Zeytinyağlılar
ZEYTİNYAĞLI YAPRAK SARMASI
Sofralarımızın baştacı lezzetlerden birisi olan yaprak sarmasını bilmeyen yoktur. Ben bu şekilde yapıyorum ve herkes çook beğeniyor. Dondurucuya hafif diri kalacak şekilde pişirip attığınız zaman pirinçler kırılmıyor. Çıkardıktan sonra tencerede çok az su ve […]
Çok Pratik Yaz Türlüsü
Yazın yemek yapmak hakikaten zor geliyor. Fakat ayda yılda bir yemek yapma isteği gelirse, hep sebze yemeklerinden yana oluyor. Örneğin türlü. 🙂 Hem çok pratik,hem hafif,hem de nefiss 🙂 Tencere yemekleri sevenler için yazın daha […]
Zeytinyağlı Taze Fasulye ( Anne Usulü )
Yazın anneannemin mis gibi taze fasulyeleri ile en çok pişirdiğimiz yemeklerden biri olan, benim annemden öğrendiğim usul ile son derece de pratik olan zeytinyağlı taze fasulye ile merhaba. 🙂 Biliyorum herkesin kendine has bir pişirme […]
Zeytinyağlı Taze Bezelye ( Tencere Yemekleri )
Ben bu tarifi yaptığımda, henüz bezelye mevsimi yenice gelmişti. 🙂 Fakat yoğunluktan tarifi buraya eklemeyi unutmuşum. Görünce mevsimi olmasa da ekleyeyim dedim. 🙂 Uzun uzun yazmak,tarifleri hemen yapınca paylaşmak istiyorum ama, o kadar yoğun geçiyor […]
Zeytinyağlı Lahana Sarma
Çok sevdiğim yemeklerden olan lahana sarmasını hep annem yaptığı için ( Çok da güzel yaptığı için) evde yapmıyordum. Canımızı lahana sarma çektiği ve anneme gitmemizin mümkün olmadığı bir gün, ilk defa olmak üzere yaprak sarması […]
Zeytinyağlı Taze Fasulye Salatası
Bu salatayı epey zaman önce arkadaşımın çay sofrasında yemiştim. O gün bugündür en sık yaptığım tarifler arasına girdi. Hem çok kolay, hafif ve herkes çok beğeniyor. Sadece çay sofralarınız için değil, yemekleriniz yanına da hazırlayabileceğiniz […]
Soslu Biber Dolması Tarifi ( Videolu Tarif)
Biber dolması zaten güzeldir ama soslusu başkadır başka diyorum ve hemenn tarife geçiyorum.:) Soslu Biber Dolması Tarifi Malzemeler; 10 adet kapya biber 1 su bardağı pirinç 2 adet kuru soğan 4 adet domates Sarımsak 1 […]
Zeytinyağlı Taze Fasulye Salatası
Salata sevenleri görüyor gibiyim. 🙂 Çünkü onlar her yerdeler. Zira salata sevmeyen insan düşünemiyorum. Hele yaz günlerinde salata gibisi yok.Hafif ve lezzetli,üstelik salata tariflerini hazırlamak çok zahmetsiz. Galerimde pek çok fasulyeli tarif var, ben yenisini […]
Karnabahar Tava Tarifi
Yakın bir tarihe kadar karnabahar benim için olması veya olmaması hiç bir şey ifade etmeyen,görmesem aklıma bile gelmeyen sebzelerdendi. Canım teyzeme misafir olduğum zaman rica minnet tadına baktığım karnabahar tarifinden sonraysa,bakış açım tamamen değişti. […]
Şak- Şuka Tarifi
Eğer kızartmaya üşenmesem her gün yapmak isteyeceğim,tadına doymadağım lezzetlerden birisidir şak-şuka. Hele ki yaz sebzeleriyle olunca lezzeti ikiye katlanır ve tam anlamıyla bir ziyafete dönüşür.:) Daha önce denediğim fırında karışık kızartma tarifim için ,şak-şuka nın fırın […]
Maya ( Yeşil Domates ) Kavurması
Söylentiye göre,bundan 100-150 yıl öncesinde Bartın ‘da yetiştirilen domatesler kızarmadan toplanır,yemeği ve turşusu yapılırmış. Toplama süresi geciktiğinde yani domatesler kızardığında ; ” Eyvah,domatesler bozuldu,çürüdü,yazık oldu!” deyip,yemezlermiş. Belli bir zaman sonra Rumeli’den gelen göçmenler,ortada duran kırmızı […]
Zeytinyağlı Taze Barbunya Tarifi
En sevdiklerimin başında gelen barbunyanın vakti gelince,bir taraftan taze taze pişirip,bir taraftan da stok yapıyorum ki,sonrasında özlemini çekmeyeyim.:) Ben eskiden annem usul,yani yağını soğanını kavurup yapıyordum fakat,uzun zamandır hepsini birlikte koyuyorum ve çok da […]
Zeytinyağlı Taze Fasulye Salatası
Şimdi size tüm zamanlarımın enn pratik ve nefiss fasulye tarifini yazıcam.:) Canım komşum ve arkadaşım Ayşecimde yediğim günden beridir favorim olan bu tarifin müdavimi olacağınızdan eminim.;) Zira bir kere tadan,bir daha başka tarif aramıyor.;) […]
Biber Kavurması ile Yaza Merhaba
Son günlerde, yoğurtlu biber kavurmasına fena sarmış durumdayım.Hem çok pratik oluyor,hem de az yağda kavrulduğu için,kızartma yaptığım zamanki vicdan azabını çekmiyorum. Henüz denemedinizse,hiç durmayın,mutfağa koşup bu enfes tarifi deneyin derim.. Yoğurtlu Biber Kavurması Tarifi […]
Domates Soslu Patlıcan Yemeği
Bir yerde gözüme takılmıştı,patlıcanın kalori değerinin düşük olduğu. ”Ah ne güzel!” deyip sevinmiştim,madem öyleydi istediğim kadar yiyebilirdim! (Sanki kalorisi çok olsa yemeyecekmişim gibi.) Fakat,genelde patlıcanı pişirme yöntemlerimi gözden geçirince, halihazırda kalorisi az olduğu söylenen patlıcanı […]
SON YORUMLANANLAR