ANA SAYFA HAKKIMDA TARİF DEFTERİ MUTFAK ÖLÇÜ TABLOSU İLETİŞİM
HAŞHAŞLI KAT KAT BURMA ÇÖREK

HAŞHAŞLI KAT KAT BURMA ÇÖREK

LoadingTarif Defteri'ne Ekle

 

Yozgatlı hamarat komşumdan öğrendiğim efsane haşhaşlı çörek tarifi o kadar sevildi ki , tadına bakan herkes tarif istedi. Tek kat hamurla tel tel dökülen 4 kat harika çörekler oldular.Haşhaşlı çörekleri pişirdikten sonra dondurucuya atıp, istediğiniz zaman çıkartıp servis yapabilirsiniz. Çok kolay ve müthiş lezzetli bir tarif. Mutlaka deneyin.:)

 

Malzemeler;

  • Yarım paket yaş maya
  • 1 çay bardağı süt
  • 2 tatlı kaşığı tuz
  • 2 su bardağı ılık su ( 400 ml toplamda )
  • Aldığı kadar un

İç harcı için;

  • Yarım su bardağı sıvı yağ
  • Yarım su bardağı toz şeker
  • 1 su bardağı haşhaş ezmesi

Üzerine;

  • Yumurta Sarısı

 

Bu nefis tarifimi detaylı bir şekilde YouTube kanalımdan izleyebilirsiniz.Yepyeni ve leziz tariflerimi kaçırmamak için kanalıma abone olmayı unutmayın.

Hazırlanışı;

  • Yoğurma kabına maya süt ve ılık suyu ekleyip mayanın erimesini sağlayalım.
  • Ardından unumuzu ve tuzu da ekleyip yumuşak bir hamur elde edene kadar yoğuralım.
  • Yoğurduğumuz hamurun üzerini örtüp 5-10 dakika dinlendirelim.
  • Hamurumuz dinlenirken haşhaşlı karışımı hazırlayalım.
  • Haşhaşı şekeri ve yağı güzelce karıştıralım.
  • Hamurumuz dinlendikten sonra iki bezeye bölelim.
  • Bezenin birini açalım üzerine haşhaşın yarısını sürelim dörde bölelim
  • 4 parçayı üst üste koyup elimizle biraz genişletelim.
  • Bıçakla iki parmak kalınlığında uzunlamasına keselim kıvırıp yağlı kağıt serili fırın tepsisine yan yana dizelim.
  • Diğer bezeyede aynı işlemi uygulayıp tepsiye dizelim.
  • Çöreklerimizin üzerini örtüp tepside yarım saat mayalandıralım.
  • Mayalanan çöreklerin üzerine yumurta sarisini sürelim.
  • Fırıni 200 derecede alt üst ayar da ısıtalım cöreklerimizi altı üstü nar gibi kızarana kadar pişirelim.

Afiyet olsun. 🙂

 

 

 

 

Yorumunuzu yazın.

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir

*

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.