ANA SAYFA HAKKIMDA TARİF DEFTERİ MUTFAK ÖLÇÜ TABLOSU İLETİŞİM

MUTFAKTAN TAZE ÇIKANLAR

SEBZELİ MANTAR SEPETİ VE PATLICANLI PİLAV

SEBZELİ MANTAR SEPETİ VE PATLICANLI PİLAV

 Son zamanlarda yediğim en iyi şeylerden biri de sebzeli mantar sepetleri:)Çok pratik ve de hakikaten çok lezzetli..Misafir sofraları için ideal bir tarif güvenin bana.:)Ben sadece sebze ile hazırladım fakat, sebzelerle birlikte et de konulursa yemeğimiz daha […]

 
TEPSİDE İÇLİ KÖFTE

TEPSİDE İÇLİ KÖFTE

  Güzel bir gündü bugün.. Sabah uyandığım zaman,sesimin çıkmamasına,kalkıp,üzerimi değişecek güç ve kuvveti bulamamama,odayı ekmek fırını kıvamında ısıtıp oturduğum halde üşümeme,içtiğim suyun tadının bile ilaç gibi gelmesine rağmen güzel bir gündü..:) Günümün nasıl geçtiğini rapor […]

 
Sakine ‘nin Sofrası

Sakine ‘nin Sofrası

  Mutlu haftalar olsun sevgili izleyenim , okuyanım,seyredenim..Sana ve  dünya üzerinde nefes alıp veren,mutlu olmayı hakeden sevgi ve iyilik dolu her yüreğe..Yüreğine sevgiyi yerleştiremeyenlere de en kısa zamanda muhabbet kapıları açsın Yüce Mevlam..(Amin..)Hep gülen gözler,neşeli yüzler olsun çevrende..Güzellikler […]

 
AŞURE TATLISI VE DUA..

AŞURE TATLISI VE DUA..

 Dün akşam yaptığım ve çok fazla olduğunu düşündüğüm aşureden çok azıcık kaldı.. Güzel oldu sanırım. Annem yakın olsaydı ona da götürürdüm derken,eşimin talebiyle annemlere gitmeye karar verdik. o yüzden de oldukça hızlı tutmaya çalışıyorum elimi […]

 
Çıtır Kasede Ali Nazik Kebabı ve Dahası

Çıtır Kasede Ali Nazik Kebabı ve Dahası

  Doyacak kadar aşın varsa, Başını sokacak kadar damın, İnsanoğluna kulluk etmiyorsan, Başkasının sırtından da değilse geçimin, Tamam… Güneşli günler içindesin…. Ömer Hayyam.. Havalar hızla soğusa da,2 gündür Güneşten mahrum kalıp,normalde pek de hazzetmediğim Antalya güneşine […]

 
PATLICANLI KÖFTEDEN,BRÜKSELLİ LAHANAYA SEBZELİ YEMEKLERİM.. :)

PATLICANLI KÖFTEDEN,BRÜKSELLİ LAHANAYA SEBZELİ YEMEKLERİM.. :)

Küçük bir gülümsemedir hayatın kırılmayan dalı ! Ve tutmak ve hatta bırakmamak gerekli ne pahasına olursa olsun.. Yüzünüzdeki güzelliğin dışa vurmasıdır  o ! Ve aslında farketmeden başka gönüllere girdiğiniz ”kapı çalmak bilmeyen” dostunuz.. Siz küçücük […]

 
KURU FASÜLYE KÖFTESİ :))

KURU FASÜLYE KÖFTESİ :))

Aslında niyetim,klasik kuru fasulye yemeği pişirmekti..Akşamdan ıslattığım fasulyeleri haşlanması için tencereye koyup sonra da unutunca ve fasulyeler de iyice eriyince ilk anda canım sıkıldı gibi oldu ama  sonradan  fikrimin  gelmesiyle  olay  en  nefis  şekle  bağlanmış […]

 
HAVUÇLU MİLFÖY SEPETİ

HAVUÇLU MİLFÖY SEPETİ

Umutsepeti, havuçlu milföy sepetlerini sunmaktan mutluluk duyar.:) Her ne kadar yapım aşamasında sepetin kulplarını düzgünce durdurmakta zorlanmış ve de stres+panik yapmış olduğu halde ”bildiğin tarifleri zor yapıyosun sepet senin neyine be zeliha ” diyerek kendi […]

 
KARNABAHAR KÖFTESİ VE SALATASI

KARNABAHAR KÖFTESİ VE SALATASI

 ”Aristoteles bir yazısında ırmakta yaşayan küçük canlılardan söz eder.Bu canlıların ömürleri bir gündür..Bunlardan sabah 8’de ölen genç ölmüş sayılır; akşam 5’te ölen ise yaşlı…Bu kadarcık ömrün,bahtlısını,bahtsızını hesaplamak hangimize gülünç gelmez?Sonsuzluğun,dağların,nehirlerin,yıldızların,ağaçların yanında bizim hayatımızın uzunu-kısası da […]

 
YAPRAK SARMASI VE BİBER DOLMASI

YAPRAK SARMASI VE BİBER DOLMASI

Seviyorum mutfağımızı..:) Tariflerimizi,lezzetlerimizi.. Türk olmak şereftir,çok büyük ayrıcalıktır,gurur kaynağımızdır.. Şanlı tarihimiz,çok büyük zaferlerle dopdoludur,ecdadımız dünyanın dört bir köşesine nam salmış,vakti zamanında dünyanın dörtte üçüne hükmetmiş bir  yüce devlettir.. Bir de mutfağımız vardır ki… Dillere destan,dillere […]

 
KAHVALTI SOFRASI VE BİR ÇÖREK HİKAYESİ :))

KAHVALTI SOFRASI VE BİR ÇÖREK HİKAYESİ :))

Mutlu akşamlar,sağlıklı,muhabbet dolu haftalar diliyorum sevgili ziyaretçilerim.. Uzun süre önce hazırladığım,belki o gün o sofrada bulunanların bile unuttukları soframı yayınlama konusunda yaşadığım kısa süreli med-cezirin sonucunda  karşınızdayım.:) Bana göre oldukça pratik,fakat onlara zorlu bir süreç sonucunda […]

 
SOSYETE VE SADRAZAM LOKUMU

SOSYETE VE SADRAZAM LOKUMU

Sevgili Lezzet adası’nın blogunda görüp,tarifini okuyunca ” aaa ne pratik lokummuş,ben bile yapabilirim bunu” demiştim. Ve yanılmadım.. Bu hafif ve oldukça kolay lokumu denemenizi tavsiye ediyorum..  SADRAZAM LOKUMU: malzemeler: • yarım paket margarin • 1 […]

 
AHSEN’İN KIRMIZI SOFRASI :))

AHSEN’İN KIRMIZI SOFRASI :))

Hani bir Ahsen vardı..:)) 37 günlük anne iken bize birbirinden güzel ikramlar hazırlamıştı.. O Ahsen, 3 hafta önce bizi bu harika sofrada ağırladı.. Ve ben ancak koyabildim sofrayı.. Bugün yarın derken,arkadaşımın sofrası ertelenince,telefon yağmuruna tutuldum […]

 
Dürüm de Yaparım Kariyer de !

Dürüm de Yaparım Kariyer de !

Geçen hafta yaptım dürümü..Ve lavaş yapımının bu kadar basit olduğuna şaşırıp kaldım açıkçası..Çekirdeklerim ( eşim ve oğlum) çok beğenince, yoğun istek üzerine 3 gün ” dürümcü zeliha” olarak arz-ı endam eyledim mutfakta.:) ETLİ DÜRÜM: malzemeler: […]

 
MİMLENDİM DE ÖĞRENDİM, MEĞER NE GARİPMİŞİM :))

MİMLENDİM DE ÖĞRENDİM, MEĞER NE GARİPMİŞİM :))

 Bloglamaya başladığım ilk günlerde ”mimlendim” başlıklı yazıları görür ve anlamaya çalışırdım.:)Mimlenen kişilerin mutluluklarının sebebini merak ederdim .:)O zamanlar çok acemi olduğumdan mim’in ne olduğunu bile bilmiyordum.. Hala öyleyim,bilmediğim,anlamadığım  tonla şey var hala.. Onları bir kenara […]