ANA SAYFA HAKKIMDA TARİF DEFTERİ MUTFAK ÖLÇÜ TABLOSU İLETİŞİM

MUTFAKTAN TAZE ÇIKANLAR

Peynirli  Puf  Börek  Tarifi

Peynirli Puf Börek Tarifi

Arkadaşlarımla  çay  sofralarımızın   vazgeçilmez  lezzeti  olan,her  defasında  damağımda  müthiş  bir  lezzet  bırakan,çıtırlığına  hayran olduğum  puf  börek  tarifini  daha  fazla  geciktirmeden  sizlerle  paylaşmalıyım  artık 🙂 Bu  böreğin  en  güzel  taraflarından  birisi,hazırlayıp  dondurucuya  atmanız,ne  zaman  isterseniz […]

 
Peynirli  Tava  Böreği  Tarifi

Peynirli Tava Böreği Tarifi

Biliyorum  ki,havaların ısınmasıyla  üzerime  çöreklenen  halsizlikten  şikayetçi  olan  tek  ben değilim. Çoğumuza  bir  rehavet   çökmüş  durumda. Ve  bu  rehavetin  getirdiği  iş  yapmaya  karşı  olan  isteksizlik. 😉 Doğru  değil miyim,söyleyin hele. 😉 İşte  bendeki  bu […]

 
Çokokremli Fındıklı  Tatlı

Çokokremli Fındıklı Tatlı

Böyle  pratik  bir  tarif  hazırlayıp  da  ortaya  koyunca  ve  görüntüsü  wooouuww  dedirtince  çok mutlu  oluyorum.:)  En  az  zaman  ve  emek  harcayarak  yaptığım  şeyleri  sizinle  paylaşırken de.:) Çünkü  artık,hepimiz  çok  yoğunuz  ve  en  kestirmeden  yapabileceğimiz  şeylerin […]

 
Tavuklu  Büryan  Pilavı  Tarifi

Tavuklu Büryan Pilavı Tarifi

Daha  önce  denediğim  etli  büryan  pilavını  çok  sevmiştim.Hem  yapımı  çok  kolay,hem  de  nefiss  bir  yemek  olmuştu. Üstüne  bir  de  servisinin  şıklığı  eklenince,ben  davetlerimde  bu  yemeği  hep  yaparım  demiştim.:) Bu  aralar  dediğim  gibi  sık  sık  bu […]

 
Şerbetlerin  Şahı  Osmanlı  Şerbeti

Şerbetlerin Şahı Osmanlı Şerbeti

Helva-i  Hakani  tarifimde   Osmanlı  Mutfağında  şerbetlerin  önemimden  kısacık  bahsetmiştim.Şimdi  biraz  daha detaylı anlatmaya  çalışıcam  ve    Saray  Mutfağı’nın  en  ünlü  şerbeti   olan  Demirhindi  olarak  bilinen  şerbet  tarifini  paylaşıcam. Bu  zamanda,özellikle  yazın   doğal […]

 
Etin  En  Nefis Hali  Fırın  Kebabı  Tarifi

Etin En Nefis Hali Fırın Kebabı Tarifi

Çevremde  kırmızı  et  denilince  akla  kebap  geliyor  fakat,bana  göre  etin  en  yenilesi  hali  işte  bu  hali.:)  Kemikli  etin  suyuyla  pişmesi  sonucu  ortaya  çıkan  bu  lezzeti  başka  şeye  değişmem  şahsen. Yapılışının  da  pratik  oluşu  sebebiyle,  uzun […]

 
Osmanlı  Mutfağından  Helva-i  Hakani   Tarifi

Osmanlı Mutfağından Helva-i Hakani Tarifi

Osmanlı  mutfağı  ile  ilgili  bilginiz  olmasa  bile ,adı  geçtiği  zaman  oldukça  zengin  bir  mutfak  çağrışımı  yapıyor  olmalı  sizde  de. Osmanlı’nın  geniş  bir  coğrafyayı  kapsaması  sebebiyle, mutfağı  da  oldukça  gelişme  göstermiş  ve  damak  tadıyla,  şifanın  harmanlandığı […]

 
Lokanta  Usulü  Mercimek  Çorbası  Tarifi

Lokanta Usulü Mercimek Çorbası Tarifi

Özellikle yemeğe misafir  geleceği  zaman  aklıma  ilk  gelen  çorba,mercimek  çorbası  oluyor.Çünkü  şimdiye  kadar  mercimek  çorbası  sevmeyen  kimseye  rastlamadım.:) Hem  oldukça  pratik,hem  de  herkesin  damak  tadına  uygun. Bu  defa  bir  iftar  akşamı   arkadaşımda  yediğim  ”Lokanta  usulü” […]

 
Yoğurtlu  Patates  Salatası  Tarifi

Yoğurtlu Patates Salatası Tarifi

Salatalarla  aramın  ne  kadar  iyi  olduğunu  anlamak  için  Salatalar    kategorisine  bakmanız  yeterli olur  diye  düşünüyorum.:) Genel  olarak  her  türlü  salatayı  çok  sevmekle  birlikte,patatesli  olanlara  karşı  ayrı  bir  ilgim  var. Sevgili  pembecupcake ‘de  gördüğüm  an […]

 
Sentido  Orka  Lotus’ da  Rüya  Gibi  Tatil

Sentido Orka Lotus’ da Rüya Gibi Tatil

Okulun  tatile  girmesiyle  birlikte,  Ramazan-ı  şerif  girmeden   daha  önce inşaatını  görüp, aklımızın  kaldığı  Marmaris’in  en  dingin,en  sakin  kıyısına  inşa  edilen  Sentido  Orka  Lotus’a  gidip  ruhumuzu  dinlendirdik. Döndüğümüzden  beri    yoğunluktan  yazmaya  fırsat  bulamadığım  bu […]

 
Yemekte   Olmazsa  Olmaz –  Salata  Tarifi

Yemekte Olmazsa Olmaz – Salata Tarifi

Yemek  denilince  aklımıza  sulu,doyurucu  ,hamur  işi  şeyler  gelse  de,  ben  salatasız  yemek  düşünemiyorum. Belki  bunda,salata  sever  bir  ailenin  kızı  olup,her  öğünde  sofrada illa  ki  salata  yapılıyor  olmasının  payı  vardır  diyeceğim  ama,  çay  tiryakisi  olan  aynı […]