ANA SAYFA HAKKIMDA TARİF DEFTERİ MUTFAK ÖLÇÜ TABLOSU İLETİŞİM

Etiket: "pratik yemek tarifleri"

Ciğer  Tava  Tarifi

Ciğer Tava Tarifi

Ciğer  sevmeyen  kişilerin,ciğeri  güzel  pişiren  birine  rastlamadıklarını  düşünüyorum. Zira,güzel  pişmiş  herhangi  bir  ciğer  tarifini  sevmemek mümkün  değil gibi  geliyor  bana.:) Çocukken  anneannemde  kaldığımız  zaman, bize tereyağında  öyle  güzel  ciğer pişirirdi  ki,tüm  kuzenler içine  düşerdik. Belki […]

 
Balık  Çorbası

Balık Çorbası

Balık  çorbası  denilince az    durup  düşünenlerden  misiniz   sizde ? Tadına  bakmadan,balıktan  çorba  olmayacağına  kanaat  getirip,yıllar  boyu uzak  duranlardan  veya.. Ben balığın her  türlüsünü  çok  seviyor  olmama  rağmen,çorba  denilince  duranlardım. Taa ki,misafiri  olduğum  Ayşe […]

 
Cevizli    Parfe  Tarifi

Cevizli Parfe Tarifi

İlk  olarak ”Mozaik  muzlu  pasta”  ile  başlayan  parfe  maceram  hız  kesmeden  devam  ediyor.:) Blog  yokken,ben  normal  pasta  yapmayı  beceremezken  imdadıma  yetişen,beni  çoğu  kere  mahcup  olmaktan  kurtaran  bu  pratik  tarifin  yeri  bende  her  daim  ayrı  olacak. […]

 
Pancarlı  Kısır

Pancarlı Kısır

Çay  sofralarının  baştacı kısır.Aklıma  geldiği  an  yapmadan  duramadığım,tadına  doyamadığım  kısır..Yaz-kış  demeden  her  gün  yapsam  bıkmayacağım  vitamin  ve  lezzet  deposu  kısır. Eminim  biz  bayanlardan  kısır  sevmeyen  yok  denecek  kadar  azdır. Herkesin  elinin lezzetiyle  farklı bir  lezzete […]

 
Zencefilli  Mercimek  Çorbası

Zencefilli Mercimek Çorbası

Kışın  kendini  iyiden  iyiye  hissettirmeye  başlamasıyla  birlikte,evimizde  daha  çok  çorba  pişmeye  başladı. Bir  süre  önce   evine  misafir  olduğumuz  Saadet  kardeşimde  bir  mercimek  çorbası  içmiş,rengini  de  çok  sevmiştim.:) O  rengi  nasıl  aldığını  sorunca  ‘1  tatlı […]

 
Portakalda  Elmalı  Kereviz  Salatası

Portakalda Elmalı Kereviz Salatası

Kerevizi  sevdiğim  ilk  tarif,elmayı   da  tarife  dahil  etmemle  birlikte  enn  sevdiğim  kerevizli  tarif  oldu.:) Kerevizin  anlatamadığım  tadıyla,elmanın  ekşimsi  halinin  birbiriyle  uyumu  tatmaya  değer bir  lezzet  oluşturdu. İster  yemeklerin  yanına,ister  çay  sofrasına  hazırlayabileceğiniz  bu  şahane […]

 
Fırında  Sebzeli  Somon

Fırında Sebzeli Somon

Balık  sezonun  açılmasına  çok  sevinenler  vardır  elbet  benim  gibi. 🙂 Balık  öyle  bir  yemek ki,yediğim  zaman  kendimi  enerjik  ve  mutlu  hissediyorum. Esasen,çoğu  bayanın  aksine,dışarıda  yediğim  zaman  değil,evde  kendim  yaptığım  zaman daha  mutlu oluyorum. Bir  yemeğin […]

 
Düdüklü  Tencerede  Baharatlı  Tavuk  Tandır

Düdüklü Tencerede Baharatlı Tavuk Tandır

Tavuk  yemeklerini  hep  çok  sevmişimdir..Pratik  oluşu ve  lezzeti  beni  cezbetmiştir. Hele ki  uzun  süre  önce  denediğim  tavuk  tandır  tarifi  en  favorilerimden biriydi. Taa  ki,bu  tarifi  deneyene  kadar. 🙂 Daha  önce  hazırladığım  tavuk tandır  tarifinde  sadece […]

 
Soğan  Kebabı  Tarifi

Soğan Kebabı Tarifi

Mutfak  hayatım  boyunca  yaptığım enn nefis yemek  tariflerinden  birini  daha  sizlerle  paylaşıyor olmaktan  dolayı mutluyum.:) Yemekli  misafir  geleceği  zaman, ana  yemek  konusunda  çok  karışıklık  yaşıyorum.Diğer  tarifleri  de  yetiştirebilmek için,hem  pratik ,hem  de  akılda ve damakta […]

 
Tava   Tostu  Tarifi

Tava Tostu Tarifi

Pek  çok  evde  olduğu  gibi,bizim  evde  de  tost  çok  seviliyor.Özelikle  fransız  tostu  hem  pratikliği,hem  de  lezzetinin  herkes  tarafından  çok  seviliyor  oluşu  sebebiyle  enn  sık  hazırladığım  yemeklerden  birisi. Oğlum  baharatlara  karşı  hassas  olduğu için ve  çok […]

 
Mırmılık  Çorbası  Tarifi

Mırmılık Çorbası Tarifi

Siz  de  benim  gibi  mercimek-bulgur  ikilisini  çok  sevenlerdenseniz  bu   nefiss  çorbayı  mutlaka  denemelisiniz. 🙂 Mırmılık  Çorbası  Tarifi Malzemeler 1  su  bardağı  yeşil  mercimek 1  kahve  fincanı  pilavlık  bulgur 1,5  litre  sıcak  su 1  adet […]

 
Maya ( Yeşil  Domates ) Kavurması

Maya ( Yeşil Domates ) Kavurması

Söylentiye  göre,bundan  100-150  yıl  öncesinde  Bartın ‘da  yetiştirilen  domatesler kızarmadan  toplanır,yemeği  ve  turşusu  yapılırmış. Toplama  süresi  geciktiğinde  yani  domatesler  kızardığında ; ” Eyvah,domatesler  bozuldu,çürüdü,yazık oldu!” deyip,yemezlermiş. Belli  bir  zaman  sonra  Rumeli’den  gelen  göçmenler,ortada  duran  kırmızı […]

 
Pırpar  Tarifi ( Semizotu  )

Pırpar Tarifi ( Semizotu )

Neredeyse  hep  klasik  veya  uydurmasyon  tarifler  paylaşıyorum.:)  Aslında  uzun  zamandır,Türk  Mutfağı  ve  Dünya  Mutfağı’ndan  farklı ve  çok  bilinmeyen  tarifleri  paylaşma  düşüncem  olmasına  rağmen  hayata  geçirememiştim. Fakat  bundan  sonra,  arada  sırada  unutulmuş halk  yemeklerinden paylaşmaya  çalışacağım […]

 
Yoğurtlu  Makarna  Salatası

Yoğurtlu Makarna Salatası

Salatalara  karşı  büyük  bir  ilgim  ve  sevgim  olmakla  birlikte,yoğurtlu  olanlara  iki  katı  sempatim  var.:) Yoğurtlu  salataların   mevsimi  yok  fakat,yaz  günlerinde  daha  bir  cazip  daha  bir  nefis  geliyor  bana. Hele  ki  herkesin  mutlaka  yapmışlığı  olan […]

 
Minik  Kahvaltı

Minik Kahvaltı

Kahvaltı   denilince  nedense  çok  çeşitli  sofralar  geliyor  aklıma  ve  genelde  kahvaltı  sofralarım  yemek  sofralarından  daha  çok  uğraştırıyor  beni. Halbuki  kahvaltı  hafif  olmalı,yormamalı  değil mi. 😉 Fakat  ben kahvaltı olayına  girdiğim  zaman  abartmadan  yapamıyorum.İlla  ki […]