ANA SAYFA HAKKIMDA TARİF DEFTERİ MUTFAK ÖLÇÜ TABLOSU İLETİŞİM

MUTFAKTAN TAZE ÇIKANLAR

SADELEŞTİRİLMİŞ ÖZBEK PİLAVI :)

SADELEŞTİRİLMİŞ ÖZBEK PİLAVI :)

  ÖZBEK PİLAVI malzemeler: 2 su bardağı pilavlık pirinç 3 su bardağı su yarım fincan sıvıyağ 2 yemek kaşığı tereyağ 250 gr. kuzu eti 1 adet soğan 2 adet havuç tuz,karabiber maydonoz Özbek pilavını, ilk defa […]

 
ŞEHRİYELİ ÇİÇEK SALATA

ŞEHRİYELİ ÇİÇEK SALATA

Herkese mutlu,sağlıklı,neşeli haftalar 🙂 Haftaya hoş bir başlangıç yapayım diyerek, çok neşeli bulduğum bu salatayı sizlerle paylaşmak istedim.. Çiçek niyetine, benden izleyenlerime gelsin 🙂 Ramazan-ı şerif ayında,iftar soframda yer verdiğim,ve herkes tarafından beğenilen çok pratik ve […]

 
Ahsen’in Sofrası Ve Tariflerr :))

Ahsen’in Sofrası Ve Tariflerr :))

Çocukluk arkadaşlarımdan, sohbetine doyamadığım, dobralığına ve eleştirilerine hayran olduğum Ahsen’in 37 günlük anne iken hazırladığı masa.. 37 günlük anneliğin öncesinde,6 yıllık bir annelik geçmişinin olduğunu da söylemek gerek.. İki çocukla böyle bir masa hazırlamak kolay […]

 
TAZE FASÜLYE SALATASI

TAZE FASÜLYE SALATASI

Yıllar mı hızlandı yoksa,ne çabuk geçiyor upuzun günler geceleer 🙂 Arkadaşlar bende mi bir gariplik vardır nedir anlayamadım gitti..Günler su gibi gelip geçiyo ve benim aklımda,fikrimde,önümde,arkamda yapılması gereken biton şey hiç eksilmiyor..Günler mi bereketsiz,yoksa ben […]

 
DOST SOFRASI VE DOSTLUK …..

DOST SOFRASI VE DOSTLUK …..

 Saate bakmaksızın kapısını çalabileceği bir dostu olmalı insanın… “Nereden çıktın bu vakitte” dememeli, Bir gece yarısı telaşla yataktan fırladığında; Gözünün dilini bilmeli, dinlemeli, sormadan, söylemeden anlamalı… Arka bahçede varlığını sezdirmeden, Mütemadiyen dikilen vefalı bir ağaç […]

 
MİLFÖYLÜ PİDECİKLER :))

MİLFÖYLÜ PİDECİKLER :))

 MİLFÖYLÜ PİDECİKLER 🙂 malzemeler: yarım paket milföy hamuru 1 adet büyük boy soğan 1 adet orta boy patates 250 gr. kıyma 1 adet domates 1 tutam maydonoz 2 yemek kaşığı sıvıyağ tuz taze çekilmiş karabiber […]

 
UÇURTMA AVCISI

UÇURTMA AVCISI

Uzak coğrafyalarda birilerinin hayatını okuyup onlar adına üzülürken,hatta okuduklarımı yaşayan insanları düşününce bile yüreğim acırken,o insanlara onca acıyı ve kederi yaşatanların nasıl insanız diye ortalıklarda gezindiklerini anlayamamış olmanının garipliğini var üzerimde.)Afganistan’lı bir çocuğun yaşadığı olayların […]

 
YUMURTALI PATATES PÜRESİ :)

YUMURTALI PATATES PÜRESİ :)

Kaan bey’in, ( oğulcuğum) hayatında yediği en güzel kahvaltıymış :)) Bu cümleden, daha önce kahvaltı için hiç güzel bişey hazırlamamış olmam gibi bir sonuç çıksa da ,hoşuma gitti bu iltifat:) Okullar açıldı.Bundan böyle, sabah istediğimiz saatte […]

 
İFTAR SOFRAMIZ VE HAYIRLI BAYRAMLAR..

İFTAR SOFRAMIZ VE HAYIRLI BAYRAMLAR..

Ne çabuk geçti günler… Ramazan geliyor,geldi derken,bitiverdi.. Hızla geçip giderken birbirinden güzel günler, mübarek Ramazan ayının ardından,bol dualı ve bol muhabbetli anlar kalıverdi geriye.. Henüz bir gün daha var ama, o bir gün de göz […]

 
KAŞARLI KULE KEBABI :))

KAŞARLI KULE KEBABI :))

Yeni haftaya ve  güzel insanlara MERHABA.. Tarihimde ilk defa, az buçuk kendi tasarladığım ve çok beğendiğim,kamuoyu ile paylaşmaktan mutluluk duyduğum kebap tarifi ile karşınızdayım 🙂 Bir önceki kebap tarifinin ismi konusunda yaşadıklarım,beni adını kendi koyacağım,tadına […]

 
Nefis Çökertme Kebabı

Nefis Çökertme Kebabı

Çıtır  çıtır  patates  üzerinde  lokum  gibi  pişmiş  nefis  ötesi  çökertme  kebabı tarifi ; ÇÖKERTME KEBABI  malzemeler: – 5 adet orta boy patates – 1 kg. kuzu kuşbaşı – 1 adet soğan – 1 yemek kaşığı […]

 
İftar  Soframız  ve  Çok Pratik  Tarifler

İftar Soframız ve Çok Pratik Tarifler

Soframızda,davet sofralarının demirbaşlarından diyebileceğim; – Mercimek çorbası, Yaz sofraları için ideal bir tarif olarak düşündüğüm,soğuk yenmesi hasebiyle önceden yapılıp hazırda bekletilecek leziz bir tarif; -Domates soslu patlıcan kızartma, Daha önceki iftar soframda hazırladığım yoğurtlu mor […]

 
GÖKÇESU PİLAVI :)

GÖKÇESU PİLAVI :)

Nihayet resimlerini yayınladığım ilk iftar soframın tariflerinden en merak edilen gökçesu pilavı tarifi ile karşınızdayım 🙂 Yazı yazmak çok hoşuma gidiyor fakat,tarifleri yazarken bir gerginlik seziyorum kendimde.Sanırım bunun sebebi,tarifler yazılırken belli ölçülere göre yazılması gerekliliği […]

 
YAYLA ! HAVASI SUYU BAMBAŞKA :))

YAYLA ! HAVASI SUYU BAMBAŞKA :))

Yeşili,çiçeği,suyu,havası bambaşka evet..Güneşin doğuşu güzel,batışı ayrı güzel..O tatlı esintisi,ağaçları,kuşları göleti bile apayrı.. Kendimi bildim bileli yaylayı çok sevmişimdir hep.Yaz tatilinin gelip,oraya gideceğim günleri iple çekmişimdir. Çocukluğumu geçirdiğim bu şirin kasabayı bu kadar çok seviyor olmamın […]

 
İFTAR SOFRAMIZ VE KISA BİR ARA :)

İFTAR SOFRAMIZ VE KISA BİR ARA :)

Nihayet mutfağa girip ben de bir iftar sofrası hazırlayabildim. 🙂 Zorlanırım diye düşünmüştüm ama, hiç korktuğum gibi olmadı 🙂 Menüye  göz  atacak olursak ; Davet sofralarının vazgeçilmezlerinden olan,kırmızı mercimeğin,kardeşi diye nitelendirdiğim ; Sarı mercimek çorbası […]