ANA SAYFA HAKKIMDA TARİF DEFTERİ MUTFAK ÖLÇÜ TABLOSU İLETİŞİM

MUTFAKTAN TAZE ÇIKANLAR

TARHANA ÇORBASI

TARHANA ÇORBASI

  Kış günlerinde dışarda işim olduğu, acıktığım ve üşüdüğüm zamanlarda,en çok düşündüğüm şey,” Keşke evde sıcacık bir tarhana çorbası olsaydı da,içimi ısıtsaydı.”olur. Bu düşünceden yola çıkarak, soğuk kış günlerinde tarhanayı eksik etmemeye gayret gösteririm.Bazen yeşil […]

 
GÜL TATLISI

GÜL TATLISI

Yıllar önce tarifini oktay ustadan alıp denediğim, ve ilk defa düzgün bir tatlı yapmanın mutluluğunu yaşadığm hem pratik hemde görünüm olarak şık bi tatlı.. GÜL TATLISI Malzemeler: – 1çay bardağı sıvıyağ, -1 çay bardağı yoğurt […]

 

STANFORD ÜNİVERSİTESİ’NİN KURULUŞU (ABD)

Gayet mütevazi,soluk,yıpranmış giysiler içindeki yaşlı çift,Boston treninden inip utangaç bir tavırla rektörün bürosundan içeri girer girmez, sekreter önlerine fırlayarak önlerini keser.. Öyle ya, onlar gibi kim olduğu belirsiz taşralıların Harward gibi bir üniversitede ne işleri […]

 
CEHENNEMİN DİBİNE GİT

CEHENNEMİN DİBİNE GİT

”Sevdin mi Mecnun gibi sevip düşme çöle…Sevdin mi Ferhat gibi sev hiç olmazsa; git dağ del, su getir köyüne de aşkın bir işe yarasın”diyerek aşka ve sevgiye dair yepyeni, bir o kadar da çarpıcı bakış […]

 
AŞK (ELİF ŞAFAK)

AŞK (ELİF ŞAFAK)

İsminden ve renginden dolayı beni cezbeden, okumaya başladığım andan itibaren derinden etkilendiğim, son zamanlarda okuduğum kitapların içinde en beğendiğim kitap… Ya ortasındasındır AŞK’ın merkezinde; ya da dışındasındır, hasretinde.. Ella Rubinntain (40) Amerikalı bir ev kadınıdır. […]

 
KAYIP GÜL

KAYIP GÜL

Son günlerde en çok satan kitaplar listesinde başı çeken diğer bir kitap ”KAYIP GÜL” Biçok dile çevrilmiş ve 40’tan fazla ülkede satışa sunulan bir kitap olması hasebiyle dikkatimi çekti , fakat beklediğim kadar etkilemedi beni […]

 
İFLAS ETMENİN YOLLARI

İFLAS ETMENİN YOLLARI

  Erdal demirkıran’ı ilk ‘Ben Dünyanın En Akıllı İnsanıyım’ kitabıyla tanımıştım. Kitabın ismi dikkatimi çekmiş ve de garipsemiştim,bana ukalaca gelmişti. Ama karıştırıp bakayım diye açtığım sayfayı bir solukta okuyuverince,hemen kitabı aldım. Uzunca bir süreden sonra […]

 
OKUMAK GEREK

OKUMAK GEREK

İnsanların kendilerine göre zevk aldıkları şeyler vardır. Bazıları gezmeyi çok severler mesela,bazıları evde oturmaktan hoşlanırlar. Kimileri yanlızlık kalmaktan korkarken kimileri için yanlızlık velinimettir.. Nasılki insan görünüm olarak farklıysa ve bir insan diğerine benzemiyorsa,düşünce olarak,hayata bakış […]

 

MESNEVİDEN SEÇMELER

MESNEVİHz. Mevlana’nın en büyük eseri olan Mesnevi aynı zamanda kültürümüzün temel kaynaklarından biridir… Tamamı 6 cilt olan Mesnevi, 26 000 beyit, yani 52 000 bin satırdan oluşur. Mesnevide geçen bazı hikayeleri paylaşmak istiyorum.. VEZİRİN HİLESİ […]

 
TAHİNLİ CEVİZLİ  KETE  TARİFİ

TAHİNLİ CEVİZLİ KETE TARİFİ

Tahinli ve bol cevizli,nefis mi nefis bir kete..Normalde kete içine de un kavrularak yapılıyor ve Kayseri’lilerin en favori yemeklerinden..Kayseri’liler keteyi o kadar çok severlermiş ki,çok sevdikleri birine ketem derlermiş :). Tahinli Ve Cevizli Kete : […]

 
DOMATES CİLVESİ( Domates yemeği)

DOMATES CİLVESİ( Domates yemeği)

Yaz aylarının ilk günleriyle birlikte güneş ısısını daha yoğun bir şekilde hissettirmeye başladı ve sebze meyve bereketi var heryerde..Özellikle domates güneş bol olduğu için çabucak kızarıyor ve yaz domateslerinin de çıkmaya başlamasıyla heryer domates…Bu bereketten […]

 
GARNİTÜRLÜ PATATES ÇANAKLARI

GARNİTÜRLÜ PATATES ÇANAKLARI

GARNİTÜRLÜ PATATES ÇANAKLARI: malzemeler: – 6 adet büyük boy patates – 3 adet havuç – 1 su bardağı haşlanmış bezelye – isteğe göre salatalık turşusu – 1,5 su bardağı süzme yoğurt – 2 diş sarımsak […]

 
MANTAR ÇORBASI

MANTAR ÇORBASI

Çorba kış günlerinin vazgeçilmezi..Baharı yaşadığımız bu günlerde,kıştan kalma bir tarifi paylaşayım istedim..İlk defa yaptığım ve ailecek çok beğendiğimiz mantar çorbası..Eskiden hazır çorba olarak tüketirdik ama son zamanlarda,hazır çorbaların kanserojen madde içerdiği ve sağlıksız olduğuna dair […]