ANA SAYFA HAKKIMDA TARİF DEFTERİ MUTFAK ÖLÇÜ TABLOSU İLETİŞİM

MUTFAKTAN TAZE ÇIKANLAR

Tahin Pekmezli Çörek ve DUA…

Tahin Pekmezli Çörek ve DUA…

Tahin  pekmez  ikilisinin  en çok yakıştığı,doyurucu  ve  enfes tarif ; TAHİN PEKMEZLİ ÇÖREK Malzemeler: 1 paket yaşmaya 2  yumurta (Birinin sarısı üstüne) 1 çay kaşığı tuz 2 çorba kaşığı şeker 2 çay bardağı süt 1 […]

 
Kebabın Hası,Manisa Kebabı !

Kebabın Hası,Manisa Kebabı !

Bu yaz,ev taşıma telaşından  sebep, kendimize doğru düzgün vakit ayıramadık ,tatilin hakkını veremeden sonuna ulaştık derken Sengül ablam tabiri caizse hızır gibi yetişti.:)Uzun zamandır heyecanla beklediğimiz buluşmanın ardından,  organize ettiği havuz partisinde  aylardır kendime vakit […]

 
Sebzeli Milföy Yuvası ve Milföy Yatağında Tavuk Sefası:)

Sebzeli Milföy Yuvası ve Milföy Yatağında Tavuk Sefası:)

Sebzeli milföy yuvalarını,ana yemeğin yanına eşlik edebilecek bir salata gibi düşünmüştüm ama, ana yemeğin lezzetini gölgede bırakacak kadar görsel ve tatsal bir şölen oldu diyebilirim. Sebzelerini fırında çıtır çıtır çıtırdatıp,üzerine de sarımsaklı yoğurt ve tereyağı […]

 
Çıtır Kadayıflı İrmik Tatlısı ile Her Günün Bayram Olsun

Çıtır Kadayıflı İrmik Tatlısı ile Her Günün Bayram Olsun

Zamanla anlıyor insan: 3-4 güne sıkışmış bir tatilden öte bir şey bayram…  Hayata rasgele serpiştirilmiş ilahi ikramlar, kıymet bilen kullara her daim bayram yaşatır.   Nefes almak bayramdır mesela; günün birinde soluksuz kalınca anlar insan…  Görmenin nasıl bir […]

 
Kolay İşkembe Çorbası

Kolay İşkembe Çorbası

Yaz günlerinde çorba ne kadar aranmazsa,Ramazan sofralarında bir o kadar olmazsa olmazdır. Bunu Ramazan-ı şerifin bitiminde gündeme getiriyor olsam da,başından beri çorbasız akşamımız geçmedi lakin,hep bilindik çorbalar yapılınca tarif verilmedi. Fakat dün Oktay Ustanın kitabını karıştırırken […]

 
Çok Kolay Nefis Parfe

Çok Kolay Nefis Parfe

Parfenin de zoru mu olurmuş diye düşünme sakın.:) Bir zamanlar yaptığım (cahil cesareti işte) ve krokanını parçalamak için neredeyse tezgahı kırayazdığım krokanlı tarifim ( kendisi burada) bugüne kadar yaptığım en muhteşem tariflerden olmakla birlikte , […]

 
Sebzeli Etimek Salatası

Sebzeli Etimek Salatası

Yaz günlerinde sofraya konulabilecek en ideal tariflerden biri soğuk salatalar. Her ne kadar salata diye anılsa da,doyuruculuğu, pür lezzeti ve pratikliğinden sebep başlı başına bir ana yemek bana göre. Sadece kızartılma kısmına az biraz taksam […]

 
Milföyde Misket Köfte

Milföyde Misket Köfte

11 Ayın Sultanı,Mü’minlerin  en kıymetlisi , affın,rahmetin dalga dalga yayıldığı mübarek Ramazan ayı hepimize hayırlar getirsin inşAllah.. Rabbimiz,feyzinden,bereketinden bolca nasiplenen,  kadrini,kıymetini   idrak edip,gereğini yerine getirebilen kullarından eylesin  bizleri.. Bu yıl en telaşeli günleri Ramazan-ı şerife […]

 
Ahududulu,Pratik Pasta

Ahududulu,Pratik Pasta

2 yılını devirmiş bir blogger olarak,yine hazır tabanlı bir pasta tarifi veriyor olmak,ufaktan dokunmuyor değil.:)Ama bir süredir içinde bulunduğum,bir Allah’ın, bir eşimin,şahsen ,bizzat kendimin ve an itibarıyla okuyanların da vakıf olduğu durum itibarıyla başkası gelmiyor […]

 
Fırında Kabak Mücver

Fırında Kabak Mücver

Mücver hep çok sevdiğim yemeklerden oldu ,fakat o bol yağlı halleri yok mu,işte ondan sebep,kolay kolay elim varmadı çoğu kez  mücver yapmaya. Ne zaman ki fırında,hafif mi hafif leziz mi leziz mücverle tanıştım, işte o […]

 
Sosisli ,Peynirli Makarna

Sosisli ,Peynirli Makarna

Her yaz mutlaka birileri çıkıp ‘’Bu yaz aşırı sıcak, son yılların en sıcak yazı ‘’ gibisinden laflar ederler ya,bu yıl da  bu görevi ben üstlenmek istiyorum. Çok şükür,sıcağı hissedebilen sağlıklı bir bedenim var , 1-2 […]

 
Havuçlu Patates Pastası

Havuçlu Patates Pastası

Mevsim yaz,hava çok sıcak. Hal böyle olunca,hafif yemekler yapmak kaçınılmaz oluyor. Havadan sebep,bolca içilen suyun ardından bende açlık hissi de kalmıyor ya,yine de yemeksiz olmuyor.:) Peynir ,karpuz bizim evin en ideal yaz yemeği olsa da,salata […]

 
Cennettir Şükrün Kucağı..

Cennettir Şükrün Kucağı..

Bir başlasan,teşekkürün ne ucu var,ne bucağı. Şikayetten kurtulup gel,cennettir şükrün kucağı. Senin de en büyük yitiğin bu değil mi ? Şikayetten ve sızlanmaktan vakit bulup,teşekkür edemiyorsun.Halbuki şükre dursan,başka hiçbir şeye vaktin kalmayacak.   Şükret!  Bir […]

 
Çilekli Pasta ve Umut Sepeti 2 Yaşında

Çilekli Pasta ve Umut Sepeti 2 Yaşında

Saatlerdir kendimi yazmaya odaklamaya çalışıyorum. İki yıl boyunca yazdığım,umutlarımı,sevinçlerimi ve hüzünlerimi paylaştığım Umut Sepeti’min yeri bende öyle ayrı ki, özel bir yayın ayırmadan geçip gitmesine  elvermiyor içim. Fakat son iki günde ard arda öyle olaylar […]

 
Dönerli Pilav ve Pilav Yapmanın Püf Noktaları

Dönerli Pilav ve Pilav Yapmanın Püf Noktaları

Pilav yapmak, mutfakla yeni tanışan çoğu kişinin en zorlandığı yemek olsa gerek diye düşünüyorum,geçmiş tecrübelerime dayanarak.:) Evlendiğim zamanlarda, misafir geleceği zaman en büyük korkum pilav yapmak,daha doğrusu yapamamak olurdu. Bu sebepten ,sevgili eşim kolları sıvar,bolca […]