ANA SAYFA HAKKIMDA TARİF DEFTERİ MUTFAK ÖLÇÜ TABLOSU İLETİŞİM

Zeytinyağlılar

Zeytinyağlı  Lahana  Sarma

Zeytinyağlı Lahana Sarma

Çok  sevdiğim  yemeklerden olan  lahana  sarmasını  hep  annem  yaptığı için ( Çok  da  güzel  yaptığı için) evde  yapmıyordum. Canımızı  lahana  sarma  çektiği  ve  anneme  gitmemizin  mümkün olmadığı  bir gün, ilk  defa  olmak  üzere  yaprak  sarması […]

 
Zeytinyağlı  Taze  Fasulye  Salatası

Zeytinyağlı Taze Fasulye Salatası

Bu  salatayı  epey  zaman  önce arkadaşımın  çay  sofrasında  yemiştim. O  gün bugündür  en sık yaptığım tarifler  arasına  girdi. Hem  çok  kolay, hafif  ve  herkes  çok beğeniyor. Sadece  çay sofralarınız için değil, yemekleriniz  yanına  da  hazırlayabileceğiniz […]

 
Soslu  Biber  Dolması  Tarifi ( Videolu  Tarif)

Soslu Biber Dolması Tarifi ( Videolu Tarif)

Biber  dolması  zaten  güzeldir  ama  soslusu  başkadır  başka  diyorum  ve  hemenn  tarife  geçiyorum.:) Soslu  Biber  Dolması  Tarifi Malzemeler; 10  adet  kapya  biber 1  su bardağı  pirinç 2  adet  kuru  soğan 4 adet  domates Sarımsak 1 […]

 
Zeytinyağlı  Taze  Fasulye  Salatası

Zeytinyağlı Taze Fasulye Salatası

Salata  sevenleri  görüyor  gibiyim. 🙂 Çünkü  onlar her  yerdeler. Zira  salata  sevmeyen insan  düşünemiyorum. Hele  yaz  günlerinde  salata  gibisi  yok.Hafif  ve lezzetli,üstelik  salata  tariflerini  hazırlamak  çok  zahmetsiz. Galerimde  pek  çok  fasulyeli  tarif  var,  ben  yenisini […]

 
Karnabahar  Tava  Tarifi

Karnabahar Tava Tarifi

Yakın   bir  tarihe  kadar  karnabahar  benim için  olması  veya  olmaması  hiç  bir  şey  ifade  etmeyen,görmesem  aklıma  bile  gelmeyen  sebzelerdendi. Canım  teyzeme  misafir  olduğum  zaman rica  minnet  tadına  baktığım  karnabahar  tarifinden  sonraysa,bakış  açım  tamamen  değişti. […]

 
Şak- Şuka  Tarifi

Şak- Şuka Tarifi

Eğer  kızartmaya  üşenmesem  her  gün  yapmak  isteyeceğim,tadına  doymadağım  lezzetlerden  birisidir  şak-şuka. Hele  ki  yaz  sebzeleriyle  olunca  lezzeti  ikiye  katlanır  ve  tam  anlamıyla  bir  ziyafete  dönüşür.:) Daha  önce  denediğim fırında  karışık  kızartma  tarifim için ,şak-şuka  nın  fırın […]

 
Maya ( Yeşil  Domates ) Kavurması

Maya ( Yeşil Domates ) Kavurması

Söylentiye  göre,bundan  100-150  yıl  öncesinde  Bartın ‘da  yetiştirilen  domatesler kızarmadan  toplanır,yemeği  ve  turşusu  yapılırmış. Toplama  süresi  geciktiğinde  yani  domatesler  kızardığında ; ” Eyvah,domatesler  bozuldu,çürüdü,yazık oldu!” deyip,yemezlermiş. Belli  bir  zaman  sonra  Rumeli’den  gelen  göçmenler,ortada  duran  kırmızı […]

 
Zeytinyağlı  Taze  Barbunya  Tarifi

Zeytinyağlı Taze Barbunya Tarifi

En  sevdiklerimin  başında  gelen   barbunyanın  vakti  gelince,bir  taraftan  taze  taze  pişirip,bir  taraftan  da  stok  yapıyorum ki,sonrasında  özlemini  çekmeyeyim.:) Ben  eskiden  annem  usul,yani  yağını  soğanını  kavurup  yapıyordum  fakat,uzun  zamandır  hepsini  birlikte  koyuyorum  ve  çok  da […]

 
Zeytinyağlı  Taze  Fasulye  Salatası

Zeytinyağlı Taze Fasulye Salatası

Şimdi  size  tüm  zamanlarımın  enn  pratik  ve  nefiss  fasulye  tarifini  yazıcam.:) Canım  komşum  ve   arkadaşım  Ayşecimde  yediğim günden  beridir  favorim olan bu tarifin  müdavimi  olacağınızdan  eminim.;)  Zira  bir  kere  tadan,bir  daha  başka  tarif  aramıyor.;) […]

 
Biber  Kavurması ile  Yaza  Merhaba

Biber Kavurması ile Yaza Merhaba

  Son günlerde, yoğurtlu  biber  kavurmasına  fena  sarmış  durumdayım.Hem  çok  pratik  oluyor,hem  de  az yağda  kavrulduğu için,kızartma  yaptığım zamanki vicdan  azabını çekmiyorum. Henüz  denemedinizse,hiç  durmayın,mutfağa  koşup  bu  enfes  tarifi  deneyin derim.. Yoğurtlu  Biber  Kavurması  Tarifi […]

 
Domates  Soslu  Patlıcan  Yemeği

Domates Soslu Patlıcan Yemeği

Bir  yerde  gözüme  takılmıştı,patlıcanın kalori  değerinin  düşük  olduğu. ”Ah ne  güzel!”  deyip  sevinmiştim,madem öyleydi istediğim kadar  yiyebilirdim! (Sanki  kalorisi  çok olsa  yemeyecekmişim gibi.) Fakat,genelde  patlıcanı  pişirme  yöntemlerimi  gözden  geçirince, halihazırda  kalorisi  az  olduğu  söylenen  patlıcanı […]