ANA SAYFA HAKKIMDA TARİF DEFTERİ MUTFAK ÖLÇÜ TABLOSU İLETİŞİM

Pilavlar

Pilavların Kralı  Büryan  Pilavı :)

Pilavların Kralı Büryan Pilavı :)

Aslında  bu  yemeğe  sadece ‘Pilav’ demek  haksızlık bence. İçeriği  olsun,görüntüsü  ve  lezzeti olsun,sadece  pilav olmaktan çok öte. Bildiğin ana  yemek esasında. Ve  o kadar  bereketli ki, önümüzde çok zaman olmasına  rağmen,Allah ömür  verirse, Ramazan ayında […]

 
Havuçlu  Pilav  Tarifi

Havuçlu Pilav Tarifi

Havuçlu  Pilav Tarifi Malzemeler: 2  adet  büyük havuç 1  adet  kuru  soğan 2 su bardağı baldo  pirinç 3 su bardağı  sıcak su 2 çorba  kaşığı sıvı yağ 2 çorba  kaşığı tereyağ 1 tatlı kaşığı  tuz […]

 
Bezelyeli  Pilav  Tarifi

Bezelyeli Pilav Tarifi

Taze bezelye çekirdeğini  yemeklerde kullanmak çok hoşuma gidiyor. Tazesi ile konservesi arasında dağlar  kadar olan farktan dolayı,  bolca ayıklayıp dondurucuya  kaldırıyorum ve  yeniden mevsimi gelene kadar onunla idare etmeye çalışıyorum. Pilavda kullanımı nohut kadar yaygın […]

 
Pilavlı  Tas  Kebabı  Tarifi

Pilavlı Tas Kebabı Tarifi

Bazı  tatlar  vardır,yıllar  geçse  de ,hatırladığınız  zaman damağınızda  o lezzeti  hissedersiniz ya,işte  bu  muhteşem  yemek tam da  o tatlardan. Pilav ve tas kebabının buluşmasıyla  ortaya  ihtişamlı  bir yemek çıkıyor. Yanına  da bolca salata  yaptınız mı […]

 
Yeşil  Pilav  Tarifi

Yeşil Pilav Tarifi

Kışın yeşillik bol olunca, onları her yemekte değerlendirmek,bolca tüketmek  güzel oluyor. Normalde pilavın çok tüketilmemesi gerektiği söylenir  ya, bu şekilde  hazırlayınca , eğer varsa  negatif yanı,bunun epeyce  azaldığını  düşünüyorum.:) Yeşilli  Pilav  Tarifi Malzemeler: 2,5 su […]

 
Acı  Soslu  Pilav  Tarifi

Acı Soslu Pilav Tarifi

Acıyla aramızın bu kadar iyi olmasını  pek tasvip etmesem de,bir kere alışınca olmayınca  bir şey eksik kalıyor sanki. Acılı domates sosunun hemen hemen aynı olan bu sosta  turşu acı biber kullandım. Kardeşimin tavsiyesiyle pilavla denedim […]

 
Mısırlı  Cevizli  Pilav  Tarifi

Mısırlı Cevizli Pilav Tarifi

Pilava ayrı bir tat,ayrı bir görsellik katarak sofranızı renklendirmek isterseniz  bu nefis tarif tam size göre.:) Mısırlı  Pilav  Tarifi  Malzemeler: 2 su bardağı baldo pirinç 2 çorba kaşığı tereyağı Tuz 1 çay bardağı haşlanmış mısır […]

 
Patlıcanlı  Pilav  Tarifi

Patlıcanlı Pilav Tarifi

Pilavın her halini çok seviyorum ya,patlıcanlı halini daha çok. Bu pilavı yapınca,yanında yemek falan aramıyorum.Bolca salata ve ayranla,en kral ziyafet oluyor benim/bizim için. PATLICANLI PİLAV MALZEMELER:  2 su bardağı pirinç 2 çorba kaşığı tereyağı 1 […]

 
Kuş Yuvası Pilavı  Tarifi

Kuş Yuvası Pilavı Tarifi

Oğlumun kuş yuvasına  benzetip, adını ‘Kuş yuvası pilavı’  adını verdiği  tarif,klasik pilavın  tavuk köftesi ile  zenginleştirilmiş halinden başka bir şey değil. Ne diyorlardı ? Küçük dokunuşlar,büyük mutluluklar. 🙂 Kuş  Yuvası  Pilavı Malzemeler: 2 su bardağı […]

 
Biberli  Pilav  Tarifi

Biberli Pilav Tarifi

Evde  olması gerekenden fazla biber olunca, israf etmeden  ,ev halkını da baymadan  bir şekilde değerlendirmek gerekiyor. Bunun yolu da, hayır diyemeyecekleri yemeklerin içerisine biber koymaktan  geçiyor. 🙂 İlk  olarak deneme amaçlı hazırladığım  biberli pilav tarifi […]

 
Cümbüş  Pilavı

Cümbüş Pilavı

Pirinç pilavı genelde ana yemeklerin yanına eşlik etmesi için ekstradan hazırlanıyor   olsa da,başlıbaşına bir ana yemek olarak hazırlamak da gayet mümkün. Pilavı içerisine koyduğum   biraz et,yanına hazırladığım  bolca salatayla  oldukça  doyurucu ve enfes bir […]

 
Tavuklu Sebzeli  Pilav  Tarifi

Tavuklu Sebzeli Pilav Tarifi

   Pilavla bir ömür geçirebilecek kadar çok seviyorum. Her yemeğe ,her salataya yakıştırıyorum ve elbette , verdiği tüm nimetler için olduğu gibi,bu güzel nimet için de Rabbime sonsuz hamd-ü senalarda bulunuyorum. Her bitkinin doğma ,büyüme […]

 
Yufkada Kuzulu  Pilav  Tarifi

Yufkada Kuzulu Pilav Tarifi

  Şimdiye kadar yaptığım en özel ve en güzel pilav tariflerinden birisiyle,gecikmeli de olsa karşınızdayım.:) Pilav bizim evde sofranın olmazsa olmazlarından bir tanesi. Her türlü yemeğin yanına yakışan, her şekliyle  çok rağbet gören pilavı bu […]

 
Nohutlu  Pilav ve Pilav Yapmanın Püf Noktaları

Nohutlu Pilav ve Pilav Yapmanın Püf Noktaları

Her ne kadar pilavın kilo yaptığı,fazla tüketmemek gerektiği yönünde açıklamalar yapılsa da, eskiden beri aileden kalan bir alışkanlık olmasının yanı sıra tadını da çok sevdiğimden,pilavsız  sofra kurduğum çok nadirdir. Bazen bolca pilav yapıp,yanına da mevsim […]

 
Havuçlu Kuzulu Saray Pilavı :)

Havuçlu Kuzulu Saray Pilavı :)

Yine nasıl geçtiğini anlamadığım hafta sonunun ardından, nasıl bittiğini anlamadığım,tadına doyamadığım nefis mi nefis bir pilav tarifiyle başlamak istiyorum yeni haftaya.. Baldo   pirinçle hazırladığım pilav ,ana yemek edasıyla sofrada süzülürken, ben biraz daha izlemekle,yemeye başlamak […]