ANA SAYFA HAKKIMDA TARİF DEFTERİ MUTFAK ÖLÇÜ TABLOSU İLETİŞİM

Sütlü Tatlılar

Çilek Soslu  İrmik Tatlısı  Tarifi

Çilek Soslu İrmik Tatlısı Tarifi

Epey önce hazırlamıştım bu nefis tatlıyı. Fakat bugün paylaşayım,yarın paylaşayım derken gecikmiş ve çilek mevsimi de bitip gitmişti. Esasen,çilek reçeli ile de hazırlanabilirdi fakat,tarifi mevsiminde  vermek içime daha çok sinerdi. Bugün pazarda dolaşırken  tezgahlarda çilekleri […]

 
Afyon Lokumu Tarifi

Afyon Lokumu Tarifi

 Afyon Lokumu Tarifi   Malzemeler: 1 litre süt 100 gr. tereyağı 6 çorba kaşığı tepeleme un 1 su bardağı toz şeker 300 gr. hindistan cevizi 1,5 su bardağı iri dövülmüş ceviz içi  hazırlanışı: derin bir tencereye […]

 
Narlı İrmik  Tatlısı

Narlı İrmik Tatlısı

  Narlı İrmik Tatlısı  Tarifi Malzemeler: Sütlü Kısmı için: 500 gr. süt 4 yemek kaşığı irmik 4 yemek kaşığı toz şeker 1 tatlı kaşığı buğday nişastası 1 paket vanilya Narlı Kısmı  İçin Malzemeler: 500 gr. […]

 
Krem Karamel  Tarifi

Krem Karamel Tarifi

Uzun zamandır hazır yoğurt yemiyor,kendi yoğurdumuzu kendim yapıyorum. (Bknz. püf noktalarıyla  yoğurt yapımı) Bazen hazırdaki yoğurdumuz bitmediğinden,miss gibi tazecik  sütle  çokçası fırın sütlaç yapıyorum,arada sırada  krem karamel gibi gözümde büyüttüğüm tatlıları deniyorum. Krem karamel tatlısı, […]

 
Fırında Sütlaç Tarifi

Fırında Sütlaç Tarifi

Sütlaç  başlı başına  nefis bir  tatlıdır ancak,fırında  olanı  başkadır  başka. 🙂 Klasik  sütlaç  ile  fırında  olan  arasında  ciddi  bir  lezzet  farkı olduğunu  düşünüyor  ve mutlaka  tadılmalı diyorum. Fırında Sütlaç  Tarifi Malzemeler: 1 litre süt 1 […]

 
Kolay Muhallebi  Tarifi

Kolay Muhallebi Tarifi

Soğuk kış günlerinde yapması en zevkli,en pratik şeylerden birisi de muhallebi .:) Havalar sıcakken mutfağa girmek ne kadar meşakkatli ve zor geliyorsa,kışın da odayı uygun  ısıya getirdikten sonra,ocakta kaynattığım yemekler sanki mutfağa bahar getiriyor. Hem […]

 
Havuçlu 3 Renkli  İrmik Tatlısı Tarifi

Havuçlu 3 Renkli İrmik Tatlısı Tarifi

Bundan 1 hafta önce başlayan kermesimizle, benim vize sınavlarım çakışınca ,sürekli orada olamayacağım için üzülsem de, evde olup,daha çok  pasta,börek yapabileceğim için sevindim ve  yapmayı hayal edip,yapmak için vesile aradığım tariflerin bir kısmını denedim. Bugünler […]

 
Antep Fıstıklı Muhallebi Tarifi

Antep Fıstıklı Muhallebi Tarifi

  Yaz tatilinin Antep gezisi sırasında,neredeyse her  sokakta karşımıza çıkan antep fıstığı satıcılarından yarımşar veya birer kg. fıstık alıp epeyce stok yapmıştık. Çoğusunu oralarda yediğimizi düşünsek de,eve döndüğümüzde bir de baktık ki daha pek çok […]

 
Kar Yağdı Tatlısı Tarifi

Kar Yağdı Tatlısı Tarifi

Uzun zaman önce hazırlamıştım bu tatlıyı. Sonbahardı o vakit,kışı hasretle beklediğim bir sonbahar. Hünerli Bayanlar’da görüp ,kendimce değişiklikler uygulayarak hazırlamış,fakat ismini olduğu gibi bırakmıştım. Zira o zaman kışa,yağmura,hatta çokçası televizyonda gördüğüm karlara bile özlem duyuyordum. […]

 
Fıstıklı Fincan Güllaç Tarifi ve Dahası..

Fıstıklı Fincan Güllaç Tarifi ve Dahası..

Bu Ramazanda güllacın hakkını verdiğimi düşünüyorum. Cevizli güllaç sarmasından sonra,  en çok beğendiğim güllaç  tarifi bu oldu. Gül suyu ile hazırladığım klasik güllacı da es geçmemeliyim aslında.:) Tatlarındaki fark,sadece içeriklerindeki,fıstık,ceviz ve fındık farkı  olsa da, görüntünün de […]

 
Meyveli Yaz Tatlısı

Meyveli Yaz Tatlısı

Kutlu bir geceyi  daha ihya ettik şükürler olsun.. Rabbimize bir adım yaklaşınca, O’nun koşarak geldiğine şahitlik ettik bir kez daha.. Varlığımızın sebebi, bizi hiç yoktan vücuda getiren, rahmetiyle,sevgisiyle gönüllerimizi kuşatan,azıcık yönelsek ,hatta yönelmeye niyetlensek bile […]

 
Çilekli İrmikli Yaz Tatlısı

Çilekli İrmikli Yaz Tatlısı

Bir süre önce evine misafir olduğumuz arkadaşım Saliha’da yediğim etimekli,irmikli tatlı bana çok güzel ,ferah ve aşırı derecede hafif geldi. Uzun zamandır yapmak için fırsat kollarken,Ramazan-ı şerifi nimet bilip,ilk misafirlerim için hazırladım tadı damağımda kalmış […]

 
Bahar Dondurması :)

Bahar Dondurması :)

İlginçtir, bunca yıllık bloggerim ama, böylesi pratik bir tatlı   yapmışlığım yoktu.Bildiğimiz sütlü irmik tatlısı ama, üzerine dökülen çikolata sosu ve hafiften dondurulmuş oluşu, baya,bildiğin dondurmaymış havası katıyor.Yaz günlerinde  her an el altında,dolabın rafında bulundurulup,can […]

 
Çıtır Kadayıflı Muhallebi  Tarifi

Çıtır Kadayıflı Muhallebi Tarifi

Yapması  çok kolay,yemesi  ise  oldukça  keyifli  tatlı tariflerinden bir tanesi.. Şüphesiz  tatmayan  yoktur  ya,yapmayan  olabilir. 🙂 Ve  henüz yapmayan  arkadaşlarım  en garanti tarif   ile  gönül rahatlığıyla deneyebilirler. ÇITIR KADAYIFLI MUHALLEBİ malzemeler: 300 gr. Kadayıf […]

 
Çıtır Kadayıflı İrmik Tatlısı ile Her Günün Bayram Olsun

Çıtır Kadayıflı İrmik Tatlısı ile Her Günün Bayram Olsun

Zamanla anlıyor insan: 3-4 güne sıkışmış bir tatilden öte bir şey bayram…  Hayata rasgele serpiştirilmiş ilahi ikramlar, kıymet bilen kullara her daim bayram yaşatır.   Nefes almak bayramdır mesela; günün birinde soluksuz kalınca anlar insan…  Görmenin nasıl bir […]