ÇÖKERTME KEBABI

Tarih:19.11.2019 Kategori:Ana Yemekler

Tarif Defteri'ne Ekle

Bizim evde en çok sevilen yemeklerden biridir, yapılışı kolay, lezzeti efsane 🙂 Çökertme kebabı ( kafkas kebabı diyenler de var ) daha önce denemediyseniz mutlaka deneyin. Dilerseniz aynı şekilde tavukla da hazırlayabilirsiniz. Her şekilde çok güzel oluyor.

Malzemeler;

• 400 gr et
• Yarım tatlı kaşığı biber salçası
• Sıvı yağ
• Karabiber
• Kimyon
• Tuz
• 6 orta boy patates
• Kızartmak için sıvı yağ

Bu nefis tarifimi detaylı bir şekilde YouTube kanalımdan izleyebilirsiniz.Yepyeni ve leziz tariflerimi kaçırmamak için kanalıma abone olmayı unutmayın.

Hazırlanışı;

• Etlerimizi tavaya alıp pişmeye bırakıyoruz.
• Etlerimiz pişerken patateslerimizi soyup ince ince doğrayıp suda 15-20 dakika bekletip yıkayıp süzüyoruz.
• İyice suyunu süzen patatesleri kızgın yağda kızartıyoruz.
• Diğer taraftan pişen etlerin üzerine biber salçası, karabiber, kimyon ve tuzu ilave edip karıştırıyoruz.
• Birkaç dakika daha piştikten sonra etlerimizin altını kapatıyoruz.
• Kızaran patateslerimizi tabaklara alıp üzerine önce yoğurdumuzu gezdiriyoruz ve yoğurdumuzun üzerine de et sote mizi gezdirip yemeğimizi hazır hale getiriyoruz.

Afiyet şifa olsun inşallah.  🙂