ANA SAYFA HAKKIMDA TARİF DEFTERİ MUTFAK ÖLÇÜ TABLOSU İLETİŞİM

MUTFAKTAN TAZE ÇIKANLAR

Düdüklü  Tencerede  Tavuk  Tandır  Tarifi

Düdüklü Tencerede Tavuk Tandır Tarifi

Tavuk tandır  tarifini  yıllar  önce  teyzemde  yemiştik  eşimle ve  o güne kadar bu kadar  lezzetlisini  yemediğimizi  itiraf etmiştik ikimiz de. 🙂 O günden  sonra  zaman  zaman denediğim bu  nefis  tarifi paylaşmak  bugüne kısmetmiş. 😉 İhtiyacınız […]

 
Patatesli  Mercimek  Çorbası  Tarifi (Düdüklüde  Mercimek Çorbası)

Patatesli Mercimek Çorbası Tarifi (Düdüklüde Mercimek Çorbası)

Çorba,bizde  iftarın olmazsa  olmazlarındandır.En çok yaptığım çorba ise,düdüklü  tencerede  5 dakikada  pişirdiğim ve  hazır çorbadan bile  daha  pratik olmakla  birlikte  çok çok  nefis  olan  mercimek  çorbası tarifi ; Düdüklü  Tencerede  Mercimek  Çorbası  Tarifi Malzemeler: 1,5 […]

 
Makarnalı  Su  Böreği  Tarifi

Makarnalı Su Böreği Tarifi

Su  böreği  sevmeyen var  mı desem,sanıyorum  negatif    cevap  gelme  olasılığı oldukça  düşük. 🙂 Su  böreği  yapmayan  var  mı?  diye  sorsam,bu  durumda  epeyce  kişinin  denemediğini  söyleyeceğinden  şüphem yok. Zira, kendini ”O bir  blogger”  olarak tanımlayan […]

 
Etimekli  Yalancı  Profiterol  Tarifi

Etimekli Yalancı Profiterol Tarifi

Profiterolü çoğu kişi  gibi  bizim aile  de  çok  seviyor  ancak,ben  yapmasını  biraz  zahmetlice  bulduğumdan  pek yapmaya  yanaşmıyorum.:) Bu  yüzden  de,  yalancı  tariflerle  idare  etmeye çalışıyorum.:) Bakmayın  yalancı  dediğime,bu  tarz  tarifler  pratikliği  ve  lezzetiyle  herkesten  tam […]

 
Domatesli  Kahvaltı  Salatası   Tarifi

Domatesli Kahvaltı Salatası Tarifi

Yemeğin  yanında  salata  olmazsa  olmazımken domates,salatalıkgillerin aklıma  bile  gelmiyor  oluşu sebebiyle durup  biraz  düşündüm  ve  bu işe  çözüm bulmalıyım  derken  klasik  salataları  kahvaltı  formatında  hazırlamak  epeyce  aklıma  yattı. Bunun neticesinde  bu salata  tarifi  ortaya  çıktı. […]

 
Kaşarlı  Kıymalı  Pratik  Gözleme  Tarifi

Kaşarlı Kıymalı Pratik Gözleme Tarifi

Gözleme  deyince,  hamuru  yoğurulmuş,oklava  ile açılmış,sonra  da  odun ateşinin  üzerindeki  saçta  bir  güzel  pişirilip,üzerine  tereyağ  sürülmüş  bir  yemek  gelmiyor  artık  aklıma. 🙂 Çünkü,benim 5  dakikada tavada  pişirdiğim  gözlemeler  de  en az  odun ateşinde  olanlar  kadar […]

 
Çikolatalı  Muhallebi  Tarifi

Çikolatalı Muhallebi Tarifi

Oğlum  büyüdükçe    babası gibi  tatlıyı  çok sevmeye  başladı. Günün her anı,hatta  sabahın bir  vakti  ”Anne,canım  çok feci  tatlı çekiyor”  diye  başıma  dikilebiliyor. Bu yüzden, mümkün mertebe  evde tatlı  şeyler  bulundurmaya  çalışıyorum. Tatlı  ihtiyacımızı  en […]

 
Kaşarlı  Köfteli  Sandviç Tarifi

Kaşarlı Köfteli Sandviç Tarifi

Pek  çok  evde  olduğu  gibi,bizim evde de  klasik yemekler  çok rağbet görmezken   fast food  tarzı  yemekler  kapışılıyor. 🙂 Ben yapmasam,dışarıdan  yenildiğini  bildiğim için,mümkün mertebe  evde  hazırlamaya  çalışıyorumki dışarıdan alımlar  en  aza indirgensin. 🙂 Hem […]

 
Elmalı  Yalancı  Profiterol  Tarifi

Elmalı Yalancı Profiterol Tarifi

Gözü kapalı  yapılabilecek  kadar   pratik,görüntüsü  de  son derece  heybetli,lezzet  garantili  yalancı   profiterolü Pelin’de  gördüğüm an   gözüme  kestirmiştim. İyi  ki  de  kestirmişim. 🙂 Ani  gelen  tatlı krizleri  ve misafirler  için 10 dakikada  hazırlanıp servis […]

 
Etsiz  Yumurtalı  Çiğ  Köfte  Tarifi

Etsiz Yumurtalı Çiğ Köfte Tarifi

Çiğ köftenin geçmişi  çook  uzun  yıllara  dayansa  da,bizim tanışmamız  sadece  bir kaç yıl öncesine  dayanıyor. Bundan  2  yıl önce,benim için çiğ köfte  hiç bir anlam ifade  etmezken  ,komşum Betül’de  yumurtalı  halini  yedikten  sonra  aklıma  gelince […]

 
Pastane  Poğaçası Tarifi

Pastane Poğaçası Tarifi

Umutsepetim’i  takip  edip  de,benim hamur  işlerini  ne  kadar  çok sevdiğimi  bilmeyen kalmamıştır. 🙂 Pek  çok hamur  işi,poğaça  tarifi deneyen   ben,arşivimde  pastane  poğaçası  tarifi  olmadığını  görünce  oldukça  şaşırdım  ve yıllar  önce kıymetli  bir  ablamdan aldığım […]

 
Bisküvili  Soğuk  Pasta  Tarifi

Bisküvili Soğuk Pasta Tarifi

Artık  yaz  geldi  ve  soğuk  pastalar,  parfeler  hazırlayıp dondurucuya  atma  sezonu açıldı. 🙂 Hoş, benim  için yaz-kış  fark  etmiyor,aklıma  geldikçe  bu  tarz  tarifler  hazırlayıp  dondurucuya  atıyorum  ve  çok rahat  ediyorum. Bunda  Antalya’da  yaşıyor  olmamın etkisi […]

 
Sirkeli  Tuzlu  Kurabiye  Tarifi

Sirkeli Tuzlu Kurabiye Tarifi

Tuzlu  kurabiyelerle  ailecek  aramız  her  zaman çok iyi oldu  ve  olmaya  da  devam ediyor. 🙂 Dışarıdan abur  cubur alıp tüketene  kadar, kurabiye -kek tarzı  yiyecekleri  eksik etmeyip,ev halkının  sağlıklı  atıştırmalıklar  yemesini  sağlamaya  çalışıyorum.:) Çok şükür […]

 
Çilekli  Limonata  Tarifi

Çilekli Limonata Tarifi

Havaların iyiden iyiye  ısınmasıyla  birlikte  soğuk içecekler  de dolapta  yerlerini  almaya  başladı. Eskiden beridir,asitli  içecekler  ve  hazır  meyve sularına  mesafeli olmuşumdur.  Zaman  geçtikçe bu mesafenin açılmasından  oldukça memnunum. Daha  önce  paylaştığım limonata  tarifini  dondurucudan  hiç […]

 
Domatesli  Biber  Sote  Tarifi

Domatesli Biber Sote Tarifi

Havaların  ısınmasıyla  birlikte,  seralarda,çarşıda,pazarda  ve  mutfakta  sebze  bolluğu  aldı  başını  gidiyor. 🙂 Hal  böyle  olunca da,bol  sebzeli  tarifler  yapmak,sebzeleri  ziyan  etmemek  gerekiyor. Genelde  gördüğüm kadarıyla biberin kullanım  alanı  az  ve pek  tüketilmiyor. Mesela  kısa bir […]