ANA SAYFA HAKKIMDA TARİF DEFTERİ MUTFAK ÖLÇÜ TABLOSU İLETİŞİM

Salatalar

Kabaklı Kuskus  Salatası

Kabaklı Kuskus Salatası

İşte benim her gün,her öğün yemekten bıkmayacağım,hem hafif hem pratik hem de lezzetine doyamadığım nefis salatam. Yazın  acurla bol bol yaptığım bu salatayı,şimdilerle kabakla hazırlıyorum. Hem yemeğin yanına,hem de çay sofralarına çok yakışıyor olması sebebiyle, […]

 
Yeşil Zeytin Salatası

Yeşil Zeytin Salatası

  Sevgili arkadaşım Zeynep‘te gördüğüm zaman,öyle hoşuma gitmişti ki bu salata ,bir süre hayallerimi bile süslemişti.:) Bugün yapayım,yarın hazırlayayım derken , Gurme 212‘nin nefiss kurutulmuş domates dolgulu yeşil zeytini ile hazırlamak kısmet oldu. Ben ve […]

 
Acılı Avokado Salatası

Acılı Avokado Salatası

Bu seneyi avokado yılı ilan etsem yeridir. Abartı olacak biraz ancak,neredeyse ekmek-su kadar ihtiyaç duyduğumuz gıdalardan birisi olmaya aday bu sebze. Eskiden sadece ben yer,eşim ve oğlum seyrederdi,şimdi hep birlikte yiyoruz ,yemelere doyamıyoruz. Hemen hemen […]

 
Semizotlu Köz Patlıcan Salatası

Semizotlu Köz Patlıcan Salatası

Salata dediğin kaşıklanmak içindir, insanın aklına sağlıklı yaşamı getirmesi gerekir ve o doğrultuda hareket etmeyi gerektirir değil mi? Bence böyle. Ama bendeki salatayla ekmek yeme sevdasından sebep,salatanın pek de anlamı kalmıyor. İçerisine zeytinyağı ve bolca […]

 
Fındıklı Avokado Sosu

Fındıklı Avokado Sosu

 Bir zamanlar ”Acaba bunu kim yer ki?” diyerek baktığım avokadonun müptelası oldum. Zaten böyle bir şey dediğim hatta aklımdan geçirdiğim zaman bir vakit sonra bakıyorum ki,o söylediğimi yapar olmuşum. Bu yüzden artık pek çok şeye […]

 
Patatesli Fasulye Salatası

Patatesli Fasulye Salatası

Taze fasulyenin anne usulü hali (Domates ve salçalı) evde rağbet görmeyince, yeni arayışlara giriyor ve fasulyeleri sofraya farklı bir surette koyarak hem yenmesini sağlıyor,hem de yeni tarifler denemiş olmaktan dolayı mutlu oluyorum. Bu salatayı geçtiğimiz […]

 
Havuçlu Brokoli Salatası

Havuçlu Brokoli Salatası

Bugünlerde iştahımla başım çok ciddi dertte. Şimdiye kadar olmadığı kadar hem de ! Ömrümde ilk defa,gidişatımdan endişe duyuyor,buna rağmen harekete geçemiyorum. İşin garibi,eskiye nazaran iki katına çıkan göbeğim bile durduramıyor beni! Oğlumun ”Anne sen obez […]

 
Elmalı Avokado Salatası Tarifi

Elmalı Avokado Salatası Tarifi

Elmalı mı ? Salata mı ? Evet,elmalı salata,hem de avokadolu 🙂 Klasik bir avokado salatası yapacakken, yıkayıp her an yenmeye hazır vaziyette masanın üzerine koyduğum elmalarla göz göze gelince aklıma gelen bu fikre tepkim tam […]

 
Semizotlu Buğday Salatası

Semizotlu Buğday Salatası

Semizotunu dondurucuda saklama imkanım olsa, dolabın yarısını semizotuyla doldururdum muhtemelen. Sabah,öğlen ,akşam  yemekten bıkmadığım,hem salata hem yemek,hem sade hem yoğurtlu,her türlüsüne bayıldığım şifa deposu  caanım  yeşilliklerden birisi. Pek çok kere hazırladığım cevizli,peynirli semizotu salatasını  buğdayla […]

 
Topik Patates Tarifi

Topik Patates Tarifi

Patatesle olan her şeyi çok seviyorum. Hele de böyle pratik ve albenisi olan tariflere bayılıyorum. Pek çok blogda olan, pek çok kişinin de bildiği bu tarifi pek çoğu kere yaptığım halde, blogda olmadığını fark ederek, […]

 
Kabaklı Lahana Salatası

Kabaklı Lahana Salatası

Kabağın salatalara ne kadar yakıştığını keşfettiğim günden beridir,en çok kullandığım şekli salata şekli olsa gerek. Henüz çok fazla kabaklı salata tarifi arşivde birikmiş olmasa da,ciddi anlamda tüketimi söz konusu. Kabaklı  Lahana Salatası: Malzemeler: 1 adet […]

 
Turşulu Fasulye Salatası

Turşulu Fasulye Salatası

Bayramdı,tatil arasıydı derken mutfaktan elimi eteğimi çekmiş bulunmaktayım. Doğrusu,onca gezip tozduktan, anne,anneanne yemeklerine alışıp,Antep’in Urfa’nın,Kilis’in ve daha pek çok yerin kebaplarını tattıktan sonra,evde yemek yapmaya kalkışmak hiç kolay  değil. İşte  bu yüzden, ben son derece […]

 
Semizotlu Fasulye Salatası

Semizotlu Fasulye Salatası

En çok sevdiğim yeşillerden biri olan semizotu ile,en sevdiğim bakliyatlardan fasulyeyi salatada buluşturdum ve tadıyla,tuzuyla,lezzetiyle müdavimi olduğum bir tarif çıktı ortaya.:) Domates,marul ve mor lahana dışında hiç bir şey ile salata yapmadığım günleri hatırlıyorum da.. […]

 
Reyhan Soslu Patlıcan ;)

Reyhan Soslu Patlıcan ;)

Fesleğen diye bildiğim mor yapraklı bitkinin reyhan olduğunu yeni öğrendim.:) Ve yıllardır  fesleğen diye bildiğim reyhana yepyeni bir bitki gözüyle bakmaya başladım. Eskiden,belli başlı yemeklerde kullandığım reyhanı,umuyorum ki pek çok yemekte aroma katması için kullanıp […]

 
Bunun Adını da FUMUS Koydum ;))

Bunun Adını da FUMUS Koydum ;))

Ne zaman fasulyeyi unutup fazlaca haşlasam,o haliyle klasik bir yemek yapamayacağım için,başka fikirler düşüyor aklıma. Tadını pek beğendim, ”Şimdiye kadar neden aklıma gelmemiş ki ?” dediğim kuru fasulye köftesi de, çok değil,daha geçtiğimiz hafta ocakta […]