ANA SAYFA HAKKIMDA TARİF DEFTERİ MUTFAK ÖLÇÜ TABLOSU İLETİŞİM

Pilavlar

Cümbüş  Pilavı

Cümbüş Pilavı

Pirinç pilavı genelde ana yemeklerin yanına eşlik etmesi için ekstradan hazırlanıyor   olsa da,başlıbaşına bir ana yemek olarak hazırlamak da gayet mümkün. Pilavı içerisine koyduğum   biraz et,yanına hazırladığım  bolca salatayla  oldukça  doyurucu ve enfes bir […]

 
Tavuklu Sebzeli  Pilav  Tarifi

Tavuklu Sebzeli Pilav Tarifi

   Pilavla bir ömür geçirebilecek kadar çok seviyorum. Her yemeğe ,her salataya yakıştırıyorum ve elbette , verdiği tüm nimetler için olduğu gibi,bu güzel nimet için de Rabbime sonsuz hamd-ü senalarda bulunuyorum. Her bitkinin doğma ,büyüme […]

 
Yufkada Kuzulu  Pilav  Tarifi

Yufkada Kuzulu Pilav Tarifi

  Şimdiye kadar yaptığım en özel ve en güzel pilav tariflerinden birisiyle,gecikmeli de olsa karşınızdayım.:) Pilav bizim evde sofranın olmazsa olmazlarından bir tanesi. Her türlü yemeğin yanına yakışan, her şekliyle  çok rağbet gören pilavı bu […]

 
Nohutlu  Pilav ve Pilav Yapmanın Püf Noktaları

Nohutlu Pilav ve Pilav Yapmanın Püf Noktaları

Her ne kadar pilavın kilo yaptığı,fazla tüketmemek gerektiği yönünde açıklamalar yapılsa da, eskiden beri aileden kalan bir alışkanlık olmasının yanı sıra tadını da çok sevdiğimden,pilavsız  sofra kurduğum çok nadirdir. Bazen bolca pilav yapıp,yanına da mevsim […]

 
Havuçlu Kuzulu Saray Pilavı :)

Havuçlu Kuzulu Saray Pilavı :)

Yine nasıl geçtiğini anlamadığım hafta sonunun ardından, nasıl bittiğini anlamadığım,tadına doyamadığım nefis mi nefis bir pilav tarifiyle başlamak istiyorum yeni haftaya.. Baldo   pirinçle hazırladığım pilav ,ana yemek edasıyla sofrada süzülürken, ben biraz daha izlemekle,yemeye başlamak […]

 
Kısır Pilavı

Kısır Pilavı

Evde en sevilen yemeklerden birisi,pirinç pilavı olsa da,bulgurun faydaları dolayısıyla ve kendim  pek çok hoşlandığımdan  bulgura öncelik vermeye çalışıyorum. Klasik şeklinin yanında, içerisine elime geçen her türlü sebzeyi koyup,çeşit  çeşit bulgurlu pilavlar yapıyorum.:) İşte bunlardan […]

 
Mantarlı Pilav

Mantarlı Pilav

Bir kaç gündür kardeşim bende misafir.  Misafir dediğim lafın gelişi tabii.. Mutfağa birlikte giriyor,sonra da bir türlü çıkamıyoruz.:) Hazır kardeş de gelmişken, aklımdaki tarifleri denemek istiyor ve ard arda durmaksızın mesai yapıyorum. Dün  pilavı servis […]

 
Kabaklı Pilav ve Havuçlu Kabak Lokmaları

Kabaklı Pilav ve Havuçlu Kabak Lokmaları

 Kabak demiştim ya, pilavını yaptım bu defa.Sırf görseli farklı olsun diye,daha önce patlıcanla denediğim şekli uyguladım.Minik küpler halinde doğrayıp,pilavla birlikte pişirmek daha pratik olabilir ancak,böyle sofraya koymak ve normalde bulgurdan yapılan pilava pek sıcak bakmayan […]

 
Mercimekli Bulgur Pilavı

Mercimekli Bulgur Pilavı

 Mevsim kışa dönünce, giysi dolabımda kışlıklar yerlerini alırken, mutfak dolapları da bakliyatlarla dolup taşıyor.Soğuk havalarda ,hele ki yağmurlu günlerde pişirdiğim kurufasülye,tarhana,bulgur pilavı vb. bana normalde yaptıklarımdan daha  lezzetli geliyor.Böyle zamanlarda,mutfağımda fokur fokur kaynayan tencerem ve […]

 
Dönerli Pilav ve Pilav Yapmanın Püf Noktaları

Dönerli Pilav ve Pilav Yapmanın Püf Noktaları

Pilav yapmak, mutfakla yeni tanışan çoğu kişinin en zorlandığı yemek olsa gerek diye düşünüyorum,geçmiş tecrübelerime dayanarak.:) Evlendiğim zamanlarda, misafir geleceği zaman en büyük korkum pilav yapmak,daha doğrusu yapamamak olurdu. Bu sebepten ,sevgili eşim kolları sıvar,bolca […]

 
Köy Peynirli ,Sebzeli Bulgur Pilavı

Köy Peynirli ,Sebzeli Bulgur Pilavı

Kaşar peynirli pilav olur,hatta ve hatta kaşar bir çok yemeğe eşlik eder de,köy peyniri kahvaltı sofralarıyla sınırlandırılır mı? Bence acilen bir paket alınıp pilavların,makarnaların,salataların üzerini süsleyip,damakları şenlendirmeli.. Hem bu peynir öyle böyle bir peynir de […]