ANA SAYFA HAKKIMDA TARİF DEFTERİ MUTFAK ÖLÇÜ TABLOSU İLETİŞİM
Sodalı Bayatlamayan Poğaça Tarifi

Sodalı Bayatlamayan Poğaça Tarifi

LoadingBookmark

İştahım bir açıldı bir açıldı.
Nazara geldim zahir ! Neredeyse her gören ”Onca güzel yemeği yapıyorsun,belli ki hiç yemiyorsun,zayıfcacıksın.” diyee diye beni de obez yaptılar sonunda.
Sitemse sitem!
Serzenişse serzeniş!
Fazlalıklarımın müsebbibini bulma çabasının neticesi bunlar ! 
Ne güzel yaşayıp gidiyordum ben,yemek için değil fotoğraflamak için yapıyordum yemekleri.
Çoluk çocuğun karnını doyurmak bile ikinci planda kalıyordu net!
Fotoğraflarını çekerken doyuyordum mamaların,yemişten ziyade mutlu oluyordum.
Ama şimdi,birini yerken,aklımda bir başka şey oluyor.
Frenlemek aklımın ucuna gelse de,en acilinden def ediliyor ve bitmek bilmeyen bir mücadele başlıyor sonra.
Bende durum,yaklaşıl 2 haftadır bu şekilde seyrediyor.
Bu kadar daha devam etmesi halinde, tombalak bir hatuna dönüşmem an meselesi.
”O zaman,sen de yapma be Zeliha!” diye düşünenler olabilir, bu çözüm değil.
Zaten öncesinde yapmayarak değil,yaptıklarımın yeme kısmını abartmayarak koruyordum kendimi.
Bir de bilmiş bilmiş söyleniyordum : ”Beynime komut veriyorum,azıcık şeyle doyuyorum!” diye!
O iş öyle olmuyormuş azizim!
Bir an geliyor,beyin komut momut dinlemiyormuş !
Neyse bu muhabbetin sonu gelmeyecek zahir!
O vakit ne edelim, sodalı bayatlamayan poğaçaya dönelim :))

poğaça tarifleri

Bu miss gibi poğaçaları yemeyip seyretmeyi isterdim ancak bu mümkün değil.
Öyle nefis öyle hoş bir tat bırakıyor ki damakta, başlayınca  dur durabilirsen.
Hoş bu aralar, benim için nefis olmayan yiyecek yok ya neyse.
Acaba diyorum bazen,ben iyi yemek yapmaya yeni başladım.
Eskiden yaptıklarım,görüntü var ses yok hesabınaydı da ,yenice mi kıvırdım mutfak işini ?
Bak yine başladım işte,sorular,sorular..
Konuyu dağıtmadan poğaçadan bahsetmek istiyorum.
Okullar başladı ya şimdi, çoluk çocuğa kahvaltı hazırlamak gerek,aç göndermemek gerek ancak,sabah erkenden kalkmak her zaman mümkün olmuyor.
O sebepten,bu nefis poğaçalardan hazırlayınca,kahvaltılık öğün de otomatikman hazırlanmış oluyor.
İster evde sıcacık üst eşliğinde yesinler,isterlerse yanlarına alıp ”Benim annem miss gibi poğaça yapıyor bak!” demek suretiyle size medhiyeler düzerek afiyetle tüketsinler.
Her halükarda pür iştahla yeniliyor olması garanti.:)

bayatlamayan poğaça tarifi

Sodalı  Bayatlamayan Poğaça Tarifi

Malzemeler:

  • 40 gr. yaş maya
  • 1 su bardağı ılık süt
  • 1 su bardağı zeytinyağı
  • 2 yemek kaşığı toz şeker
  • 1 tatlı kaşığı tuz
  • 1 şişe içme sodası
  • 3 su bardağı un
İçine: Ezine Peyniri
 
Üzerine: 1 yumurta sarısı, Çörekotu
 
Hazırlanışı:
  1. Yaş mayayı ılık sütün içinde  toz şekerle birlikte eritin.
  2. Kalan hamur  malzemelerini de ekleyip yoğurun.
  3. Eğer cıvık olacak olursa azar azar biraz daha un ilave edebilirsiniz.
  4. Hamuru yoğurduktan sonra,üzerini nemli bir bezle örtüp 30 dakika mayalandırın.
  5. Mayalanan hamurdan cevizden büyük parçalar kopartın ve avuc içi genişliğinde açarak ,ortasına bir miktar ezine peyniri koyarak diğer tarafına katlayıp kapatın.
  6. Tüm hamurlara aynı işlemi uygulayın ve yağlı kağıt serili tepsiye yerleştirin.
  7. Üzerlerine yumurta sarısı sürerek çörek otu serpiştirin ve üzerleri kızarana kadar pişirin.
Afiyet şifa olsun..


Bumeran Ödülleri oylaması devam ediyor ve ben oylarınızla destek olmanızı rica ediyorum. 🙂

Sonsuz şükranlarımla..


 

25 yorum

Yorumunuzu yazın.

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir

*

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.