ANA SAYFA HAKKIMDA TARİF DEFTERİ MUTFAK ÖLÇÜ TABLOSU İLETİŞİM

Tatlılar

Çilek Soslu  İrmik Tatlısı  Tarifi

Çilek Soslu İrmik Tatlısı Tarifi

Epey önce hazırlamıştım bu nefis tatlıyı. Fakat bugün paylaşayım,yarın paylaşayım derken gecikmiş ve çilek mevsimi de bitip gitmişti. Esasen,çilek reçeli ile de hazırlanabilirdi fakat,tarifi mevsiminde  vermek içime daha çok sinerdi. Bugün pazarda dolaşırken  tezgahlarda çilekleri […]

 
Yufkalı Kadayıf  Tatlısı  Tarifi

Yufkalı Kadayıf Tatlısı Tarifi

Tatlı yapmak hiç bu kadar kolay olmamıştı benim için. 🙂 Kız kardeşimin  bayramda yaptığı  bu tatlı,hem yapımının pratikliği,lokma lokma haliyle kolay servis edilişi ve elbette nefis tadıyla  herkesten tam not alınca, deneyip,aynı kıvamı tutturunca paylaşayım […]

 
Fındıklı Ballı Havuç Tatlısı

Fındıklı Ballı Havuç Tatlısı

Bayılıyorum böyle pratik ve nefis tatlılara. Şurubu tuttuydu tutmadıydı ,aman da pişti, pişmedi derdi olmaksızın  10 dakikada hazırlayıp ortaya koyuvermek çok hoşuma gidiyor. Deneyince sizin de çok seveceğinize inandığım nefis bir  tarif. Deneyin derim.:) Fındıklı […]

 
Antep Katmeri Tarifi

Antep Katmeri Tarifi

 Bu yaz doğu gezimizin ilk durağı Antep’te  tanıştım antep katmeriyle. Restorandaki menüye göz atarken dikkatimi çeken katmeri bizim buralardaki peynirli katmerlere kıyaslayarak  tuzlu olduğunu sanmıştım. Fakat göre göre gördüm ki o bir tatlı! Bu yanılgımdan […]

 
Kartopu Tatlısı Tarifi

Kartopu Tatlısı Tarifi

 Bazı tarifleri hazırladıktan sonra karşısına geçiyorum ve dakikalarca seyrediyorum. ( Bknz. Labneli lezzet topları, çikolatalı lezzet lokmaları, Antep fıstıklı çikolata topları )   Kartopu Tatlısı  Tarifi Malzemeler: 200 gr. çiğ krema 1 su bardağı toz […]

 
Çikolatalı  Lolipop Tarifi :)

Çikolatalı Lolipop Tarifi :)

  Bu tür tariflerin yemesinden ziyade fotoğraflarını çekmeyi ve de ikram etmeyi çok seviyorum. Gören kişilerin yüzünde oluşturduğu tebessüm ,beni oldukça mutlu ediyor. Gördüğüm kadarıyla,çoğu kişi vakit kısıtlılığından dolayı,fazla uğraştırmadan,en kısa sürede hazırlayabileceği ve hem […]

 
Havuçlu 3 Renkli  İrmik Tatlısı Tarifi

Havuçlu 3 Renkli İrmik Tatlısı Tarifi

Bundan 1 hafta önce başlayan kermesimizle, benim vize sınavlarım çakışınca ,sürekli orada olamayacağım için üzülsem de, evde olup,daha çok  pasta,börek yapabileceğim için sevindim ve  yapmayı hayal edip,yapmak için vesile aradığım tariflerin bir kısmını denedim. Bugünler […]

 
Gıda Boyasız Pespembe Ayva Tatlısı Nasıl Yapılır ?

Gıda Boyasız Pespembe Ayva Tatlısı Nasıl Yapılır ?

 Her ne kadar istediğim rengi tutturamasam da,ilk  defa denediğim ayva tatlısını  ne kadar çok sevdiğimi anlatmıştım. Hem yapımı çok pratik hem de,oldukça lezzetli bulduğum tatlıyı bir de ,renklendirerek hazırlamak istedim ve ortaya beni çok hoşnut […]

 
Sütlü  Un Helvası ve Püf Noktaları

Sütlü Un Helvası ve Püf Noktaları

  Benim bitmek tükenmek bilmeyen mutfaktaki sakarlık hikayelerimden bay geldi artık biliyorum ancak, ilk un helvası yapışımda  deyimi yerindeyse bir faciaydı! Uzun uzadıya anlatmayacağım bu defa,ancak değinmeden de geçmek istemiyorum.:) Sütlü  Un Helvası Malzemeler: 250 […]

 
Lokum Gibi Ayva Tatlısı Tarifi :)

Lokum Gibi Ayva Tatlısı Tarifi :)

Yeni sayfamda ilk yayınımı yapıyor olmanın heyecanıyla,yazıya nasıl başlayacağımı bilemiyorum sevgili okuyucum. Şimdiye kadar alışkanlık edindiğim için,yazmadan da geçemiyorum.:) Ayva Tatlısı Tarifi Malzemeler: 6 adet orta boy ayva 2 su bardağı su 5 su bardağı […]

 
Çikolatalı Lezzet Lokmaları :)

Çikolatalı Lezzet Lokmaları :)

Uzuun zaman önce,açılmış ve sonra öylece bırakılmış caanım gofretleri değerlendirmek için, herkes tarafından çok beğenilen labneli topların verdiği ilhamla hazırlamıştım bu lezzet lokmalarını.

 
Ev Usulü Profiterol Tarifi

Ev Usulü Profiterol Tarifi

 İlk profiterol denememi başarıyla gerçekleştirmiş olmaktan ötürü son derece mutlu,denemeyi düşündüğüm tarifler adına umutluyum.:) Her ne kadar, hamurlarını küçük tuttuğumdan dolayı pek mini minnacık olsalar da lezzetleri son derece muhteşemdi. Profiterol Tarifi Malzemeler: 5 adet […]

 
Antep Fıstıklı İncirli Çikolata Topları

Antep Fıstıklı İncirli Çikolata Topları

Nefes almak bayramdır mesela; günün birinde soluksuz kalınca anlar insan… Görmenin nasıl bir bayram olduğunu karanlık öğretir; sevmeninkini yalnızlık… Sızlamayan her organ, hele de burun direği bayramdır. Bayramdır, elden ayaktan düşmemek, zihinden önce bedeni kaybetmemek, kurda kuşa […]

 
Baklava Yufkasından Çıtır Gül Tatlısı

Baklava Yufkasından Çıtır Gül Tatlısı

Baklava yufkasıyla baklava yapmak da pekala kolay.. Bayram tatlısına henüz karar vermediyseniz, bu çıtırları alternatifler arasında değerlendirebilirsiniz. ÇITIR GÜL TATLISI malzemeler: Yarım paket baklavalık yufka 2 su bardağı iri dövülmüş ceviz 150 gr.Tereyağı İsteğe göre […]

 
Kar Yağdı Tatlısı Tarifi

Kar Yağdı Tatlısı Tarifi

Uzun zaman önce hazırlamıştım bu tatlıyı. Sonbahardı o vakit,kışı hasretle beklediğim bir sonbahar. Hünerli Bayanlar’da görüp ,kendimce değişiklikler uygulayarak hazırlamış,fakat ismini olduğu gibi bırakmıştım. Zira o zaman kışa,yağmura,hatta çokçası televizyonda gördüğüm karlara bile özlem duyuyordum. […]