ANA SAYFA HAKKIMDA TARİF DEFTERİ MUTFAK ÖLÇÜ TABLOSU İLETİŞİM

Hamur İşleri

Yağ Çekmeyen Hamur Kızartması Tarifi

Yağ Çekmeyen Hamur Kızartması Tarifi

Hamur işine öyle bir sardım ki , bunun sonu nereye varacak bilemiyorum. Her deneyip memnun kaldığım tarif,beni yeni tarifler denemeye sevk ediyor.Kısaca bu işin şimdilik ucu bucağı gözükmüyor. Bir de,yaptıkça insanın elinin pratikleşmesi,normalde gözüne zor […]

 
Şerit  Poğaça Tarifi

Şerit Poğaça Tarifi

 Anne olmak, hamur yoğurmak,ekmek yapmak,poğaçalar hazırlamak gibi  geliyor bazen bana. Ne zaman hamur yoğurmaya kalkışsam, anne olmaklığımı en ücra hücrelerime varıncaya kadar bariz bir şekilde hissediyorum. Gagalarında yavrularına  yiyecek taşıyan o fedakar ve cefakar kuşlar […]

 
Zeytinli  Çiçek  Poğaça  Tarifi

Zeytinli Çiçek Poğaça Tarifi

Bu çiçek poğaçaları  iyi ki öğrenmişim diyorum her yaptığımda. Yapması da servis etmesi ve hatta yemesi bile keyif veriyor. Zeytinli  Çiçek  Poğaça  Tarifi Malzemeler: 125 gr. tereyağı 1 çay bardağı zeytinyağ 2 yumurta 1 çorba […]

 
Kıymalı Mini Pidecik

Kıymalı Mini Pidecik

 Hava azıcık ısınıp,güneş kendini hissettirmeye başlayınca  mutfağa koşup hamurlar açasın,sonra da fotoğraflayasım geliyor.:) Bu isteği geri çevirmemek adına,hamuru açıyor,sonra fotoğraflayıp bir güzel afiyetle yiyorum. Böyle giderse,bendeki bu hamur işi sevgisi bu şekilde sürüp giderse, tüm […]

 
Kolay Pizza Hamuru İle  Pizza Tarifi

Kolay Pizza Hamuru İle Pizza Tarifi

  Kolay  Pizza Tarifi  Malzemeler: 5 çorba kaşığı zeytinyağı 4 yemek kaşığı yoğurt 1 yumurta 1 çay kaşığı tuz 1 tatlı kaşığı şeker 1 paket kabartma tozu Aldığı kadar un   Üzerine:   10 adet […]

 
Peynirli Biberli  Mini Çörek Tarifi

Peynirli Biberli Mini Çörek Tarifi

Uzun kış akşamlarında erkenden uyku bastırınca, kendimi bundan alıkoymak için, önce yemek dergilerini karıştırıyorum,sonra da  yeni tarifler denemek üzere kendimi mutfağa kapatıyorum.:) Ertesi gün şansıma hava da açık olursa,bir güzel fotoğraflayıp o güne en verimli […]

 
Mahlepli Düğüm Çörek Tarifi

Mahlepli Düğüm Çörek Tarifi

Evdeki yemek dergilerini ve kitaplarını her açışımda,mutlaka aklıma en az 3-5 tarifi kafama takmış olarak geriye kapatıyorum. Bu hem hoşuma gidiyor,hem de  vaktim çok müsait olmadığı ve yemek yapmaya çok fazla vakit ayıramadığım için yapamadıklarım […]

 
Peynirli  Kruvasan  Tarifi

Peynirli Kruvasan Tarifi

Peynirli kruvasan mı olurmuş demeyin, yapınca oluyor. 🙂 Tarif uydurmasyon, orjinal tarifle uzaktan yakından ilgisi yok ancak,görüntüsü andırıyor diyerek adını ”Peynirli Kruvasan” koydum gitti! Aslına bakarsan,bu ismi, daha önce hazırladığım katmer poğaça tarifim fazlasıyla hak […]

 
3-2-1  Poğaça  Tarifi

3-2-1 Poğaça Tarifi

İsmini duyduğum zaman çok ilginç gelmişti 3-2-1 poğaça.. Tadını çok sevmiş,hemen denemk istemiştim lakin,çoğu kere olduğu gibi  araya kaynamış ve güme gitmişti. Nihayet o meşhur hatta belki de hemen hemen tüm sayfalarda tarifi olan,benim yazmakta […]

 
Kıymalı Puf Poğaça Tarifi

Kıymalı Puf Poğaça Tarifi

Kurban sonrası hazırladığım ve  hamur sever bir aile olarak her zamanki gibi  içine düştüğümüz puf  poğaçaları arşivime eklerken,denemenizi tavsiye ediyor,beğeneceğinize tüm kalbimle inanıyorum. Beğenmezseniz,gelip beni bulabilirsiniz,buralarda olucam. 🙂 KIYMALI PUF POĞAÇA Malzemeler: 2,5 su bardağı […]

 
Çeçil Peynirli Tencere Pizza Tarifi

Çeçil Peynirli Tencere Pizza Tarifi

Çok sık yaptığım tariflerden birisi tencere  pizza tarifi. Hamurunun  kıvamının çabucak hazırlanması,tencerede 15-20 dakika gibi bir sürede çabucak pişmesi ve elbette çok lezzetli  olmasından dolayı bu tarifi öyle tuttum ki,gözü kapalı yapılabilecek tarifin var mı […]

 
Çökelekli Örgü Çörek Tarifi

Çökelekli Örgü Çörek Tarifi

Benim çöreklerin tam anlamıyla örüldüğü söylenemez ancak,yine de şöyle bakınca hafiften bir örgü durumu da yok değil. Çörekleri yapmaya karar verdiğim zaman,vaktim boldu ve ben de o bol vakti bu çörekleri teker teker özene bezene […]

 
Pazılı Puf Çörekler :)

Pazılı Puf Çörekler :)

 Pazıyı hep duyarım hatta belki farkında olmadan eşin dostun evinde yemişliğim bile vardır belki ama, pazarda manavda gördüğüm zaman tanıyıp, alayım dediğim olmamıştır. Özellikle bloglarda pazılı tarifler gördüğüm zaman, mutlaka alıp denemem gerektiğini düşünsem de,eyleme […]

 
Sodalı Bayatlamayan Poğaça Tarifi

Sodalı Bayatlamayan Poğaça Tarifi

İştahım bir açıldı bir açıldı. Nazara geldim zahir ! Neredeyse her gören ”Onca güzel yemeği yapıyorsun,belli ki hiç yemiyorsun,zayıfcacıksın.” diyee diye beni de obez yaptılar sonunda. Sitemse sitem! Serzenişse serzeniş! Fazlalıklarımın müsebbibini bulma çabasının neticesi […]

 
Mayasız Pişi Tarifi

Mayasız Pişi Tarifi

 Küçükken hep anneannemde yerdik pişiyi. Onun hazırladığı her şey  gibi, tadı damağımızda kalır,onunkinin yerini başkası tutmazdı. Mübarek gecelerde,Arefe günlerinde illaki bir leğen hamur yoğurur ve geçerdi kocaman kızartma tenceresinin başına ve cosur cosur kaynayan yağa,ard […]