ÇÖKERTME KEBABI

Tarih:19.11.2019 Kategori:Ana Yemekler

Tarif Defteri'ne Ekle

Bizim evde en çok sevilen yemeklerden biridir, yapılışı kolay, lezzeti efsane 🙂 Çökertme kebabı ( kafkas kebabı diyenler de var ) daha önce denemediyseniz mutlaka deneyin. Dilerseniz aynı şekilde tavukla da hazırlayabilirsiniz. Her şekilde çok güzel oluyor.

Malzemeler;

• 400 gr et
• Yarım tatlı kaşığı biber salçası
• Sıvı yaÄŸ
• Karabiber
• Kimyon
• Tuz
• 6 orta boy patates
• Kızartmak için sıvı yaÄŸ

Bu nefis tarifimi detaylı bir şekilde YouTube kanalımdan izleyebilirsiniz.Yepyeni ve leziz tariflerimi kaçırmamak için kanalıma abone olmayı unutmayın.

Hazırlanışı;

• Etlerimizi tavaya alıp piÅŸmeye bırakıyoruz.
• Etlerimiz piÅŸerken patateslerimizi soyup ince ince doÄŸrayıp suda 15-20 dakika bekletip yıkayıp süzüyoruz.
• Ä°yice suyunu süzen patatesleri kızgın yaÄŸda kızartıyoruz.
• DiÄŸer taraftan piÅŸen etlerin üzerine biber salçası, karabiber, kimyon ve tuzu ilave edip karıştırıyoruz.
• Birkaç dakika daha piÅŸtikten sonra etlerimizin altını kapatıyoruz.
• Kızaran patateslerimizi tabaklara alıp üzerine önce yoÄŸurdumuzu gezdiriyoruz ve yoÄŸurdumuzun üzerine de et sote mizi gezdirip yemeÄŸimizi hazır hale getiriyoruz.

Afiyet şifa olsun inşallah.  🙂