ANA SAYFA HAKKIMDA TARİF DEFTERİ MUTFAK ÖLÇÜ TABLOSU İLETİŞİM

Arşiv Aralık, 2013

Şeker Hamurlu Kek  Kurabiye :)

Şeker Hamurlu Kek Kurabiye :)

 ” O nasıl oluyormuş öyle ? ” dediğinizi duyar gibiyim .:) Yapana kadar biz de olabileceğinden habersizdik,bir anda gelen fikrimizle  yaptık ve gördük ki,kekten kurabiye yapılabiliyor. Hem de çook güzel oluyor! Minik kuzenim Azra  Mina’nın […]

 
Kuzu  Gerdan  Çorbası

Kuzu Gerdan Çorbası

Yurtta kaldığım dönemde sabah kahvaltıları için çorba-kahvaltı seçeneği sunulur ve neredeyse sadece ben çorbayı tercih ederdim. Çoğunluğun isteğine göre hareket edilir ve benim sabah sıcacık çorba içme hevesim kursağımda kalırdı. Annemin sofradan hiç çorbayı eksik […]

 
Çikolatalı  Sufle Tarifi

Çikolatalı Sufle Tarifi

Sufle denilince ,yapması zor ve zahmetli bir tarif canlanırdı hep gözümde. Bu vakte kadar da hiç tatmadığımdan veya tatma ihtiyacı duymadığımdan ,yapma girişiminde bulunmamıştım. Geçtiğimiz günlerde, markette yemek dergilerine göz atarken dikkatimi çekti ve o […]

 
Garnitürlü  Rulo Patates Salatası

Garnitürlü Rulo Patates Salatası

  Çayla arası çok iyi olmayan biri olarak,benim için çay sofrası demek  çaydan ziyade patates salatası demek. Çay koymayı unutabilirim,hatta bazen aklıma bile getirmeyebilirim (Taa ki misafirler gelip sofraya oturup,hani çay diyene kadar!) ancaak,patatesim mutlaka […]

 
Tereyağlı  Anne  Kurabiyesi

Tereyağlı Anne Kurabiyesi

Annelerin elinde ayrı bir lezzet vardır ya,kime sorsanız çoğunluk,annesinin yaptıklarını kendi yaptıklarına tercih eder.Ve yine büyük bir çoğunluk anne elinden yediği pek çok lezzeti,başka elde bulamaz. Bebeklikten beri,o elin yaptıklarına alışılagelindiğinden midir,yoksa annelerin ellerinden gerçekten […]

 
Izgara  Köfte  Tarifi

Izgara Köfte Tarifi

Yapımı en pratik lezzeti on numara yemeklerden birisi şüphesiz ızgara köfte. Ben daha pratik olduğu için genelde tavada hazırlamayı tercih ediyor olsam da,ızgaranın tadı başka oluyor. Annem sağolsun,her gidişimizde  mangal yaptığı ve elleriyle hazırladığı nefis […]

 
Nohutlu  Pilav ve Pilav Yapmanın Püf Noktaları

Nohutlu Pilav ve Pilav Yapmanın Püf Noktaları

Her ne kadar pilavın kilo yaptığı,fazla tüketmemek gerektiği yönünde açıklamalar yapılsa da, eskiden beri aileden kalan bir alışkanlık olmasının yanı sıra tadını da çok sevdiğimden,pilavsız  sofra kurduğum çok nadirdir. Bazen bolca pilav yapıp,yanına da mevsim […]

 
Peynirli  Kruvasan  Tarifi

Peynirli Kruvasan Tarifi

Peynirli kruvasan mı olurmuş demeyin, yapınca oluyor. 🙂 Tarif uydurmasyon, orjinal tarifle uzaktan yakından ilgisi yok ancak,görüntüsü andırıyor diyerek adını ”Peynirli Kruvasan” koydum gitti! Aslına bakarsan,bu ismi, daha önce hazırladığım katmer poğaça tarifim fazlasıyla hak […]

 
Çökelekli  Kolay  Börek

Çökelekli Kolay Börek

Hafta içi kahvaltı yapma şansımız olmadığı için,hafta sonlarında bunu telafi etmek adına,elimden gelen ne varsa ortaya yapıp koymaya çalışıyorum. 🙂 Çoğu kere tercihim  pratik ve lezzeti garanti tariflerden yana oluyor. Tarif dediğim de,o anda evde […]

 
Domatesli  Kaşarlı Sucuk Kebabı

Domatesli Kaşarlı Sucuk Kebabı

Dar vakitlerin kurtarıcılarından birisi de hiç şüphesiz sucuk. Her ne kadar  genelde  yumurta ile anılsa da ,bizim mutfakta  şekilden şekile giriyor da, yumurtayla nadiren bir araya geliyor. Çoğunlukla kaşar peyniri ile hazırladığım sucuğu, sevgili arkadaşım […]

 
Çikolatalı  Kolay  Kek Tarifi

Çikolatalı Kolay Kek Tarifi

Son günlerde,kek,pasta tarzı  tariflere fazlaca ağırlık verdiğim doğrudur. İnsan alışınca,evde kek,kurabiye olmadığı zaman eksiklik hissediyor. Bu hissin müsebbibi,kendilerini ev yapımı keklere alıştırmaya çalıştığım çekirdeklerim olsa gerek. Abur,cubura yönelmesinler diyerek  yaptığım keklerin ardından,doğal olarak  istiyorlar ,benim […]

 
Yumurta Salatası Tarifi

Yumurta Salatası Tarifi

Dar vakitlerde yemek konusunda en büyük kurtarıcılarımdan birisi hiç şüphesiz yumurta. Hem son derece pratik oluşu,hem de pek çok şekilde  hazırlanıp,farklı lezzetlere bürünüyor olması sebebiyle evden hiç eksik etmediğim yiyeceklerin başında geliyor. Her ne kadar […]

 
Narlı Kakaolu  Muffin Tarifi

Narlı Kakaolu Muffin Tarifi

Gecelerin uzun olması sebebiyle,  çekirdek aile fertlerimin  abur cubura yöneldiklerini ,benim de bunu önlemek için ev yapımı şeyler yaparak,bir nebze de olsa  beslenmelerine katkı sağlamaya çalıştığımdan bahsetmiştim.:) Bu çalışmalarım  tüm hızıyla devam ederken, nar mevsimi […]

 
Patatesli Kaşarlı Çıtır Rulo Börek

Patatesli Kaşarlı Çıtır Rulo Börek

Yine  çok sık yaptığım  ve galiba nasılsa sık sık yapıyorum,bu defa olmazsa diğer sefer fotoğraflarım diye düşünerek tarifini bloga bir türlü ekleyemediğim ,halbuki çoktan sizlerle paylaşmış olmam gereken  gecikmiş bir tarifle karşınızdayım. Patatesli Kaşarlı Çıtır […]

 
Fırında  Sebzeli Somon ve Kokusuz Balık Pişirmenin Püf Noktası

Fırında Sebzeli Somon ve Kokusuz Balık Pişirmenin Püf Noktası

Hanımların gözde lezzeti nutella var ya, dediklerine göre, bir anda akla geliyor ve yemeden de akıldan çıkmıyor. Mütemadiyen  nutella krizleri baş gösteriyor,o yüzden bir köşede mutlaka nutella bulundurması gerekiyor bir kere tadına alışmış olanların. Benimde […]