ANA SAYFA HAKKIMDA TARİF DEFTERİ MUTFAK ÖLÇÜ TABLOSU İLETİŞİM

MUTFAKTAN TAZE ÇIKANLAR

Hindistan Cevizli Serinlik Parfesi :)

Hindistan Cevizli Serinlik Parfesi :)

Fotoğraf çekmek için bekletirken erimeye yüz tutsa da,bu gördüğün  çok nefisbir  parfeydi inan bana.:) Hep söylerim,yaz günlerinde boş vakitlerde parfeyi hazırlayıp,dondurucuya atmayı ,elimin altında her an hazır bir tatlı çeşidi olmasını çok seviyorum. Serin serin,öyle […]

 
Milföylü Gül Böreği Tarifi ;)

Milföylü Gül Böreği Tarifi ;)

İnsan gece rüyasında börek çörek görüp,gecenin bir vakti börek yiyeceği tutar mı?Bu aralar bir haller olan beni tutuyor işte. Sabahı zar-zor edip,günün ilk ışıklarıyla birlikte atıyorum kendimi 3 gündür mutfağa.   Milföylü Gül Böreği Tarifi […]

 
Nefisss Çarşaf Böreği

Nefisss Çarşaf Böreği

Bakır tencerem‘de gördüğüm zaman,bildiğin vurulmuştum bu böreğe! Ekranın karşısında bana kal gelmiş,hayallerimi süslemişti. Daha fazla ertelemek olmazdı ve gereken yapılmalıydı! Yaptım,tattım,hayran kaldım! Tavsiyemdir,sen de yapmalı,kendini bu lezzetten mahrum bırakmamalısın.:) Çarşaf Böreği Tarifi: Malzemeler: 1 kg. […]

 
En Kolay Havuçlu Kek ;)

En Kolay Havuçlu Kek ;)

Markete gittiğim zaman pasta reyonundan geçerken ”Hey gidi günler heyyy ” demeden edemiyorum. Bizim zamanımızda olaydı böyle kekler,tatlılar,çeşit çeşit pasta hamurları,korkar mıydım hiç mutfağa girmekten? ??? Korkardım muhtemelen.:) Dr. oetker sağolsun şimdiki kadar olmasa da, […]

 
Bir Türk Dünyaya Bedel İki Türk Lak Lak Eder !

Bir Türk Dünyaya Bedel İki Türk Lak Lak Eder !

Her bitirdiğim Erdal Demirkıran kitabının ardından şunu söylemek istemişimdir dünyanın en akıllı insanına:   Hocam,hiç bitmeyen kitap yazamaz mısınız?   Kitapları o kadar eğlenceli,okumak o kadar keyifli ki, kitabın sonlarına doğru ,bitecek diye telaşlanmaya başlıyorum. […]

 
Zeytinli Biberli Ekmek

Zeytinli Biberli Ekmek

Hay Hak! Bizi huzur ile sakinleştirdiğin, kalbini ve kalıbını rızâna eriştirdiğin, yerinde saymaktan koruduğun ve her dâim geliştirdiğin kulların arasına bırak. Hayırlarla iç içe, şerlerden uzak ve Sana pek yakın kalalım lûtfet.  Taşıyabileceklerimizden mahrûm, taşıyamayacaklarımıza […]

 
Kavurmalı Lazanya Tarifi

Kavurmalı Lazanya Tarifi

 Market gezerken ne zaman göz göze gelsek, es geçerdim lazanyaları.Eninde sonunda bir makarnaydı ve nedense bana uğraştırıcı gibi gelirdi.Ne zaman ki Bakır tencerem‘de en nefis  haliyle karşıma çıktı,işte o zaman daha fazla es geçmenin haksızlık […]

 
Çikolatalı Tart Tarifi

Çikolatalı Tart Tarifi

Çikolatalı Fındıklı  Tart Tarifi Malzemeler: 1 paket petibör bisküvi 1 küçük paket kakao (50 gr.) 125 gr. margarin veya tereyağı İri dövülmüş fındık Kreması için: 200 gr. bitter çikolata( Dilerseniz  sütlü çikolata  kullanın) 1,5 paket […]

 
Kakaolu Fındıklı Fındık Kurabiye :)

Kakaolu Fındıklı Fındık Kurabiye :)

Bir ara annem bolca fındık getirmişti. Sonra bundan haberi olmayan eşim,fındık fıstığın oğlumuz için çok gerekli olduğu düşüncesiyle  kilo kilo almış,evde ciddi bir kuru yemiş stoğu birikmişti. Çoğu kere ,avuç avuç yiyerek tüketmeye çalışsak da, […]

 
Soygunun Adı : TTNET !!!!

Soygunun Adı : TTNET !!!!

İnsan kendi,eliyle,ayağıyla,daha da kötüsü, sahip olduğunu sandığı aklıyla soyulur mu ? Soyuluyormuş.. Hem de koskoca bir kurum tarafından !! ( Ya da kocaman gözüken ama gözümde ufaldıkça ufalan ) Üstelik bir ben değilmişim bu soyguna […]

 
Havuçlu Kuzulu Saray Pilavı :)

Havuçlu Kuzulu Saray Pilavı :)

Yine nasıl geçtiğini anlamadığım hafta sonunun ardından, nasıl bittiğini anlamadığım,tadına doyamadığım nefis mi nefis bir pilav tarifiyle başlamak istiyorum yeni haftaya.. Baldo   pirinçle hazırladığım pilav ,ana yemek edasıyla sofrada süzülürken, ben biraz daha izlemekle,yemeye başlamak […]

 
Ev Usulü Adana Kebap Tarifi

Ev Usulü Adana Kebap Tarifi

Antep–Urfa seyahati dönüşü Adana’da yemek molası verip, Adana’nın meşhur kebabını yerinde yeme bahtiyarlığına eriştik. Fotoğraf makinemin şarzı bittiğinden o nefis lezzeti fotoğraflayıp,uzun yıllar saklama şansımı kaybettim ancak,tadını,lezzetini unutmam neredeyse imkansız. Bizim buralarda,pek çok yerde  Adana […]

 
Kabaklı Lahana Salatası

Kabaklı Lahana Salatası

Kabağın salatalara ne kadar yakıştığını keşfettiğim günden beridir,en çok kullandığım şekli salata şekli olsa gerek. Henüz çok fazla kabaklı salata tarifi arşivde birikmiş olmasa da,ciddi anlamda tüketimi söz konusu. Kabaklı  Lahana Salatası: Malzemeler: 1 adet […]

 
Evde Ekmek Yapmak Hiç Bu Kadar Kolay Olmamıştı :))

Evde Ekmek Yapmak Hiç Bu Kadar Kolay Olmamıştı :))

Bir dönem annemin hediye ettiği ekmek makinesi ile, evde neredeyse ekmek yapıyordu eşim. Ekmek yapmayı o kadar benimsemiş ve sevmişti ki, onu çok kere ekmek makinesinin başında,hamurun yoğruluşunu veya ekmeğin kabarışını izlerken buluyordum.:) Bu durum […]

 
Sihirli El Olmak..

Sihirli El Olmak..

Blogumu takip edenler bilir,  mutfağa girdiği günden son 3 yıla kadar  sayısız hüsrana uğramış,sonra da sırf paylaşarak öğrenmek,öğrendiklerini paylaşmak için blog açmış bir bloggerim ben! Hani hep deriz ya ”Zaman” diye. İşte o ”Zaman” henüz […]