ANA SAYFA HAKKIMDA TARİF DEFTERİ MUTFAK ÖLÇÜ TABLOSU İLETİŞİM

MUTFAKTAN TAZE ÇIKANLAR

Çikolatalı  Muhallebi  Tarifi

Çikolatalı Muhallebi Tarifi

Oğlum  büyüdükçe    babası gibi  tatlıyı  çok sevmeye  başladı. Günün her anı,hatta  sabahın bir  vakti  ”Anne,canım  çok feci  tatlı çekiyor”  diye  başıma  dikilebiliyor. Bu yüzden, mümkün mertebe  evde tatlı  şeyler  bulundurmaya  çalışıyorum. Tatlı  ihtiyacımızı  en […]

 
Kaşarlı  Köfteli  Sandviç Tarifi

Kaşarlı Köfteli Sandviç Tarifi

Pek  çok  evde  olduğu  gibi,bizim evde de  klasik yemekler  çok rağbet görmezken   fast food  tarzı  yemekler  kapışılıyor. 🙂 Ben yapmasam,dışarıdan  yenildiğini  bildiğim için,mümkün mertebe  evde  hazırlamaya  çalışıyorumki dışarıdan alımlar  en  aza indirgensin. 🙂 Hem […]

 
Elmalı  Yalancı  Profiterol  Tarifi

Elmalı Yalancı Profiterol Tarifi

Gözü kapalı  yapılabilecek  kadar   pratik,görüntüsü  de  son derece  heybetli,lezzet  garantili  yalancı   profiterolü Pelin’de  gördüğüm an   gözüme  kestirmiştim. İyi  ki  de  kestirmişim. 🙂 Ani  gelen  tatlı krizleri  ve misafirler  için 10 dakikada  hazırlanıp servis […]

 
Etsiz  Yumurtalı  Çiğ  Köfte  Tarifi

Etsiz Yumurtalı Çiğ Köfte Tarifi

Çiğ köftenin geçmişi  çook  uzun  yıllara  dayansa  da,bizim tanışmamız  sadece  bir kaç yıl öncesine  dayanıyor. Bundan  2  yıl önce,benim için çiğ köfte  hiç bir anlam ifade  etmezken  ,komşum Betül’de  yumurtalı  halini  yedikten  sonra  aklıma  gelince […]

 
Pastane  Poğaçası Tarifi

Pastane Poğaçası Tarifi

Umutsepetim’i  takip  edip  de,benim hamur  işlerini  ne  kadar  çok sevdiğimi  bilmeyen kalmamıştır. 🙂 Pek  çok hamur  işi,poğaça  tarifi deneyen   ben,arşivimde  pastane  poğaçası  tarifi  olmadığını  görünce  oldukça  şaşırdım  ve yıllar  önce kıymetli  bir  ablamdan aldığım […]

 
Bisküvili  Soğuk  Pasta  Tarifi

Bisküvili Soğuk Pasta Tarifi

Artık  yaz  geldi  ve  soğuk  pastalar,  parfeler  hazırlayıp dondurucuya  atma  sezonu açıldı. 🙂 Hoş, benim  için yaz-kış  fark  etmiyor,aklıma  geldikçe  bu  tarz  tarifler  hazırlayıp  dondurucuya  atıyorum  ve  çok rahat  ediyorum. Bunda  Antalya’da  yaşıyor  olmamın etkisi […]

 
Sirkeli  Tuzlu  Kurabiye  Tarifi

Sirkeli Tuzlu Kurabiye Tarifi

Tuzlu  kurabiyelerle  ailecek  aramız  her  zaman çok iyi oldu  ve  olmaya  da  devam ediyor. 🙂 Dışarıdan abur  cubur alıp tüketene  kadar, kurabiye -kek tarzı  yiyecekleri  eksik etmeyip,ev halkının  sağlıklı  atıştırmalıklar  yemesini  sağlamaya  çalışıyorum.:) Çok şükür […]

 
Çilekli  Limonata  Tarifi

Çilekli Limonata Tarifi

Havaların iyiden iyiye  ısınmasıyla  birlikte  soğuk içecekler  de dolapta  yerlerini  almaya  başladı. Eskiden beridir,asitli  içecekler  ve  hazır  meyve sularına  mesafeli olmuşumdur.  Zaman  geçtikçe bu mesafenin açılmasından  oldukça memnunum. Daha  önce  paylaştığım limonata  tarifini  dondurucudan  hiç […]

 
Domatesli  Biber  Sote  Tarifi

Domatesli Biber Sote Tarifi

Havaların  ısınmasıyla  birlikte,  seralarda,çarşıda,pazarda  ve  mutfakta  sebze  bolluğu  aldı  başını  gidiyor. 🙂 Hal  böyle  olunca da,bol  sebzeli  tarifler  yapmak,sebzeleri  ziyan  etmemek  gerekiyor. Genelde  gördüğüm kadarıyla biberin kullanım  alanı  az  ve pek  tüketilmiyor. Mesela  kısa bir […]

 
Kahvaltı  Sofrası  ve  Pratik  Kahvaltılık  Tarifler

Kahvaltı Sofrası ve Pratik Kahvaltılık Tarifler

Havalar  ısınınca  yemek  yapmak  yerine,pratik  tarifli  kahvaltı  sofraları  hazırlamak  daha  cazip  geliyor. Tabii,bu her  gün böyle olmuyor. 🙂 Karpuz  mevsiminin  açılmasıyla  en  sık  hazırladığım  menü;  karpuz-peynir  ikilisinden  ibaret olmaya  başladı bile. 🙂 Fakat  kendimi  tembel […]

 
Avcı  Böreği  Tarifi (  Avcı  Böreği  Yapılışı )

Avcı Böreği Tarifi ( Avcı Böreği Yapılışı )

İçinde  ceviz  olan her  şey  gibi,bu  börek   de  muazzam  bir  tarif. Yapımı  pratik,doyurucu  ve  son derece  lezzetli. İçeriğinin  oldukça  zengin olması  sebebiyle,ana  yemek  niyetine   bile  hazırlayabilirsiniz. 🙂  Avcı  Böreği  Tarifi ; Malzemeler: 4 […]

 
Düdüklü  Tencerede  Tandır  Kebap  Tarifi

Düdüklü Tencerede Tandır Kebap Tarifi

Et  yemeği  pişirmek  nedense  zor gibi  geliyor  ancak,pratik  tariflerle hazırlayınca,  en basit  ziyafete  dönüşüyor. Etin  en kestirmeden  pişirme  şekli  ise  düdüklü  tencere  ile mümkün oluyor. Buharda,kendi  kendine pişen  etin lezzeti  çok başka. Daha önce  yazdığım […]

 
Tavada Mayasız  Kolay  Gözleme  Tarifi

Tavada Mayasız Kolay Gözleme Tarifi

Çok güzel  gözleme  yapan ve ona her gidişimizde ,bize her gelişinde  gözlemeler  hazırlayan bir annem var. Her defasında,onun kısa  sürede  yaptığı nefis gözlemeleri  görüyor,eve gidince ben de yapayım diyorum ancak,nedense bir türlü  fırsat olmuyor. Galiba […]

 
Köfteli  İskender  Kebap Tarifi

Köfteli İskender Kebap Tarifi

Pek  çok kişi  gibi  ben  de iskender  kebabı  çok seviyorum.Aslında  ailecek  hepimiz çok seviyoruz. En  son dışarıda  ne  zaman  iskender kebap yediğimi  hatırlamıyorum,çünkü  çok uzun  süredir  evde kendim yapıyorum. Hem  çok pratik oluyor,hem  de yaptığım […]

 
Kakaolu  Bisküvi  Topları  Tarifi

Kakaolu Bisküvi Topları Tarifi

Bisküvi  ile  hazırlanan tarifler  hem çok pratik oluyor,hem de herkes  tarafından çok seviliyor. Bu yüzden de  bizim evde  sıkça  yapılıyor.:) Fikir  olması için,labneli  lezzet topları  ve  çikolatalı toplara  da bakabilirsiniz. Bu tarifi  denemek  isterseniz  de […]