ANA SAYFA HAKKIMDA TARİF DEFTERİ MUTFAK ÖLÇÜ TABLOSU İLETİŞİM

MUTFAKTAN TAZE ÇIKANLAR

UÇURTMA AVCISI

UÇURTMA AVCISI

Uzak coğrafyalarda birilerinin hayatını okuyup onlar adına üzülürken,hatta okuduklarımı yaşayan insanları düşününce bile yüreğim acırken,o insanlara onca acıyı ve kederi yaşatanların nasıl insanız diye ortalıklarda gezindiklerini anlayamamış olmanının garipliğini var üzerimde.)Afganistan’lı bir çocuğun yaşadığı olayların […]

 
YUMURTALI PATATES PÜRESİ :)

YUMURTALI PATATES PÜRESİ :)

Kaan bey’in, ( oğulcuğum) hayatında yediği en güzel kahvaltıymış :)) Bu cümleden, daha önce kahvaltı için hiç güzel bişey hazırlamamış olmam gibi bir sonuç çıksa da ,hoşuma gitti bu iltifat:) Okullar açıldı.Bundan böyle, sabah istediğimiz saatte […]

 
İFTAR SOFRAMIZ VE HAYIRLI BAYRAMLAR..

İFTAR SOFRAMIZ VE HAYIRLI BAYRAMLAR..

Ne çabuk geçti günler… Ramazan geliyor,geldi derken,bitiverdi.. Hızla geçip giderken birbirinden güzel günler, mübarek Ramazan ayının ardından,bol dualı ve bol muhabbetli anlar kalıverdi geriye.. Henüz bir gün daha var ama, o bir gün de göz […]

 
KAŞARLI KULE KEBABI :))

KAŞARLI KULE KEBABI :))

Yeni haftaya ve  güzel insanlara MERHABA.. Tarihimde ilk defa, az buçuk kendi tasarladığım ve çok beğendiğim,kamuoyu ile paylaşmaktan mutluluk duyduğum kebap tarifi ile karşınızdayım 🙂 Bir önceki kebap tarifinin ismi konusunda yaşadıklarım,beni adını kendi koyacağım,tadına […]

 
Nefis Çökertme Kebabı

Nefis Çökertme Kebabı

Çıtır  çıtır  patates  üzerinde  lokum  gibi  pişmiş  nefis  ötesi  çökertme  kebabı tarifi ; ÇÖKERTME KEBABI  malzemeler: – 5 adet orta boy patates – 1 kg. kuzu kuşbaşı – 1 adet soğan – 1 yemek kaşığı […]

 
İftar  Soframız  ve  Çok Pratik  Tarifler

İftar Soframız ve Çok Pratik Tarifler

Soframızda,davet sofralarının demirbaşlarından diyebileceğim; – Mercimek çorbası, Yaz sofraları için ideal bir tarif olarak düşündüğüm,soğuk yenmesi hasebiyle önceden yapılıp hazırda bekletilecek leziz bir tarif; -Domates soslu patlıcan kızartma, Daha önceki iftar soframda hazırladığım yoğurtlu mor […]

 
GÖKÇESU PİLAVI :)

GÖKÇESU PİLAVI :)

Nihayet resimlerini yayınladığım ilk iftar soframın tariflerinden en merak edilen gökçesu pilavı tarifi ile karşınızdayım 🙂 Yazı yazmak çok hoşuma gidiyor fakat,tarifleri yazarken bir gerginlik seziyorum kendimde.Sanırım bunun sebebi,tarifler yazılırken belli ölçülere göre yazılması gerekliliği […]

 
YAYLA ! HAVASI SUYU BAMBAŞKA :))

YAYLA ! HAVASI SUYU BAMBAŞKA :))

Yeşili,çiçeği,suyu,havası bambaşka evet..Güneşin doğuşu güzel,batışı ayrı güzel..O tatlı esintisi,ağaçları,kuşları göleti bile apayrı.. Kendimi bildim bileli yaylayı çok sevmişimdir hep.Yaz tatilinin gelip,oraya gideceğim günleri iple çekmişimdir. Çocukluğumu geçirdiğim bu şirin kasabayı bu kadar çok seviyor olmamın […]

 
İFTAR SOFRAMIZ VE KISA BİR ARA :)

İFTAR SOFRAMIZ VE KISA BİR ARA :)

Nihayet mutfağa girip ben de bir iftar sofrası hazırlayabildim. 🙂 Zorlanırım diye düşünmüştüm ama, hiç korktuğum gibi olmadı 🙂 Menüye  göz  atacak olursak ; Davet sofralarının vazgeçilmezlerinden olan,kırmızı mercimeğin,kardeşi diye nitelendirdiğim ; Sarı mercimek çorbası […]

 
TATİL NOTLARINA DEVAM :))

TATİL NOTLARINA DEVAM :))

  Sıcacık bir Akdeniz akşamından herkese SELAMLAR :)) Havalar epeyce sıcak malum,ve ben çok sempati duymadığım sıcakla aramı düzeltmek adına kendimce şöyle bir yöntem geliştirdim: Havalar nasıl diye sorulacak olsa,”Offf off sormayın halimi,cayır cayır yanıyorum,seneye […]

 
BURSA NOTLARIM :)

BURSA NOTLARIM :)

  Yeniden uzaklaşmadan,sepete daha daha resim ve yazılması gereken bir dolu şey birikmeden,birazcık çiziktireyim dedim 🙂 Evin işini,geleni gideni,çoluğu çocuğu kendi haline bırakıp geçtim bilgisayarımın başına,aldım elime klavyemi ve tatil postuma yol boyunca en renkli […]

 
Cumartesi Kahvaltısı.

Cumartesi Kahvaltısı.

Cumartesi sabahında,biraz aceleyle,biraz telaşla,sevgi ve tebessümle hazırlanan,dostlarla ve onların eşsiz muhabbetleriyle renklenen bir kahvaltı.. Kahvaltının önemi hepimizce malum..Aynı zamanda sanırım en çok ihmal edilen öğün olduğu da..Kahvaltının,gün boyu aktif kalabilmek,ders olsun iş olsun çalışma performansını […]

 
AYÇÖREĞİ

AYÇÖREĞİ

Çıtır mı çıtır,leziz mi leziz ayçörekleri..Benzerini muhakkak tatmışsınızdır.Fakat arkadaşımın çörekleri,daha önce yediklerimden çok daha güzel geldi bana..El farkımıdır yoksa tarif farkımı çözemedim ama, herkesin kolaylıkla deneyebileceği bir tarif.. Ayçöreği: malzemeler: -1 paket margarin eritilmiş -1 […]

 
KIYMALI KOL BÖREĞİ

KIYMALI KOL BÖREĞİ

Yediğim en güzel böreklerden bir tanesi daha :))  Kıymalı Kol Böreği: malzemeler: – 5 adet yufka – yarım kg. kıyma -1 adet patates rendesi -1 soğan Sosu için : – 2 adet yumurta, -yarım şişe […]

 
GARNİTÜRLÜ PATATES SALATASI (Yanardağ Salata :))

GARNİTÜRLÜ PATATES SALATASI (Yanardağ Salata :))

  Betül’ün enfes tariflerinden birisi..Garnitürlü baharatlı patates salatası..Şööyle bir bakınca bana yanardağı hatırlattı 🙂 Ben de ”Yanardağ salatası”ismini taktım..:) İsmi ürkütücü gelebilir belki ama,tadı hakikaten on numara..Çay saatleri için ideal bir tarif.. YANARDAĞ SALATASI : […]