ANA SAYFA HAKKIMDA TARİF DEFTERİ MUTFAK ÖLÇÜ TABLOSU İLETİŞİM

Köfteler

Közlenmiş  Patlıcanda Köfte  Kebabı

Közlenmiş Patlıcanda Köfte Kebabı

Közlenmiş patlıcan diye bir şey var ya,müthiş bir şey! İster salata yapalım,ister yoğurtlayalım,istersek de sadece tuza banıp tüketelim.Her şekilde on numara,her haliyle  muhteşem bir lezzet. Ben,bu muhteşem lezzeti biraz daha ihtişamlı hale getirmek istedim ve […]

 
Fırında  Köfte  Patates  Tarifi

Fırında Köfte Patates Tarifi

Tüm zamanların muhteşem ikilisi   köfte patatesin  en hafif hali fırındaki tarifi . Yanında bolca salata ve ayranla, muhteşem bir lezzete dönüşen bu tarif bizim evin en favorilerinden. Her yiğidin bir yoğurt yiyişi,herkesin bir köfte […]

 
Rokalı  Köfte  Tarifi

Rokalı Köfte Tarifi

En çok tükettiğimiz yeşilliklerden birisi roka. Eskiden,tadını farklı bulup yemezken,şimdi neredeyse  her öğün salatasını yapıyorum. Oğlum ekmek köftesi isteyince,içerisine  roka koyarak denedim  ve tadı hissedilmedi bile. Çok faydalı ve güzel bir köfte oldu. Rokalı  Köfte […]

 
Biberde  Köfte  Tarifi

Biberde Köfte Tarifi

Oğlum köfteyi çok sevdiği için,çok sık  yapıyorum. Onun en sevdiği tavada klasik  patates köfte  ancak, köftenin hatırına  diğer sebzelerden de yemesi için, bazen böyle  tarifler uyguluyorum. Bazı çocuklar,dolmanın içini yer kabuğu kalır ya,oğluma dışını yemeden […]

 
Fellah   Köfte  Tarifi

Fellah Köfte Tarifi

Çok besleyici ve doyurucu aynı zamanda müthiş lezzetli  bir köfte tarifi. Bulgur pilavı yemeyen çocuklara,bulguru yedirmenin en güzel yolu. 🙂 Fellah  Köfte  Tarifi Malzemeler: 250 gr. ince bulgur 1 çay bardağı un 1 çorba kaşığı […]

 
Bayat Ekmekli  Köfte  Kebabı Tarifi

Bayat Ekmekli Köfte Kebabı Tarifi

Günümüzün en büyük sorunlarından birisi açlık. Bunun en büyük sebebi de maalesef ki israf! Dünyada milyonlarca insan açlıktan kırılırken,diğer tarafta  pervasızca  tüketilen, tüketilemeyince çöpe terk edilen  yiyecekleri gördükçe  üzülmemek elde değil. Hele  binlerce insan  1 […]

 
Soslu  İzmir Köfte Tarifi

Soslu İzmir Köfte Tarifi

 İzmir Köfte yapmak üzere hazırladığım köftelerin sosundan sebep,ortaya farklı gözüken bir yemek çıktı. Normalde sosun ön planda olmaması gerekiyordu ancak,oldu bir kere.:) Hem de çok lezzetli oldu. İzmir Köfte Tarifi Malzemeler:  Yarım  kilo kıyma 1 […]

 
Izgara  Köfte  Tarifi

Izgara Köfte Tarifi

Yapımı en pratik lezzeti on numara yemeklerden birisi şüphesiz ızgara köfte. Ben daha pratik olduğu için genelde tavada hazırlamayı tercih ediyor olsam da,ızgaranın tadı başka oluyor. Annem sağolsun,her gidişimizde  mangal yaptığı ve elleriyle hazırladığı nefis […]

 
Kaşarlı Pırasa Köftesi

Kaşarlı Pırasa Köftesi

İçerisinde biraz galeta unu,dışında kızartıldığı yağın eseri olsa da,genel olarak yeşili bol,lezzeti on numara nefis bir köfte pırasa köftesi. Pırasayı sevilmeyen sebze sınıfından çıkartıp, mutfağın arananları arasına sokacak kadar lezzetli üstelik. Ben şeklini yuvarlak yaptığım […]

 
Tavada Kırmızı Mercimek Köftesi :)

Tavada Kırmızı Mercimek Köftesi :)

 Tavada  Kırmızı  Mercimek Köftesi Tarifi Malzemeler: 1 su bardağı kırmızı mercimek 1 çay bardağı ince bulgur 1 adet kuru soğan 1 yumurta 1 tutam maydanoz Tuz,karabiber ve isteğe göre baharatlar Galeta unu Sıvıyağ Alışılagelmiş bazı […]

 
Havuç Köftesi ve Fotoğraf Çekimi

Havuç Köftesi ve Fotoğraf Çekimi

Geçtiğimiz günlerde, twitterda  ”#DürüstOlmamGerekirse yemek yapmayı çok da sevmiyorum.Niye bu kadar uğraşıyorum ben de bilmiyorum!” diye bir twit paylaşmıştım. Arkadaşların,’Resim çekmeyi seviyorsun,ondan” cevapları gelmese farkına varır mıydım bilinmez,onları okuyunca dank ettim.. Twitter ortamı işte, çok fazla […]