ANA SAYFA HAKKIMDA TARİF DEFTERİ MUTFAK ÖLÇÜ TABLOSU İLETİŞİM

MUTFAKTAN TAZE ÇIKANLAR

NİŞASTALI YAŞ PASTA

NİŞASTALI YAŞ PASTA

  Yaz günleri için ideal bir pasta..Hafif ve bol meyveyle süslenip ikram edilebilecek bir tarif… Denemek isteyenlere afiyet olsun..:) Nişastalı Pasta: Malzemeler : – 1 paket buğday nişastası – 1 yemek kaşığı un – 4 […]

 
EKMEK PİZZALAR

EKMEK PİZZALAR

Evdeki bayatlamış ekmekleri değerlendirmek amacıyla aklımda beliren işlemin sonucunda ortaya çıkan ekmek pizzaları..Hem bayat ekmekleri değerlendirmek,hemde farklı bir menü sunmak için ideal bir alternatif…. EKMEK PİZZALARI Malzemeler : – 8-10 adet ekmek dilimi – 3 […]

 
ROKA ÇORBASI

ROKA ÇORBASI

  Kışın salata olarak çokça tükettiğim, ve bundan daha baska bişeylerde yapmalıyım diyerek, küçük bir araştırmanın sonucunda çorbasına ulaştığım ve çok beğendiğim roka çorbası. Roka yazın yetişmiyor diye biliyor’dum.Ama geçen hafta pazarda tazecik rokaları görünce,ummadığım […]

 
LOR PEYNİRLİ TATLI

LOR PEYNİRLİ TATLI

Bir televizyon proğramında görüp almıştım bu tarifi ve yengemin misafirleri için yapıp götürmüştüm.Biraz çekinmiştim de aslında,”Acaba beğenmezlermi ? çok mu basit oldu,keşke önce kendimiz yeseydik de beğenirsek yapardık .” gibisinden..Bu bir riskti,ve ben riskleri seviyorum […]

 
BABİL’DE ÖLÜM İSTANBUL’DA AŞK

BABİL’DE ÖLÜM İSTANBUL’DA AŞK

İskender Pala’dan aşk ve macera dolu bir roman..Fuzuli’nin Leyla Ve Mecnun kitabında gizlenen Babil hazinelerine dair sırlar ve kitabın başından geçenlerin,gezdiği ülkelerde tanık olduğu olayların,yine Leyla ve Mecnun kitabı tarafından kaleme dökülüşü gibi ustaca bir […]

 
MEYVELİ TURTA

MEYVELİ TURTA

Meyveli Turta Malzemeler : – Yarım paket margarin – 2 adet yumurta – 1 su bardağı pudra şekeri – 2 su bardağı un Kreması için : – 2 su bardağı süt – 2 yemek kaşığı […]

 
PİRAYE

PİRAYE

Okuduğum kitapların içerisinde,en çok etkilendiklerimin başında gelen,romandaki karakteri kendi içimde yaşadığım ve birkaç gün etkisinden çıkamayıp,kitabın sonlarına doğru,deyimi yerindeyse kendimi heder ettiğim PİRAYE.. Uzunca bir süre önce okumuş olmama rağmen,kitabı anımsayınca,içime bir hüzün çöküverdi.. Özgürlüğüne […]

 
GRİDA TAVA

GRİDA TAVA

Akdenizlilerin uzun yaşamasının sırrı:))) Balık ve zeytinyağı, böyle bi reklam vardı :)) Balık yerken hep aklıma gelir nedense:)) Uzun yaşamaktan değil kaliteli yaşamaktan yana bir insanım.Balığı da uzun yaşamaya değil sağlıklı yaşamaya sebep olarak görüyorum.(Kaliteden […]

 
HAŞHAŞLI KEK

HAŞHAŞLI KEK

  Çoğu zaman kek denemelerinde başarısız olan ben , çökmeyen,hamur olmayan bir kek yapmış olmanın nasıl bir duygu olduğunu haşhaşlı kek sayesinde tatmış bulunuyorum.Kek konusunda başarısız olmam da çok sık kek yapmıyor olmamın etkisi olduğu […]

 
FIRINDA KUZU

FIRINDA KUZU

Bu mevsimde bolca bulunan ve sağlığa çok faydalı olan balığı kokusundan dolayı pişirmeye yanaşmayanlar için oldukça pratik,hafif, az kokulu ve lezzetli bi tarif.. Balığı kağıda sarıp sarmaladığım için, buğulama gibi oldu,eğer daha kızarmış olmasını isterseniz,kağıdı […]

 
ISPANAKLI RULO PASTA

ISPANAKLI RULO PASTA

Klasik ıspanaklı pastanın aksine,görünümü ve tadıyla farklı bir lezzet..ıspanaklı rulo pasta..Biz bu pastayı çok sevdik.Öyle çok sevdik ki tabakta dilim bile bırakmadık. Ispanaklı Rulo Pasta Malzemeler : – 4 yumurta – 2 su bardağı un […]

 
PRENSES PASTA

PRENSES PASTA

  Üzerindeki şemsiyelere bakılınca bir doğum günü pastasını andıran veya pastaneden alınıp masaya konuluvermiş gibi duran,fakat tek tek açılıp tavada pişirilen gözlemelerle yapılan prenses pasta..(Nam-ı diğer gözlemeli yaş pasta) Farklı bir pasta yapmak isteyipte ne […]

 
ÇARPAN BALIK

ÇARPAN BALIK

Balık türlerinin içinde en lezzettisi olduğunu düşündüğüm sokar balığı,çarpan balık olarakta geçiyomuş yeni öğrendim.Temizlerken hatta pişirirken ve yerken dikkat edilmediği takdirde kılçıkları batıp insana epeyce eza ve cefa verebiliyor:) Ufak tefek bişey ama marifeti büyük:) […]

 
TARHANA ÇORBASI

TARHANA ÇORBASI

  Kış günlerinde dışarda işim olduğu, acıktığım ve üşüdüğüm zamanlarda,en çok düşündüğüm şey,” Keşke evde sıcacık bir tarhana çorbası olsaydı da,içimi ısıtsaydı.”olur. Bu düşünceden yola çıkarak, soğuk kış günlerinde tarhanayı eksik etmemeye gayret gösteririm.Bazen yeşil […]

 
GÜL TATLISI

GÜL TATLISI

Yıllar önce tarifini oktay ustadan alıp denediğim, ve ilk defa düzgün bir tatlı yapmanın mutluluğunu yaşadığm hem pratik hemde görünüm olarak şık bi tatlı.. GÜL TATLISI Malzemeler: – 1çay bardağı sıvıyağ, -1 çay bardağı yoğurt […]