ANA SAYFA HAKKIMDA TARİF DEFTERİ MUTFAK ÖLÇÜ TABLOSU İLETİŞİM

Etiket: "bayram yemekleri"

Pratik Sebzeli Fırın Kebabı

Pratik Sebzeli Fırın Kebabı

Mübarek Ramazan-ı Şerif  ayı  yaklaşırken,ennn pratiğinden,bereketli iftar yemekleri  paylaşmaya  başlayayım dedim. Rabbimiz bizleri Ramazan-ı şerife  ulaştırıp,feyzinden bereketinden nasiplenen  kullarından olabilmeyi nasip etsin. Sizi hiç yormadan 10 dakikada  hazırlayabileceğiniz fırında  sebzeli kuzu  kebap  tarifi benim en […]

 
Hasan  Paşa  Köfte

Hasan Paşa Köfte

Mübarek  üç  ayların  başlangıcı  olan  Receb-i Şerif  ayına  girdik. Rabbim  sağlık,huzur,afiyet  içerisinde  nice  nice  mübarek  aylara  ulaşmayı  nasip  etsin. Günlerin  çok  hızlı  geçtiğini  düşünürsek,bir  de  bakmışız  Ramazan-ı Şerif  kapımızı  çalmış. 🙂 O  zaman  iftar  sofralarınız […]

 
Kaşarlı  Fırın Köfte

Kaşarlı Fırın Köfte

Köfte  zaten  başlı başına  muhteşem  bir  lezzetken,içerisine  koyulan  bir  parça  kaşar  peynir  ile  lezzeti ikiye  katlanıyor.:) Eğer  kaşarlar  pişerken buldukları  boşluklardan  dışarıya  sızmazlarsa, dışarıdan  sade  bir  köfte  gibi  görünürken, bir  ısırık  alınınca  içinden  çıkan  kaşar […]

 
Yufkalı  Bohça  Kebabı  Tarifi

Yufkalı Bohça Kebabı Tarifi

Kurban  bayramı  yaklaşmışken, şöyle  nefis mi nefis  bir  et  yemeği  tarifi  paylaşayım istedim.:) Aslında  bu  yemeği daha  çok  Ramazan-ı Şerif  ayında  iftar  sofraları  için  hazırlıyorum,fakat  aileler  bir  araya  gelmişken,kurbanlar  kesilmişken,böylesi  bir  yemekle  taçlandırmak  da  harika […]

 
Özbek  Pilavı  Tarifi

Özbek Pilavı Tarifi

Ana  yemeğin ve  pilavın  birlikte pişip,birlikte  servise  sunulduğu  tarifleri çok seviyorum. ( Bknz. tas kebabı, hamsili pilav , tavuklu büryan pilavı ) Ve  elbette  özbek  pilavı. 🙂 Yapılışı  son  derece  pratik,görüntüsü  ve  lezzeti  on numara beş yıldız. […]

 
Soslu  Fırın  Tavuk

Soslu Fırın Tavuk

Tavuk  yemeklerini  çok  sevmeme rağmen,bütün  tavukta  içi  çok  iyi  pişmediği  için  tercih  etmiyordum. Fırın  poşeti  de  zararlı  olduğu  için  kullanmaya  yanaşmıyordum. Fakat  bu  tarifte,tavuğu  önceden  haşlayıp pişirince  o  kadar  güzel  oldu  ki,tavuğun  her  zerresi  lokum […]

 
Soğan  Kebabı  Tarifi

Soğan Kebabı Tarifi

Mutfak  hayatım  boyunca  yaptığım enn nefis yemek  tariflerinden  birini  daha  sizlerle  paylaşıyor olmaktan  dolayı mutluyum.:) Yemekli  misafir  geleceği  zaman, ana  yemek  konusunda  çok  karışıklık  yaşıyorum.Diğer  tarifleri  de  yetiştirebilmek için,hem  pratik ,hem  de  akılda ve damakta […]

 
İslim  Kebabı  Tarifi

İslim Kebabı Tarifi

Patlıcanlı  yemekleri çok  seven  bir  ben  değilim  biliyorum. 🙂 Patlıcanın  kızartılarak  ve  közlenerek  yapıldığı  her  yemek  başlı başına  bir  ziyafet  olmakla  birlikte, et ve  patlıcan  birleşince  duble  ziyafet  oluyor. Hazırlanması  biraz  zahmetli  gibi  gözükse  de,aslında […]

 
Etin  En  Nefis Hali  Fırın  Kebabı  Tarifi

Etin En Nefis Hali Fırın Kebabı Tarifi

Çevremde  kırmızı  et  denilince  akla  kebap  geliyor  fakat,bana  göre  etin  en  yenilesi  hali  işte  bu  hali.:)  Kemikli  etin  suyuyla  pişmesi  sonucu  ortaya  çıkan  bu  lezzeti  başka  şeye  değişmem  şahsen. Yapılışının  da  pratik  oluşu  sebebiyle,  uzun […]

 
Patlıcan  Oturtma  Tarifi

Patlıcan Oturtma Tarifi

Patlıcanla  yapılan  her  şeyi  çok  seven  ben,imambayıldı ve  oturtmayı  daha  bir  seviyorum.  Kıymanın  en  yakıştığı  sebze  olarak gördüğüm  patlıcanın  bu  enfes  halleri  iftar  sofralarına  da  çok  yakışıyor. Patlıcan  oturtma  tarifine  geçmeden  önce  daha  önce  denediğim […]

 
Patlıcanlı  Yoğurtlu  Ekmek  Kebabı

Patlıcanlı Yoğurtlu Ekmek Kebabı

Kızartma  sevmeyenimiz  yok  biliyorum.Ben özellikle  kızartılmış  patlıcanlı  her  şeye  bayılıyorum.  Bu  tarifte  bayıldığım o  kadar  şey  bir araya geldi ki, son zamanlarda  yaptığım  en şahane  yemek  diyebilirim  bu  tarif  için. Hem  bayat  ekmekler  değerleniyor  hem […]