığı tuz 2 çorba kaşığı şeker 2 çay bardağı süt 1 […]

 
Fırında Kabak Mücver

Fırında Kabak Mücver

Mücver hep çok sevdiğim yemeklerden oldu ,fakat o bol yağlı halleri yok mu,işte ondan sebep,kolay kolay elim varmadı çoğu kez  mücver yapmaya. Ne zaman ki fırında,hafif mi hafif leziz mi leziz mücverle tanıştım, işte o […]

 
Patatesli Kek ve Şükretmek

Patatesli Kek ve Şükretmek

 Kahvaltıya,çay  sofralarına  çok yakışan,lezzeti  garanti,yapımı  pratik  enfes  bir  kek. 🙂 PATATESLİ KEK  malzemeler: 3 adet yumurta 1 su bardağı yoğurt 2,5 su bardağı un 1 fincan zeytinyağı 1 paket kabartma tozu 1 adet kuru soğan […]

 
PAMUK POĞAÇA

PAMUK POĞAÇA

Yoğun geçen kışın sonuna gelindiği,güneşin sıcacık yüzünü gösterip,ağaçların çiçek açtığı bahara hasretle merhaba dediğim günlerin çocuksu mutluluğunu yaşıyorum. Öyle güzel ki bahar. Güneşin doğuşunda bile farklılık hissediyor insan. Kuşlar bu mevsimde daha bi şevkle ötüyor […]

 
ÇITIR LAHMACUN

ÇITIR LAHMACUN

Çok değil,bundan iki yıl öncesi,biri bana  ilerde birgün  korkmadan,”İçinden çıkabilir miyim acep?” diye düşünmeden  aklıma estiğinde mutfağa girip hamur açabileceğimi söyleseydi,muhtemelen  güler ve : ”Çok güzel hayal,sadece  hayalde kalacak kadar da hayal üstelik.”derdim. Zira en […]