ANA SAYFA HAKKIMDA TARİF DEFTERİ MUTFAK ÖLÇÜ TABLOSU İLETİŞİM
Tavada  Kolay  Su  Böreği  Tarifi

Tavada Kolay Su Böreği Tarifi

LoadingTarif Defteri'ne Ekle

Su  böreği ilk tattığım günden bu güne,en sevdiklerim listesinde başı çekenlerden birisidir. Ancak   her  canım çektiğinde  yapacak  kadar  cesur olamadım  hiç bir zaman.

O yüzden de  yalancı  su böreği tarifleri  ile  yetinmeye çalıştım çoğu kere. Fakat  bu  tarif  kadar  gerçeğini  aratmayan  ve bir o kadar  da kolay olanına  rastlamadım.

Tavada  Kolay Su  Böreği  

Malzemeler:

  • 2 adet yufka  ( Bu tava  20 cm. Daha  büyük bir tava  için 3 yufka)
  • 1 adet yumurta
  • 3 çorba kaşığı tereyağ
  • Yarım çay  kaşığı tuz
  • Soğuk su

İçine:

1 kase tuzlu  beyaz  peynir ,  Maydanoz

çorba-002 (Small)

Bu nefis  böreği hazırlamak  için  Emsan Ceraterm  Seramik Tava kullandım.

Yapışmaz yüzeyi  ve ısıyı  eşit  dağıtan  özelliği  sayesinde,  yanma  ve yapışma  derdi  olmaksızın,böreğim  tam kıvamında pişti.

Oğlum, tava ısındıkça   kaybolan pembe renk  halkası  sebebi ile,ben de  son derece  kullanışlı olması  nedeniyle, bu tavaya ”Sihirli tava” adını  verdik. 🙂

Sihirli  tavamızda  pişirdiğimiz  nefis  böreğimizi  çok ama çok sevdik.

Pratikliği  ve lezzetiyle  en favorileriniz arasına  gireceğini  düşündüğüm  o tarif ;

DSC_0933 (Medium)

çorba (Small)

hazırlanışı:

  1. 2  çorba  kaşığı tereyağı eritin ve  soğumasını sağlayın.
  2. Maydanozları  incecik kıyın ve peynirle  karıştırın.
  3. Soğuyan  tereyağın üzerine  yumurtayı  kırıp,tuzu  ekleyin ve iyice çırpın.
  4. 1 adet  yufkayı düz  zemine  serin ve üzerine tereyağlı karışımdan  gezdirip  fırça yardımıyla  yufkanın her tarafına  yayın.
  5. Yufkayı ortadan iki parçaya  kesin  ve   peynir  serpiştirip,rulo yaparak sarın.
  6. Rulo yaptığınız  yufkayı  gül böreği  gibi sarıp,yukarıdaki  fotoğraftaki gibi  tavanın ortasına yerleştirin.
  7. Diğer  yufkaları da aynı şekilde  hazırlayıp,birbirinin etrafına  dolayın.
  8. Yufkalar  birince, böreğin üzerini  basacak kadar soğuk su ekleyin ve 5 dakika  bekletin.
  9. 5 dakika  sonra,elinizi  yufkaların üzerine bastırarak  suyunu  süzdürün.
  10. 1 kaşık  tereyağı  ufak parçalara  kesin ve  böreğin üzerine serpiştirin.
  11. Tava  ısınana kadar orta  ateşte tutup,ısınınca kısık ateşe  alın  ve  alt kısmı  kızarana kadar pişirin.
  12. Arada spatula  ile kontrol edip,kızarınca  diğer tarafını  çevirip aynı şekilde kızarana kadar pişirin.
  13. Pişen  böreği  sıcak servis yapın.

DSC_0955 (Medium)

Afiyet  şifa  olsun..

 

113 yorum

  1. Pingback: Umut Sepeti – Pratik Yemek Tarifleri – Peynirli Tencere Keki Tarifi ( Tencerede Diyet Tuzlu Kek )

Yorumunuzu yazın.

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir

*

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.