ANA SAYFA HAKKIMDA TARİF DEFTERİ MUTFAK ÖLÇÜ TABLOSU İLETİŞİM

MUTFAKTAN TAZE ÇIKANLAR

Karpuzlu  Limonata  Tarifi

Karpuzlu Limonata Tarifi

Hava  sıcak olunca, insan istiyor ki  dolapta hep soğuk içecek olsun. Az  sıcaklayınca  bir  bardak içilsin  ve serinletsin. Genelde  bu ihtiyacımızı klasik  limonata  ile giderirken,bir gün karpuz suyunu çok seven  oğlumdan yola çıkarak karpuzlu limonata […]

 
Kıbrıs  Köftesi  Tarifi ( Patatesli Köfte )

Kıbrıs Köftesi Tarifi ( Patatesli Köfte )

Her  zaman çok severek hazırladığım,tadan herkesin çok beğendiği  nefiss  kıbrıs  köftesi  nihayet  karşınızda. 🙂 Patates  ve  köfte  daima  müthiş bir  ikilidir  ya,bu tarifte  tamamen  bütünleşiyorlar  ve  ortaya  tadına  doyum olmayan bir  lezzet  çıkıyor. Kıbrıs  Köftesi […]

 
Havuçlu  Pilav  Tarifi

Havuçlu Pilav Tarifi

Havuçlu  Pilav Tarifi Malzemeler: 2  adet  büyük havuç 1  adet  kuru  soğan 2 su bardağı baldo  pirinç 3 su bardağı  sıcak su 2 çorba  kaşığı sıvı yağ 2 çorba  kaşığı tereyağ 1 tatlı kaşığı  tuz […]

 
Arap  Cacığı  Tarifi

Arap Cacığı Tarifi

Sıcağı  tam anlamıyla  hissettiğimiz şu günlerde  sofranların olmazsa  olmazı  soğuk içecek  ve  yiyeyecekler. Bunların  başında  gelense   buzla hazırlayınca  daha bir  lezzet kazanan cacık. Arada,bildiğimiz  cacık  yerine Arap  cacığı  denilen,içerik olarak  klasik cacıktan daha  zengin […]

 
Mor  lahanalı Acılı  Dövme  Turşu  Tarifi

Mor lahanalı Acılı Dövme Turşu Tarifi

Son zamanlarda   yediğim  ve  yaptığım en güzel şeylerden birisi  bu  çok pratik  ve  nefiss  turşu tarifi .:) Sevgili  komşum Ayşe’ye  beni bu nefis turşuyla tanıştırdığı için ne  kadar teşekkür etsem az.:) Yemeklerinizin yanına çok […]

 
Ekmek  Üstü Pratik  Lahmacun Tarifi

Ekmek Üstü Pratik Lahmacun Tarifi

Bizim evde  lahmacun tarzı yiyecekler  aşırı seviliyor.Öyle ki,her  gün yapsam  belki  bıkarlar  diye  ard arda  3-4  gün hamur  yoğurup,fırın tepsilerine  pizza  gibi  hamuru  döşemek  suretiyle  yaptım fakat  bizimkilerin lahmacun  sevgisinde  zerre  eksilme  olmadığı gibi  bu […]

 
Yoğurtlu  Patlıcan  Soslu  Makarna  Tarifi

Yoğurtlu Patlıcan Soslu Makarna Tarifi

Havalar  ısındıkça  mutfağa  girip  yemek  yapmak da  zor gelmeye  başlıyor.  Mevsim yaz,hava  sıcak  olunca  her  yemeği  de  insanın canı çekmiyor. Bu  yüzden  hem çok pratik hem  de  hafif  yemekler  hazırlamaya  çalışıyorum. Komşum  Esra’nın çay sofrası […]

 
Kahvaltı  Sofram ve  Pratik  Kahvaltılık  Tarifler

Kahvaltı Sofram ve Pratik Kahvaltılık Tarifler

Ramazan-ı şerif  öncesi  hazırladığım son kahvaltıyı paylaşmak için  bayramın geçmesini  beklemek  istemedim. Ne kadar beklersem, yayınlama  hevesim o kadar  azalıyor zira. Nasılsa,  sahurlarda genel olarak kahvaltı  tercih ediliyor  ve bu  sofradaki tarifler  sahur için alternatif […]

 
Patatesli  Çıtır  Börek  Tarifi

Patatesli Çıtır Börek Tarifi

Mutfakta,hemen hemen   aynı malzemeleri kullanarak,fakat ufak  detaylarla  ortaya  farklı  tarifler  çıkartmak  oldukça  kolay. Daha  önce  hazırladığım,kaşarlı  patatesli  çıtır  böreğin benzerini,sevgili  arkadaşım Betül’de  yediğim  zaman  bana çok güzel  ve  farklı geldi. Ufacık farklarla,ortaya  bambaşka,yine çok […]

 
Tavada Izgara  Tavuk  Tarifi

Tavada Izgara Tavuk Tarifi

Kendime  ve aileme  ziyafet   hazırlamanın  en kestirme  yolu  tavuk yemeklerinden   geçiyor  diyebilirim.:) Hoş, kırmızı  et  de doğru  hazırlandığı  zaman  son derece  pratik  ve lezzetli  oluyor ancak,tavuk eti  bizde  daha çok  seviliyor. Özellikle  soslayıp,tavada,ama […]

 
Fırında  Baharatlı  Patates  Kebabı

Fırında Baharatlı Patates Kebabı

Patatesi  ne  kadar çok sevdiğimden  sık  sık bahsediyorum. Evet,gerçekten de  ben patatesi  çok seviyorum. Patates  öyle bir  nimet ki, nereye  koysan,nasıl hazırlasan bambaşka bir lezzet,bambaşka bir endamı var. Kahvaltıda ayrı,yemekte  ayrı,çayın  yanında  ayrı  güzel. Bol […]

 
Peynirli  Domatesli Semizotu  Salatası  Tarifi

Peynirli Domatesli Semizotu Salatası Tarifi

En çok sevdiğim ve tükettiğim  yeşilliklerin başında  semizotu geliyor. Öyle ki,yemekten salataya,yoğurttan  makarnaya  kadar  pek çok  yemekte  kullanıyorum. En çok  da  domatesli  halini  seviyorum galiba.:) Bahçeden koparttığım miss  gibi  semizotları, hasanbey çiftliğinden gelen mini mini […]

 
Ramazan  Pidesi  Tarifi

Ramazan Pidesi Tarifi

Ramazan  denince,aklıma ilk  gelenlerdendir  Ramazan pidesi. Çocukken  marketten alıp gelirken,ucundan tırtıklarken yarıladığım pidelerin  kokusunu  anımsar,ancak o tadı  çoğu kere  alamam şimdilerde. Geçen ,o  günler  aklıma  gelince,pideyi  evde  yapmak geldi  içimden. Ve  hiç beklemediğim kadar  lezzetli […]

 
Gökkuşağı  Çorbası  Tarifi

Gökkuşağı Çorbası Tarifi

Havalar  sıcak  olsa da,Ramazan-ı  şerifin gelmesiyle  birlikte  1 ay boyunca çorba  sofralarımızdan  eksik  olmayacak inşAllah. Şahsen,kahvaltıda  bile  çorba  seven  biri  olarak,benim için  çorba  her  zaman başımın tacıdır ancak,diğer  aile  fertlerinden aynı ilgiyi  görmeyince  arada  sırada […]

 
Lavaştan  Baharatlı   Cips  Tarifi

Lavaştan Baharatlı Cips Tarifi

Tüm uyarılarımıza  ve  yasak  koyma  teşebbüslerimize  rağmen,her  fırsatta  cips  yemek için can atan oğlum için  böyle  bir  güzellik yaptığım için oldukça  mutluyum. Lavaştan  Cips  Tarifi Malzemeler: 3  adet  lavaş ( Ben  doğal  lavaş kullandım,Dilerseniz  buradaki […]