ANA SAYFA HAKKIMDA TARİF DEFTERİ MUTFAK ÖLÇÜ TABLOSU İLETİŞİM

Zeytinyağlılar

Zeytinyağlı  Taze  Fasulye  Salatası

Zeytinyağlı Taze Fasulye Salatası

Şimdi  size  tüm  zamanlarımın  enn  pratik  ve  nefiss  fasulye  tarifini  yazıcam.:) Canım  komşum  ve   arkadaşım  Ayşecimde  yediğim günden  beridir  favorim olan bu tarifin  müdavimi  olacağınızdan  eminim.;)  Zira  bir  kere  tadan,bir  daha  başka  tarif  aramıyor.;) […]

 
Biber  Kavurması ile  Yaza  Merhaba

Biber Kavurması ile Yaza Merhaba

  Son günlerde, yoğurtlu  biber  kavurmasına  fena  sarmış  durumdayım.Hem  çok  pratik  oluyor,hem  de  az yağda  kavrulduğu için,kızartma  yaptığım zamanki vicdan  azabını çekmiyorum. Henüz  denemedinizse,hiç  durmayın,mutfağa  koşup  bu  enfes  tarifi  deneyin derim.. Yoğurtlu  Biber  Kavurması  Tarifi […]

 
Domates  Soslu  Patlıcan  Yemeği

Domates Soslu Patlıcan Yemeği

Bir  yerde  gözüme  takılmıştı,patlıcanın kalori  değerinin  düşük  olduğu. ”Ah ne  güzel!”  deyip  sevinmiştim,madem öyleydi istediğim kadar  yiyebilirdim! (Sanki  kalorisi  çok olsa  yemeyecekmişim gibi.) Fakat,genelde  patlıcanı  pişirme  yöntemlerimi  gözden  geçirince, halihazırda  kalorisi  az  olduğu  söylenen  patlıcanı […]

 
Kekikli  Biber  Dolması  Tarifi

Kekikli Biber Dolması Tarifi

Dolmayı  özel kılan unsurların başında  içerisine konulan baharatlar geliyor bana göre. Ne kadar bol ve kaliteli baharat,dolma o  kadar güzel oluyor.Aslında bu kural tüm yemekler için geçerli. Kullanılan malzeme,özen ve  el lezzeti birleşince ortaya enfes […]

 
Çökelekli  Biber Dolması Tarifi

Çökelekli Biber Dolması Tarifi

Yazın  en çok  sevdiğim,en hafif  ve  pratik  yemeklerden biridir  çökelek  dolması. Tavada  kızartarak  da  yapılabilir  lakin, fırında  daha  hafif  olur. 🙂 Çökelek   Dolması  Tarifi Malzemeler: 8 adet  küçük boy kapya biber ( Doldurmak için) […]

 
Zeytinyağlı  Taze  Bezelye  Tarifi

Zeytinyağlı Taze Bezelye Tarifi

Hey gidi günler diyorum eskiden,annem  taze bezelye pişirmeye kalksa yemekten kaçmak için türlü bahaneler ürettiğim,bezelye pişti diye baya bildiğim karalar bağlayıp  oturduğum günleri anımsayınca. Sadece o zaman da değil,evlendikten sonra da, bezelyenin bu halini çok […]

 
Acı  Biber  Kavurması

Acı Biber Kavurması

Acıyı  çok seven hiç sofrasından eksik etmeyen bir babam var.Geçtiğimiz yıla kadar, bu acı sevgisine anlam veremezdim.Bu yaz  bahçemizdeki tazecik cin biberleri ufaktan yemeye başlayınca,acı ekmek kadar  soframızın vazgeçilmezlerinden birisi oldu. Biber  Kavurması  Tarifi Malzemeler: […]

 
Brokoli  Kavurması

Brokoli Kavurması

Brokoli pek öyle aranan,ille de sofrada olsun denilen  bir yiyecek değil. Fakat,o kadar faydalı ki,keşke sık sık tüketme ihtiyacı duyup,sofralarımızdan eksik etmesek. Ben pazarda gördüğüm zaman es geçmemeye,azıcık da olsa alıp,bir şekilde yemeye ve yedirmeye […]

 
Soslu Biber Dolması Tarifi

Soslu Biber Dolması Tarifi

 Dolma geleneksel yemeklerimizden,anne elinden başka olur dediklerimizden. Fakat şu sos olayı  dolmayı öyle bir boyuta taşıyor ki, kim yaparsa yapsın acayip lezzetli oluyor. Yemeye doyamayacağınız müthiş bir tat.  Soslu  Biber  Dolması  Tarifi Malzemeler: 1,5 su […]

 
Zeytinyağlı  Pazı  Sarması Tarifi

Zeytinyağlı Pazı Sarması Tarifi

Ana gibi yar olmaz diye boşuna dememiş atalarımız. Ne zaman annemlere gitsek,anacığım en ince detayına kadar düşünür,evde bahçede ne kadar sebze,meyve yiyecek,içeceğe dair her ne varsa,işime yarayabilecek bize faydası dokunacak,bir güzel paketler,sarar,sarmalar  ve  ben eve […]

 
Pazı Kavurması  Tarifi

Pazı Kavurması Tarifi

Tüm yeşil bitkiler gibi pazının da saymakla bitmeyen pek çok faydası var. Şahsen  bu sebzeyi yediğim zaman,kendimi daha dirençli daha sağlıklı hissediyorum.:) Temel reisini ıspanağı yuttuğı anki gücü kuvveti geliyor sanki bana. Annemin bahçesinin pazılarını […]