ANA SAYFA HAKKIMDA TARİF DEFTERİ MUTFAK ÖLÇÜ TABLOSU İLETİŞİM

Köfteler

Soslu  İzmir Köfte Tarifi

Soslu İzmir Köfte Tarifi

 İzmir Köfte yapmak üzere hazırladığım köftelerin sosundan sebep,ortaya farklı gözüken bir yemek çıktı. Normalde sosun ön planda olmaması gerekiyordu ancak,oldu bir kere.:) Hem de çok lezzetli oldu. İzmir Köfte Tarifi Malzemeler:  Yarım  kilo kıyma 1 […]

 
Izgara  Köfte  Tarifi

Izgara Köfte Tarifi

Yapımı en pratik lezzeti on numara yemeklerden birisi şüphesiz ızgara köfte. Ben daha pratik olduğu için genelde tavada hazırlamayı tercih ediyor olsam da,ızgaranın tadı başka oluyor. Annem sağolsun,her gidişimizde  mangal yaptığı ve elleriyle hazırladığı nefis […]

 
Kaşarlı Pırasa Köftesi

Kaşarlı Pırasa Köftesi

İçerisinde biraz galeta unu,dışında kızartıldığı yağın eseri olsa da,genel olarak yeşili bol,lezzeti on numara nefis bir köfte pırasa köftesi. Pırasayı sevilmeyen sebze sınıfından çıkartıp, mutfağın arananları arasına sokacak kadar lezzetli üstelik. Ben şeklini yuvarlak yaptığım […]

 
Tavada Kırmızı Mercimek Köftesi :)

Tavada Kırmızı Mercimek Köftesi :)

 Tavada  Kırmızı  Mercimek Köftesi Tarifi Malzemeler: 1 su bardağı kırmızı mercimek 1 çay bardağı ince bulgur 1 adet kuru soğan 1 yumurta 1 tutam maydanoz Tuz,karabiber ve isteğe göre baharatlar Galeta unu Sıvıyağ Alışılagelmiş bazı […]

 
Havuç Köftesi ve Fotoğraf Çekimi

Havuç Köftesi ve Fotoğraf Çekimi

Geçtiğimiz günlerde, twitterda  ”#DürüstOlmamGerekirse yemek yapmayı çok da sevmiyorum.Niye bu kadar uğraşıyorum ben de bilmiyorum!” diye bir twit paylaşmıştım. Arkadaşların,’Resim çekmeyi seviyorsun,ondan” cevapları gelmese farkına varır mıydım bilinmez,onları okuyunca dank ettim.. Twitter ortamı işte, çok fazla […]

 
Soslu Şiş Köfte Tarifi

Soslu Şiş Köfte Tarifi

İçimden gelemeyen istek, üzerimden gidemeyen tembellik,ruhuma çöreklenen rehavete yüz vermemekte kararlıyım! Kendimi  koyversem, kolay kolay toparlayamayacağımın  farkındayım.. İşte bunun için yine geldim burdayım. Bu ara pek sıkıcı bulduğum hallerimden,geleceğe dair umutlarımızı ,güzel günlere ulaşma arzularımızı […]

 
Domatesli Şiş Köfte Tarifi

Domatesli Şiş Köfte Tarifi

Bahardan mıdır,yoksa bitip tükenmek bitmeyen telaşların ard arda sıralanmasından mı bilinmez, bugünlerde  fazlaca yorgun,uykusuz,huzursuz ve hatta biraz huysuzum. Bünyeme fazla yüklendiğimden midir, yoksa yaş kemale erdiğinden mi,şimdiye dek yakınımdan bile geçmeyen baş ağrısıyla,halsizlik ve bitkinliklerle […]

 
Mozzarella Peynirli Köfte

Mozzarella Peynirli Köfte

Vizelerim tüm hızıyla ve yoruculuğuyla devam ederken, bir taraftan da aklımın bir köşesinden hiç eksik olmayan blogumu da ıssız bırakmamak için yeni bir tarif ekleyip,ruhumu bir nebze hafifletmiş olarak gündelik telaşlarıma kaldığı yerden devam etmek […]

 
Köfteli Kereviz :)

Köfteli Kereviz :)

Bu yıl,ömrümüz boyunca yemediğimiz kadar sebze tükettik sanki. Ben bu durumdan memnunum ya,ev halkı ufaktan sızlanmalara başladı nedense! Her sebze pişirmemde,faydalarını ard arda sıralıyor olmamdan sebep, sofrada portakallı pırasa gören sevgili oğlum; ”Anne,aslında biz hep […]

 
Kereviz Köftesi

Kereviz Köftesi

 Kereviz kereviz olalı, bir insankızı tarafından bu kadar çok şekle sokulmamıştır diye düşünmekteyim. Şaka maka,reçelini bile yapacak düzeye geldim artık o dereceyim.:) KEREVİZ KÖFTESİ: malzemeler: 2 adet orta boy kereviz 1 adet büyük kuru soğan […]

 
Hayatımın Yemeği,Islama Köfte :)

Hayatımın Yemeği,Islama Köfte :)

  Şimdiye kadar, hiçbir yemek için böyle bir ifade kullanmamıştım.:) Hani sorsalar,en sevdiğin yemek nedir diye, iskender kebap der, imam bayıldıyı hemen ardına eklerdim  falan ama, hayatımın yemeği olarak nitelemezdim muhtemelen. Ama bumerang ,yine öyle […]

 
Peynirli Kabak Köftesi

Peynirli Kabak Köftesi

Karşıma bir cin çıkıp, hadi benden 3 dilek dile,dese; BARIŞ,BARIŞ,BARIŞ, derim… Başka zerre  isteğim olmaz yemin ederim.. Dünyada barış olmayınca, benim evimdeki sükunetin de anlamı olmuyor. Benim de gözüm yaşlı,  içim yanıyor. Atılan bombalar benim […]

 
ISPANAK KÖFTESİ

ISPANAK KÖFTESİ

 İlginçtir.. Blog açtığım ilk günleri  hatırlıyorum da.. Öylesine gibicesine kendi kendime yazıp çiziyordum. Bir tane yorum gelse ,dünyalar benim oluyor havalara uçuyordum.:)(Hala da uçuyorum. (: ) Sonra yavaş yavaş tanımaya, tanınmaya başladım.. Paylaşmanın,daha çok kişiye […]

 
Milföyde Misket Köfte

Milföyde Misket Köfte

11 Ayın Sultanı,Mü’minlerin  en kıymetlisi , affın,rahmetin dalga dalga yayıldığı mübarek Ramazan ayı hepimize hayırlar getirsin inşAllah.. Rabbimiz,feyzinden,bereketinden bolca nasiplenen,  kadrini,kıymetini   idrak edip,gereğini yerine getirebilen kullarından eylesin  bizleri.. Bu yıl en telaşeli günleri Ramazan-ı şerife […]

 
KAŞARLI KÖFTE , ŞAHANE Mİ ŞAHANE :)

KAŞARLI KÖFTE , ŞAHANE Mİ ŞAHANE :)

Hasret kaldığım yağmurlar nihayet geldi..Gökyüzünde gri bulutlar görmeyi ne çok özlemişim meğer… Yağmurun usul usul yağışını,insanın tenini ferahlatan o hafif-sert rüzgarı ve toprak kokusunu.. Hele pencerenin önüne oturup,pıt pıt cama düşen yağmur sesini dinlemeyi..Elinde şemsiye […]