ANA SAYFA HAKKIMDA TARİF DEFTERİ MUTFAK ÖLÇÜ TABLOSU İLETİŞİM

MUTFAKTAN TAZE ÇIKANLAR

Fındıklı  Tarçınlı  Kurabiye Tarifi

Fındıklı Tarçınlı Kurabiye Tarifi

Ders  çıkışı  hem öğrencim hem  komşum olan  dünya  tatlısı  Fatma  ablacım,ille  de  eve  geçelim bir  kahve  içelim deyince  kıramayıp  kabul ettim. Fındıklı   Tarçınlı Kurabiye  Tarifi Malzemeler: 1 çay bardağı  sıvı yağ 250 gr. tereyağ […]

 
Sodalı  Pratik  Börek  Tarifi

Sodalı Pratik Börek Tarifi

Hazır  yufka  ile  yaptığım,fakat  elde  açmış  hamur  lezzetinde  olan bu  şahane börek  tarifini biran önce  paylaşmak istiyorum. 😉 İlk  yaptığımda,fazla  bekletmeden  fırınlamıştım,sonrasında bir  gece  önceden hazırlayıp beklettim ve  çok daha  leziz  olduğunu fark ettim.Tavsiye ederim. […]

 
Pratik  Pastane  Poğaçası  Tarifi

Pratik Pastane Poğaçası Tarifi

Pratik  Pastane  Poğaçası  Tarifi Malzemeler; 250 gr.  Tereyağ ( Margarin de  olur ) 2  yumurta (  1  tanesinin  sarısı  üzerine ) 5,5  su bardağı  un 1  su bardağı  yoğurt 1  su bardağı  sıvıyağ 1  paket […]

 
Yoğurtlu  Avokado Salatası  Tarifi

Yoğurtlu Avokado Salatası Tarifi

Bir  zamanlar, (Çoğu kişi gibi ) tadı  yok,tuzu  yok,kim ne  yapar,nasıl  yer  acaba    dediğim  avokado,  mevsimi  boyunca  evimden  eksik  etmediğim  yegane  yiyeceklerden  birisi  artık. En çok  sevdiğim  ve  tükettiğim  şekli olan buradaki  tarife  artık […]

 
Cilveli  Pasta  Tarifi

Cilveli Pasta Tarifi

Fotoğrafını   ve  ismini  görünce  hemen  mutfağa  koşup  denediğim  tariflerden  birisi sevgili  Sahrap  Soysal’ın  cilveli pastası. 🙂 Bu  tarif  için ‘Pasta  yapmak  hiç bu kadar  kolay  olmamıştı!”  diyebilirim!  Ardından  da  ne  kadar  nefis  olduğunu  eklemeliyim. […]

 
Peynirli  Tart  Tarifi

Peynirli Tart Tarifi

Uzun  zamandır  aklımda  olan, ”Acaba  yapabilir miyim?” diye  düşünerek yapmayı  erteleyip  durduğum peynirli  tart  tarifi ile  karşınızdayım.:) Gördüğünüz  üzere,  hala mutfaktaki  acemiliğimi  üzerimden  atabilmiş  değilim.İlk  deneyeceğim  tarifler beni ciddi  anlamda heyecanlandırıp bir  o kadar da […]

 
Kahvaltı  ve  Mutluluk

Kahvaltı ve Mutluluk

Geçen  hafta  yaşadığım olaydan sonra  anladım ki  şair  boşuna  dememiş ”  Kahvaltının  mutlulukla bir  ilgisi  olmalı .” diye. Şöyle  ki  geçtiğimiz  cumartesi sabahı eşimle  uyandık  ve  ikimiz  de  hafta  boyu  özlemini  çektiğimiz  üzere  tatil  moduna […]

 
Kıyma Kebaplı  Ali Nazik  Tarifi

Kıyma Kebaplı Ali Nazik Tarifi

Bundan yıllar  önce, ben çiçeği burnunda  blogger iken,denediğim anlı-şanlı  yemek  denemelerimden birisi  çıtır kasede  Ali Nazik kebabıydı. O  günü  şuan  gibi  anımsıyorum.:) ( Hoş  anımsamasam da,okuyunca  her  salisesini gözümde  canlandırmam gayet  mümkün.) O  zamana  kadar […]

 
Portakallı  İrmik  Tatlısı  Tarifi

Portakallı İrmik Tatlısı Tarifi

Tarihimde  ilk  kez irmik helvası  yapmanın  ,ilk  kez  yapmama  rağmen  oldukça iyi  sonuç almış olmanın haklı  sevincini  yaşıyorum  sevgili  takipçim. 🙂 Arkadaşlar  arasında  böyle  bir cümle  kurduğum zaman ( Blogger  olan sensin,herhalde iyi sonuç alacaksın […]

 

Mutfak Ölçü Tablosu

  Besin Su Bardağı (250 ml) Büyük Çay Bardağı (125 ml) Küçük Çay Bardağı (100 ml) Kahve Fincanı   (75 ml) Çorba Kaşığı / Yemek Kaşığı Arpa Şehriye 165 gram 83 gram 66 gram 50 gram […]

 
Körili  Tavuk  Tava  Tarifi

Körili Tavuk Tava Tarifi

Tavuk  Dünyası’nda  yediğim  tarifleri  damağımda  bıraktığı  tatların  izini  sürerek  hazırlama  çalışmalarım  devam ediyor. 🙂 Doğrusu, orada  ilk  yediğimde  sırrını  çözebilmemin imkansıza  yakın olduğunu,o  kadar  güzelini  yapamayacağımı  düşünmüştüm. 1-2  deneme  sonrasında  gördüm  ki,gidip  ben  de  benzer […]

 
Saraydan  Soframıza  Muhteşem  Lezzet  Reştiyye

Saraydan Soframıza Muhteşem Lezzet Reştiyye

Osmanlı  mutfağını  çok merak  ediyor  olmama  rağmen,kitapçılarda   ve  nette hayal ettiğim bir çalışmaya  rastlamamıştım. Ta ki Yunus  Emre  Akkor beyefendinin  Osmanlı  Mutfağı  kitabını  görene  kadar. Yayınlarını,paylaşımlarını ilgiyle  takip  ettim  Emre  Bey’in kitabı  gerek  içerdiği […]

 
Damla  Sakızlı  Kartopu  Lokmaları

Damla Sakızlı Kartopu Lokmaları

Yaptığım  günden  bu  güne, en favori  tariflerimden  olan kartopu  tatlısını  deneyen herkes  çok beğeniyor. Pratik  oluşunun yanı  sıra,lezzeti  ve  görüntüsüyle  de  deneyenlerden,ikram  edilenlerden  tam not  alıyor.:) Fakat,  bazı  kereler  içerisindeki  çiğ  kremayı  bulamayan  arkadaşlarım  bu […]

 
Ekmekli Köfte  Tarifi

Ekmekli Köfte Tarifi

Bayat  ekmekle  yapılacak  3489728200  çeşit  şey  olduğunun  farkında  olunmadığını  düşünüyorum. Gerek  yolda  yürürken  denk  geldiğim  çöpteki  ekmekler,gerek sosyal medyada paylaşılan ve  tv de  izlediğimiz  yayınlardaki  veriler  bu  düşüncemin  gerçekliğini  ortaya  koyuyor  yazık ki.. Binlerce  insan […]

 
Kuşburnu  Çayı ve  Faydaları

Kuşburnu Çayı ve Faydaları

Kuşburnu  denilince  aklıma  gelen  ilk  şey , çocukluktan  aklıma yerleşen Tansu  Çiller’in  kuşburnu çayı içerek  genç kaldığı. 🙂 Nasıl  ve  nereden  bu kadar  net  bir  şekilde  aklıma  nakşetti  bilmiyorum ama, kuşburnu  çayını  gençlik ve  güzellik […]