ANA SAYFA HAKKIMDA TARİF DEFTERİ MUTFAK ÖLÇÜ TABLOSU İLETİŞİM

Etiket: "ana yemekler"

Çoban Payı Kebabı Tarifi

Çoban Payı Kebabı Tarifi

Günlerin bu kadar çabucak geçiyor olması hüzünlenmeme sebep oluyor. Ay dediğin şey, hafta kadar bile sürmeden,bir de bakmışsın ki bitiveriyor.. Bu ay, 11 ayın sultanı Ramazan olunca  normalinden çok daha süratli bir geçiş söz konusu. […]

 
İftar Soframız ve Pembeli Salata ;)

İftar Soframız ve Pembeli Salata ;)

Günler hızla akıp geçerken, bol salata ile donattığım iftar sofralarımdan birisini daha paylaşmak istiyorum. Ana yemeği saymadığımız takdirde, genel olarak salatalardan oluşan sofralarla, tam bir yaz menüsü oluşturduğumu düşünüyorum.:) Bu yaz, tüm ömrüm boyunca yapmadığım […]

 
Sepet Sepet Yumurta ve Gül Suyu Aromalı Güllaç ;)

Sepet Sepet Yumurta ve Gül Suyu Aromalı Güllaç ;)

Ne zaman evimizin altındaki markete insem, ilk baktığım şeyler Lezzet- Sofra dergileri.. Şimdi listeye Portakal Ağacı da eklendi 😉 Evde  yemek dergilerini,kitaplarını koyacak yer kalmadı ama,ben görünce dayanamıyorum ve alıp stoğa atıyorum.:) Neyse ki oğlum […]

 
Sultan Kebabı ve Antalya Piyazı

Sultan Kebabı ve Antalya Piyazı

Dün iftara gelecek olan misafirlerim için yaptığım hazırlıkları ve soframı İnstagramda paylaşmıştım. Sofranın ana menüsündeki Sultan Kebabının tarifi  için pek çok  istek gelince ve tadanlar da çok beğenince, paylaşayım dedim. Sultan Kebabı Tarifi Malzemeler: 8 […]

 
Adını Pencereli Kebap Koydum :)

Adını Pencereli Kebap Koydum :)

Geçtiğimiz yıl,Ramazan ayında taşınma telaşında olduğumuzdan,evimde misafir ağırlayamamıştım. Bu yıl şükürler olsun,mümkün mertebe arkadaşlarımı,dostlarımı ağırlamaya çalışıyorum. Şimdiye kadar  hazırladığım ve muhtemelen daha sonrasındaki iftar sofralarında da ana yemek olarak sunacağım tarifimi kurulacak iftar sofralarına fikir […]

 
Hünkar Beğendi Tarifi ve Ayların En Güzeli..

Hünkar Beğendi Tarifi ve Ayların En Güzeli..

Şükürler olsun bizleri,11 Ayın Sultanı Ramazan-ı şerife kavuşturan Rabbime ! Şükürler olsun, her ne kadar tüm insanlığı kurtaracak kadar güçlü olmasak da, dualarımızda mazlumları unutmayacak bir gönlün sahibi kılan Yüceler Yücesine ! Şükürler olsun,gören gözlerimiz,tutan […]

 
Adana Usulü İçli Köfte Tarifi ( Nefissss )

Adana Usulü İçli Köfte Tarifi ( Nefissss )

 ADANA USULÜ İÇLİ KÖFTE Malzemeler: Hamuru için: Yarım paket ince bulgur 500 gr. İrmik 1 yemek kaşığı biber salçası 1 yemek kaşığı tuz Alabildiği kadar ılık su İçine: 750 gr. Kıyma 1 kg mor soğan […]

 
Sebzeli Sandviç ;)

Sebzeli Sandviç ;)

Mümkün mertebe kızartma yapmamaya çalışıyorum ama, ne zaman evde çokça patlıcan olsa, ille de2-3 tanesini kızartarak hazırlamaktan alıkoyamıyorum kendimi. Kızartmak dediğim de öyle  bol yağda falan da değil aslında. Azıcık yağı tavaya koyup, patlıcan ,patates […]

 
Soslu Fasulye Dizmesi ;)

Soslu Fasulye Dizmesi ;)

Bizim evde bir zamanlar  ziyan olup giden fasulyelerden bahsetmiştim ya bir zamanlar,artık o günler epeyce eskilerde kaldı. Zira ,  burada bahsettiğim fasulye tarifinden sonra, kızartmasına öyle bir dadandım ki,beni tutabilene aşk olsun. Soslu Fasulye Dizmesi […]

 
Kabak Lahmacun Tarifi :)

Kabak Lahmacun Tarifi :)

Lahmacun dedimse,öyle hamur açmalı,uğraşmalı olanından değil.:) Kabakları değerlendirmek için ne yapsam düşüncelerimin sonucunda ortaya çıkan,pek pratik bir tarif bu. Yemeğin isminin kulakta yaptığı yankının, ön yargıları bertaraf ettiğinin de göstergesi yanı zamanda. ‘Yemekte ne var?’ […]

 
Çok Pratik Lahmacun

Çok Pratik Lahmacun

Çocuğunun yemek seçmesinden dertli, onun pizza,hamburger sevdasından bıkkınlık gelmiş bir anneysen,sen de bendensin dostum.:) Benimkisinin önüne koy 3 tepsi pizzayı,lahmacunu, hamburgeri, 2 saat sonra bak yerinde yeller esiyor. Ama sebzeymiş, vitaminliymiş, şöyle faydalı böyle iyiymiş […]

 
Kolay Çiğ Köfte Tarifi :)

Kolay Çiğ Köfte Tarifi :)

 Çiğ köfte kimileri için vazgeçilmez bir tat belki ama, ben o kimilerinden olmadım hiç. Sırf tatmış olmak için tattım, olması veya olmamasının,benden eksilteceği veya bana katacağı bir şey olmadığı kanaatine vardım. ETSİZ ÇİĞ KÖFTE Malzemeler: […]

 
Ispanak Graten ve Heyecan :)

Ispanak Graten ve Heyecan :)

Bugün çok heyecanlıyım. Birazdan,aylardır,yıllardır  yazılarını okuduğum,yorumlarıyla mutlu olduğum  bloggerlarla buluşmak üzere yola çıkacağım.:) Bu kaçıncı heyecan,kaçıncı sabahı edememe durumu bilmiyorum  ya,bildiğim bir şey varsa,heyecan güzel şey. İçim kıpır kıpır, yerimde duramıyorum.:) Her şeyin çok güzel […]

 
Sebzeli Kebap

Sebzeli Kebap

Bugünlerde evde öyle bir sebze bolluğu var ki, nasıl değerlendirsem,nasıl pişirsem diye uykularım kaçıyor.:) ” E o zaman komşularına ver.” dediğini duyar gibiyim,ama   onlar benden beter. Herkesin bağı,bahçesi,serası olunca,baharla birlikte toprağın bereketiyle tüm yeşillikler,sebzeler […]

 
Ispanaklı Kıymalı Kabak Sefası

Ispanaklı Kıymalı Kabak Sefası

Bu haftayı kabak haftası ilan ettim hadi hayırlı olsun. Paniğe gerek yok,  öyle reçel falan yapmaya kalkışmadım,kabağı başka kılıklara falan da sokmadım.:) Gayet makul, kolayca hazırlanıp, herkesin afiyetle yiyebileceği türden yemekler hazırladım. Eskiden kabaktan hoşlanmadığımı,aramızda […]