ANA SAYFA HAKKIMDA TARİF DEFTERİ MUTFAK ÖLÇÜ TABLOSU İLETİŞİM

MUTFAKTAN TAZE ÇIKANLAR

Tavada  Kuzu  Kavurma  Tarifi

Tavada Kuzu Kavurma Tarifi

Ben  yeni  tarifler  deneyip  arşivimi  zenginleştireyim  derken,evden  yükselen ‘Yeni  tarifler  tamam ama,klasik  lezzetleri de  özlüyoruz ya hu!’ serzenişine  kulak  vererek  kimsenin hayır  diyemeyeceği (Vejeteryan olmayan) kuzu  kavurma  yaptım. Et  konusunda  oldukça  tecrübeli  olan babamın  aldığı […]

 
Patatesli Kek    Tarifi (Patatesli  Muffin  tarifi )

Patatesli Kek Tarifi (Patatesli Muffin tarifi )

Bu dünyada iz bırakan insanların çoğu,uslu uslu oturmayan,akıllı uslu öğütleri dinlemeyen ve kendi kararlarını kendisi verip,kendi yolunu çizenler, gemilerini yakmaktan korkmayanlardır. Yaşam büyük ve güvenli gemilerle sakin bir gezi mi,yoksa kendi teknenizle soluk soluğa bir yolculuk mu […]

 
Tahinli  Fındıklı  Un  Kurabiyesi

Tahinli Fındıklı Un Kurabiyesi

Daha  önce  denediğim tahinli  kurabiye  ve  un kurabiyesini  elbette  çok  sevmiştim. Faka  bu tarifte  ananas lezzeti  alır  gibi,bir çok  lezzeti bir  arada  hissettim. Yani hem un kurabiyesi  yer  gibi,hem   tahinli hatta kavala  kurabiyesini  aynı […]

 
Elmalı  Kurabiye  Tarifi

Elmalı Kurabiye Tarifi

Elmalı  kurabiye  sevmeyenimiz  ve  deneyemenimiz  sanıyorum yoktur. 🙂 Benim  çevremde elmalı  kurabiye  tarifimi denemeyen  kalmadı  desem  başım ağrımaz. 🙂 Deneyenler ikram  ediyor,ikram  edilenler  çok  beğenince  tarif  alıyorlar,onlar  diğerlerine  derken,  gittiğim  pek çok yerde ”Senin şu […]

 
Dereotlu Peynirli Poğaça Tarifi

Dereotlu Peynirli Poğaça Tarifi

Anne eli lezzeti diye bir şeyin var olduğu konusunda hepimiz hemfikiriz 🙂 ufak lezzet sırlarıyla, anne eli değmiş gibi tarifler hazırlamak ta hepimizin hayali değil mi? Bildiğimiz ‘Kaymak’ var ya mesela. İşte o kaymak, yıllar yılı, […]

 
Havuçlu  Patates  Köftesi   Tarifi

Havuçlu Patates Köftesi Tarifi

Gelen yorumlarda genel olarak,tariflerin pratikliğinden çok  faydalandığınızı  yazıyorsunuz ya,ben  de  buna  paralel  olarak mümkün mertebe  en kestirmeden,hem nefis  hem de farklı  tarifler  hazırlamaya  çalışıyorum. Daha önce  patates  mücver  yapmıştım ve  deneyenler  çok  sevmişti. Oradan  yola […]

 
Bananas  (Muzlu Ekler  )  Tarifi

Bananas (Muzlu Ekler ) Tarifi

İlk  gördüğüm  andan  yaptığım vakte  kadar  aklımın  bir  köşesinde  duran  bananaslar  hala  aklımdan çıkmış değil.Tadı  gerçekten şahaneydi,beklediğimin  üzerindeydi  lakin,benmari  usulü  çikolata  eritme  işlemini  layıkıyla  yerine  getiremediğim için görüntüsü  beklediğim gibi olmadı. Çikolata  koyu  olduğu  için […]

 
Un  Kurabiyesi   Yapmanın  Püf  Noktaları

Un Kurabiyesi Yapmanın Püf Noktaları

Yıllar  yılı,hep  aynı  un kurabiyesi  tarifini  denedim  durdum.Tarifim hem pratik  hem de  sonuç  daima  mükemmel  olunca  başka  tarif  arayışına  girmedim. Fakat  zeymurancafe’nin  bu  enfes  tarifini  görünce, içimde beliren  biran önce deneme  isteğini  geri  çevirmeyip denedim […]

 
Bir  Pazar  Kahvaltısı ve  Nefis  Domates  Sosu

Bir Pazar Kahvaltısı ve Nefis Domates Sosu

Başlığı  yazınca  aklıma  bir  zamanlar  takip  ettiğim ”Bir  İstanbul  Masalı”  adlı  dizi  geldi.(İnsan  beyni  cidden garip,nereden   neyin çağrışım yapacağı belli olmuyor.) Kahvaltı  ve  dizi arasındaki ilgisizliğin farkındayım lakin, beynimde 3-5  dakika  içerisinde  öyle  şeyler […]

 
Domatesli  Bulgur Pilavı

Domatesli Bulgur Pilavı

Eskiden,yani  çocukken  annem  ne  zaman bulgur  pilavı  pişirse  suratım  düşer, sofraya  oturmak  istemezdim. Evliliğimin ilk  yıllarında  da  kolay kolay  bulgur  pişirmedim.Lakin nasıl ve hangi  arada  oldu  bilmiyorum ama,şimdilerde    her gün yesem  bıkmayacağım  yemeklerden  biri […]

 
Cevizli  Kabak  Salatası  Tarifi

Cevizli Kabak Salatası Tarifi

Havalar  ısınınca   yaşanan  sebze  bolluğundan fazlasıyla  nasibimizi  alıyoruz. Annem  başta  olmak üzere, eş-dost ellerinde olan her  türlü  sebzeden  bol bol  göndermek  suretiyle,  sık  sık ”Acaba pazarda bi  tezgah mı  açsam?”  sorusunu yine  ve  yeniden […]